Follow us
ร้านตั้งเลียกเส็ง เปิดตำนานกว่า 80 ปี ร้านบะหมี่ปูชื่อดังย่านบางขุนนนท์ ทีเด็ดอยู่ที่เส้นบะหมี่ทำเองเหนียวนุ่ม เนื้อปูดำทะเลคัดขนาด ทุกชามมีก้ามปูเนื้อแน่น อยากกินต้องรีบไป เพราะจำกัดการขายเพียงเพียงวันละไม่ถึง 100 ชามเท่านั้น
บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงเจ้าเก่าดาวคะนอง ร้านที่ทำวัตถุดิบเองทุกอย่างตั้งแต่เส้น ถึง หมูแดง ทำใหม่สดวันต่อวัน ความพิเศษนั้นอยู่ที่ทุกอย่างในชามผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เริ่มที่น้ำซุปรสละมุนเมื่อซดเข้าไปคำแรกสัมผัสได้ถึงความหวานของน้ำซุปต้มกระดูก ที่ผ่านการเคี่ยวอย่างยาวนาน ได้เป็นน้ำซุปที่หวานละมุน ต่อด้วยเส้นบะหมี่ไข่สูตรของทางร้านที่เหนียวหนึบ จนอยากให้ทุกคนได้มาลองด้วยตัวเอง ส่วนเกี๊ยวหมูตัวใสๆ น่ากินอย่าบอกใคร เนื้อหมูที่ผ่านการหมักเมื่อรวมตัวกับแผ่นเกี๊ยวทำให้รสชาติที่ลงตัวพอดิบพอดี ทีเด็ดอีกหนึ่งอย่างก็คือ หมูแดงที่ผ่านการหมักนำไปอบจนนุ่น กินพร้อมเส้นแล้วซดน้ำซุปตาม อร่อยจนอยากกินต่อเพิ่มอีกชามกันเลยทีเดียว
ร้านบะหมี่เกี๊ยวปูแปะชุ้น หวานละมุนไปกับน้ำซุปของร้านบะหมี่เกี๊ยวปูแปะชุ้น สูตรเด็ดที่ใส่โครงไก่ และ ปูลงไปต้มทั้งตัวทำให้ได้ความหวานที่กลมกล่อม เพิ่มความฟินเข้าไปอีกกับหมูแดงอบสูตรเฉพาะ และไก่ฉีกนุ่มหนึบไม่เหมือนใคร จัดลงไปในชามรวมทั้ง 3 ความเด็ด ให้ติดอกติดใจไปตามๆกัน ปิดท้ายด้วยข้าวแห้งหมูอบ ที่อบด้วยเตาถ่านกว่า 5 ชั่วโมง จนได้เนื้อหมูที่นุ่มละลายในปาก สูตรที่คงความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ทำให้การันตีความอร่อยของร้านบะหมี่เกี๊ยวปูแปะชุ้นได้เป็นอย่างดี
ร้านบะหมี่แพร่งภูธร เส้นบะหมี่ไข่ที่เหนียวนุ่ม พร้อมกับหมูแดงอบน้ำผึ้งสูตรดั้งเดิมของจีนกวางตุ้ง อีกทั้งยังมีเกี๊ยวหมูสูตรเด็ด ที่ทานเข้าไปแล้วให้ความรู้สึกเหมือนแผ่นเกี๊ยวละลายในปาก เหลือแต่หมูสับรสกลมกล่อมเอาไว้ ปิดท้ายด้วยการซดน้ำซุปหวานๆ ให้คลองค่อ ช่างอร่อยเข้ากันลงตัวจริงๆ
ร้านซ้งบะหมี่ปู ที่ขายกันมากว่า 3 รุ่น ยาวนานกว่า 50 ปี เพราะว่าความพิถีพิถัน และ การใส่ใจทุกรายละเอียดของทุกชาม ตั้งแต่การเลือกเส้น เส้นบะหมี่ที่ผ่านการแช่เย็นทุกเส้น เพื่อเพิ่มความใสให้เส้นบะหมี่ บวกกับเทคนิคการลวกเส้นบะหมี่ให้เหนียวนุ่ม หรือจะเป็นหมูแดงที่นุ่ม มีรสหวานนิดๆจากสูตรลับที่ใส่น้ำผึ้ง น้ำซุปที่ต้มตั้งแต่เช้าจนได้รสชาติที่เข้มข้น เพิ่มความอร่อยด้วยเกี๊ยวที่มีส่วนผสมของหมูเด้งๆและกุ้งสดๆ ปรุงรสมาอย่างลงตัว ได้กลิ่นหอมน้ำมันงา และที่ขาดไม่ได้คือเนื้อปูแน่นๆ เพิ่มความหอมมันให้กับก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ร้านซ้งบะหมี่ปู
ร้านบะหมี่ตังกวย ด้วยเส้นบะหมี่ที่ทั้งเหนียวนุ่มสุดฟิน บวกกับเครื่องต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูแดงอบมาหวานหอมกำลังดี หมูกรอบที่ทอดได้กรอบเหลือเกิน เนื้อปูที่สดใหม่ใหญ่คำโต ผสมผสานกันจนทำให้บะหมี่หนึ่งคำที่อร่อยมาก เพิ่มความฟินเข้าไปอีกกับเกี๊ยวที่แป้งบาง ไส้เด้งรสอร่อย ซดน้ำซุปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมทำให้บะหมี่ชามนี้ยิ่งกินยิ่งอร่อยเข้าไปอีก
ร้านเส็ง บะหมี่ปู เกี๊ยวกุ้ง ร้านบะหมี่รถเข็นเจ้าเด็ดในซอยแปลงนาม บะหมี่หอมกระเทียมเจียว ใช้น้ำมันหมูเจียวสดใหม่ทุกวัน และทีเด็ดอยู่ที่เนื้อปูม้าจากสุราษฏร์ธานี มาเป็นชิ้นๆ ไม่ฝอยเป็นวิญญาณ รวมถึงเกี๊ยวกุ้ง ใช้กุ้งทั้งตัวแน่นๆ