หวานเว่อร์! คู่รักสูงวัย ถ่ายพรีเวดดิ้งฉลองวันแห่งความรักของจีน

เนื่องในโอกาสวันที่ 17 สิงหาคม ตรงกับวันแห่งความรักตามธรรมเนียมของชาวจีน บริษัทออร์แกไนเซอร์ในเมืองเทียนจิน ประเทศจีน ร่วมจัดกิจกรรมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความรัก ด้วยการจับคุณตาคุณยาย ที่เป็นคู่ชีวิตกันมาถ่ายภาพพรีเวดดิ้งแบบสมัยใหม่ โดยคู่รักรุ่นใหญ่ทั้งสามคู่ต่างครองรักกันมาไม่น้อยกว่า 60 ปี ซึ่งในตอนที่ทั้งสองคนจดทะเบียนสมรสแต่งงาน ยังไม่มีธรรมเนียมถ่ายภาพพรีเวดดิ้งแบบนี้ แถมใบทะเบียนสมรสยังเป็นกระดาษใหญ่ ๆ แบบโบราณที่มีคำขวัญของประธานเหมา เจ๋อ ตุง พิมพ์เอาไว้ด้วย เมื่อได้มีโอกาสมาแต่งหน้าทำผม ใส่ชุดแต่งงานสวย ๆ หลายคนบอกว่ารู้สึกเหมือนได้ย้อนวัย เป็นคู่แต่งงานใหม่อีกครั้ง และคงทำให้พวกเขาอายุยืนยาวมากกว่านี้อีก ในการถ่ายภาพ แต่ละคู่ก็ให้ความร่วมมือ ทำท่าทางตามที่ตากล้องบอกกันอย่างแข็งขัน เรียกเสียงหัวเราะและรอยยิ้มจากทั้งทีมงาน รวมถึงลูกหลานที่มาคอยให้กำลังใจ

มิถุนา… น่ากิน! กับ ‘เมนูชวนฟาดเรียบ’ แม้แต่ฟ้าฝนก็ฉุดไม่อยู่

ย่างเข้าเดือนหกฝนก็ตกไป ท้องก็หิวไป วันนี้ทีมข่าวอมรินทร์ทีวี ออนไลน์ ขอแนะนำ “4 ร้านน่ากิน ครบทั้งคาวหวาน” ประจำเดือนมิถุนายน แต่ละร้านก็หาทานง่าย เพราะอยู่ในห้างสรรพสินค้าหมดเลย เริ่มกันที่ “ชาบูตง” มาชวนลิ้มลองความอร่อยใหม่จากราเมนชื่อดังประจำเมืองคิตากาตะ “KITAKATA RAMEN PREMIUM” ผสานสองความอร่อยจากน้ำซุปใสโชยุ และซุปกระดูกหมูทงคตสึ ได้รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ท็อปปิ้งเต็มอิ่มด้วยหมูชาชู และไข่ยางมะตูมหมักซอสสูตรเฉพาะต้นตำรับของชาบูตง ราเมน วันที่ : วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2561 (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) สถานที่ : ร้าน ชาบูตง ราเมน ทุกสาขา ราคา : 299 บาท ไปต่อกันที่ “เทนยะ” เสิร์ฟ 2 ความอร่อยใหม่ กับ “Karaage Tendon Festival” 3 เมนูใหม่ ที่ผสานไก่คาราเกะกรอบนอกนุ่มในและเทมปุระที่กรอบ เบา ไว้ด้วยกันในชามเดียว […]

ขึ้นเหนือล่องใต้ ‘ร้านข้าวแกงใต้ มโนราห์-ร้าน Rose-Mari’ ทุกจานจัดจ้านถึงเครื่องปรุง

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ขึ้นเหนือล่องใต้ ไปอิ่มลงพุงที่ “ร้านข้าวแกงใต้ มโนราห์” และ “ร้าน Rose-Mari” เจ๊ลิตาจะขอพาเดินทางลงใต้ งัดจานเด็ด “อาหารใต้” รสแซ่บ เผ็ด ร้อนถึงใจ ทุกจานจัดจ้านด้วยเครื่อง และรสมือการปรุงแบบชาวใต้ ที่จะทาให้คุณต้องน้ำลายสอเลยทีเดียว เริ่มทีี่ “ร้านข้าวแกงใต้ มโนราห์” ที่ ปั๊มเอสโซ่ ถนนกาญจนาภิเษก รับรองความฟิน กินแล้วรู้สึกเหมือนอยู่ภาคใต้ กับเมนูอาหารมากกว่า 40 รายการ ราคาอาหารจานเดียวขึ้นอยู่กับเมนูที่สั่ง ในส่วนของรสชาตินั้น อาหารใต้จากสตูล แตกต่างจากรสชาติคนนครหรือไม่ บอกเลยว่าไม่แตกต่าง เพราะคนสตูล พัทลุง นคร จะทานรสชาติเดียวกัน นั่นก็คือ รสจัด เน้นความโดดเด่นของเครื่องแกง ทานแล้วจะรู้เลยว่ารสชาตินั้นถึงเครื่องจริงๆ พิกัดลงพุง – ร้านตั้งอยู่ที่ปั๊มเอสโซ่ ถนนกาญจนาภิเษก  เบอร์โทรศัพท์ 089-991-6338 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-17.00 น ไปขึ้นเหนือกันต่อที่ “ร้าน Rose-Mari” ร้านคาเฟ่โฮมเมด สไตล์ญี่ปุ่น ที่แฝงไปด้วยกลิ่นไอของอาหารเหนือ ส่งตรงผ่านเมนูข้าวซอยไก่ ความเข้มข้นของน้าข้าวซอย […]

