ปากลำโพง l อร่อยบอกต่อ ‘คอหมูพระราม 5’ เมนูหมูๆ รสชาติสุดหรู แถมเชฟงานดี๊

ปากลำโพง l อร่อยบอกต่อ กับ ร้านคอหมูพระราม 5 ร้านบ้านๆ แต่รสชาติไม่บ้าน จานเด็ดที่ใครแวะเวียนมาก็เป็นเมนูหมู หมู ไม่ว่าจะเป็นข้าวคอหมูย่าง, ซี่โครงหมูเสฉวน และแคปหมูก็เด็ด เมนูทั้งหมดถูกรังสรรค์ขึ้นโดยเจ้าของร้าน อดีตเชฟร้านอาหารชื่อดัง

เชฟยีสต์ เจ้าของร้านคอหมูพระราม 5 เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนทำงานร้านอาหาร แต่พอถึงจุดๆ หนึ่ง เรารู้สึกว่า เบื่อ มุมมองเรากับเจ้าของร้านมันเริ่มห่างออกไปเรื่อยๆ เราก็เริ่มรู้สึกไม่สบายใจที่จะรับเงินเดือนต่อ ก็เลยออกมาทำเอง

“ตอนที่ออกมาก็ไม่ได้คิดหรอกว่าจะทำอะไรแบบนี้ คิดแค่ว่าจะออกมาขายหมูปิ้ง แต่ระหว่างหาที่ ก็เจอตึกที่น่าสนใจเพียงแต่มันใหญ่จะขายแค่หมูปิ้งคงไม่ถูกต้อง ก็เลยเกิดเมนูหมูๆ ขึ้นมาอีกราว 5-6 เมนู” เชฟยีสต์ กล่าว

พิกัดร้านคอหมูพระราม 5 ตั้งอยู่ใกล้ๆ โฮมโปร ราชพฤกษ ตรงวงเวียนพระราม 5 เปิด 11.00-21.00 น. หยุดทุกวันศุกร์ หรือโทร. 092-516-6535.

keyboard_arrow_up