ร้านข้าวด้งหมูแดงเตาถ่าน
ร้านข้าวด้งหมูแดงเตาถ่าน ทีเด็ดอยู่ที่หมูแดงและหมูกรอบ สูตร 80 ปี หมูแดงหมักเครื่องเทศข้ามคืน นำมาย่างเตาถ่าน ทำให้มีความหอมและเนื้อหมูแดงชุ่มฉ่ำ ส่วนหมูกรอบย่างนานกว่า 12 ชั่วโมง เพื่อรีดไขมันออกให้มากที่สุด พอนำไปทอดจะทำให้กรอบอร่อยยาวนาน และเมนูเนื้อปู ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ส่งตรงจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้เนื้อปูที่อร่อย ไม่แตก ไม่คาว และมีอีกหลากหลายเมนูที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน หาทานที่อื่นไม่ได้
เมนูแนะนำของร้านข้าวด้งหมูแดงเตาถ่าน
- ข้าวด้งหมูแดง+หมูกรอบ (ราคา 99 บาท) - ข้าวด้งหมูแดงหมักเครื่องเทศข้ามวัน เอามาย่างด้วยเตาถ่านจนสุก กลิ่นหอมเตาถ่าน รวมทั้งความชุ่มฉ่ำไม่เเห้งของเนื้อหมูแดง และหมูกรอบที่ย่างเตาถ่านด้วยไฟอ่อนถึง 12 ชม. ทำให้เนื้อสัมผัสมีความกรอบอร่อยยาวนาน ทานกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีสูตรเก่าเเเก่มากว่า 80 ปี
- ข้าวด้งอกเป็ดรวมควันราดซอสเทอริยากิ (ราคา 99 บาท) - อกเป็ดรมควันนุ่มๆ หอม ไม่มีกลิ่นสาบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เเละน้ำจิ้มเทอริยากิ
- ข้าวด้งหมูกรอบคั่วพริกเกลือ (ราคา 109 บาท) - หมูกรอบผัดกับพริกกระเทียม ปรุงรสสูตรลับ คั่วจนหอมกระทะ
- บะหมี่หมูแดง (ราคา 99 บาท) บะหมี่ไข่เจ้าโบราณจากเยาวราช เส้นเหนียว นุ่ม อร่อย ทานคู่กับหมูแดงย่างเตาถ่านที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน เสิร์ฟเเห้งเเบบเเยกน้ำซุป สามารถเพลิดเพลินไปกับจานนี้ได้ทั้งเเบบเเห้งเเละเเบบน้ำ
- สุกี้โบราณกุ้งสด (แห้ง) (ราคา 189 บาท) - วุ้นเส้นผัดกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน ผัดจนหอมกระทะเเละเเห้งพอดี ที่สำคัญวุ้นเส้นไม่เละ
- ผัดไทยโบราณกุ้งสด (ราคา 189 บาท) เส้นผัดเหนียวนุ่ม ผัดกับน้ำซอสจนเคลือบเส้น ผัดต่อจนหอมกระทะ ทานกับกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง
- ไข่ยู่ยี่เนื้อปูก้อน (กับข้าว) (ราคา 279 บาท) - ปูสดๆ ส่งตรงจากสุราษฎร์ เนื้อหวานอร่อย ไม่เหม็นคาว โรยบนไข่ยู่ยี่สูตรของทางร้าน ความหอมมันของไข่เเละน้ำซอสสูตรเด็ด ทานกับน้ำจิ้มพริกเกลือ (น้ำจิ้มซีฟู๊ด) สูตรเด็ดของทางร้าน
- ยำหมูกรอบ+เนื้อปูก้อน (ราคา 199 บาท) - การรวมตัวของ 2 รสสัมผัส อย่าง หมูกรอบเเละเนื้อปู เป็นอีกหนึ่งเมนูจานกลางที่ไม่ควรพลาด
พิกัดของร้านข้าวด้งหมูแดงเตาถ่าน
ตั้งอยู่ที่ตลาดวังหลัง เดินเข้ามาทางวังหลังซอย 1 ประมาณ 70 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา หรือเสิร์ช GPS ว่า "ข้าวด้งหมูแดง เตาถ่าน ศิริราช วังหลัง"
ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 20.00 น. สามารถโทรสอบถามข้อมูลได้ที่เบอร์ 099-225-2868
พิเศษ! สำหรับแฟนรายการ ชีพจรลงพุง สามารถกดรับโปรโมชั่นพิเศษจากร้านข้าวด้งหมูแดงเตาถ่าน โดยสามารถสแกน QR CODE ได้บนจอโทรทัศน์ในช่วงที่รายการออกอากาศ