ลองลิ้มเมนูฮอต ‘ร้านอู๋ เย็นตาโฟต้มยำ-ร้านข้าวต้มเป็ดเจี่ยอ้วน’ ร้านเด็ดย่านประตูผี

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ลองลิ้มเมนูฮอต ที่ “ร้านอู๋เย็นตาโฟต้มยำ” และ “ร้านข้าวต้มเป็ดเจี่ยอ้วน” 2 ร้านเด็ดย่านประตูผี เริ่มที่ ร้านอู๋ เย็นตาโฟต้มยำ ทีเด็ดของร้านนี้คือน้ำเย็นตาโฟ และลูกชิ้นที่ทำเองทู๊กกกก..กกอย่าง แต่อีกเรื่องที่เด็ดไม่แพ้กัน ก็คงเป็นเรื่องของลูกชิ้น เจ้าของร้านบอกว่า เริ่มแรกขายสูตรชิ้นปลา ทางร้านทำลูกชิ้นเอง เช่น ลูกชิ้นปลา มีส่วนผสมของปลาอินทรีย์ ปลาใบตอง และปลาหางเหลือง แต่ทางร้านเน้นใช้ปลาอินทรีย์ให้น้อย แต่ใช้ปลาหางเหลืองเยอะ จึงมีความเหนียวแตกต่างจากร้านอื่น ลูกชิ้นกุ้ง ทางร้านจะใช้เนื้อหมูผสมลงไปแทนมันหมู นอกจากนี้ ยังแห้ว และต้นหอมอีกด้วย ลูกชิ้นเผือก ขูดเผือกผสมถั่วลิสงคั่ว ห่อฟองเต้าหู้ พิกัดลงพุง ร้านอู๋ เย็นตาโฟต้มยำ ย่านประตูผี หยุดจันทร์เว้นจันทร์ เวลาเปิด – ปิด 09.00-18.00 น. เบอร์โทร 089-509-3818 ไปต่อที่ “ร้านข้าวต้มเป็ดเจี่ยอ้วน” ข้าวต้มเป็ดสูตร 60 ปี สูตรจากรุ่นอากง ซึ่งเป็นเมนูสุดฮอตของทางร้านเลยก็ว่าได้ ในชามข้าวต้มเครื่อง (เป็ด) จะมีเครื่องในเป็ด น้ำเป็ดใส่ชามก่อน แล้วจึงตักข้าวเสาไห้ต้มในหม้อดิน ใส่ชาม […]

อิ่มอร่อยกัน ณ เมืองศิลปิน ‘FRUITURDAY-ร้านซุ้มเฮียฮ๋ง’ ตีตั๋วเดินทางไปที่จังหวัดเชียงใหม่

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน อิ่มอร่อยกัน ณ เมืองศิลปิน จังหวัดเชียงใหม่ ลุยกินที่ “ร้าน FRUITURDAY” และ “ร้านซุ้มเฮียฮ๋ง” ย่าน Street Art บริเวณถนนราชวิถี ซอย 1 ไปจนถึง ถนนมูลเมือง ซอย 7 นั่นเอง เริ่มที่ ร้าน FRUITURDAY ตบแต่งสวยงามน่านั่งชิลมากๆ  และเมนูจากทางร้านก็เป็นเมนูผลไม้น่าตาน่าทาน บอกเลยว่า รสชาติอร่อยถูกปากแน่นอน ซึ่งเมนูแนะนำคือ เมนู ครอบครัวหรรษา กับ ซูชิมะม่วง เครื่องดื่ม จะเป็นเมนูมะม่วงสาคู และเมล่อนชีสวิป สำหรับเมนูน่าตาดีอย่าง ครอบครัวหรรษา ที่เสิร์ฟด้วยพุดดิ้งเนื้อหนานุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าว ท็อปด้วยผลไม้สีสด ที่ยิ่งทานก็ยิ่งฟิน เมื่อลิ้มรสสัมผัส ความหวานกันไปแล้ว อีกหนึ่งเมนูขนมไทย ที่ตบแต่งออกมาได้อย่างสไตล์เจแปนนิด แต่ความอร่อยไม่นิดแน่นอน กับเมนู Mango Sushi หรือ ข้าวเหนียวมะม่วงที่จัดเต็มมาด้วย มะม่วงสีเหลืองสด และข้าวเหนียวกะทิ ที่นุ่มละมุนลิ้นน อื้อหือ […]

ร้านอร่อยขวัญใจคนเยาวราช ‘ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก-ร้านครัวพรละมัย’ สตรีทฟู้ดชื่อดังในกรุงเทพฯ

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ร้านอร่อยขวัญใจคนเยาวราช ไปลงพุงที่ 2 ร้านเด็ด “ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก” และ “ร้านครัวพรละมัย” เริ่มกันที่ร้านแรก “ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก” น้ำซุปกลมกล่อม มีความเผ็ดจากพริกไทย ไม้ตายอยู่ที่หมูกรอบชนิดว่าหนังบางกรอบ ส่วนเครื่องในสะอาดไม่คาว ไส้นุ่ม เป็นก๋วยจั๊บสูตรต้นตำหรับจีนฉบับแต้จิ๋ว อยู่บริเวณหน้าซอย 9 ย่านเยาวราช น้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟมาคู่กับเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่มกำลังดี และหมูกรอบชิ้นโตแบบกรอบนอกนุ่มใน แถมในถ้วยยังแน่นด้วยเครื่องใน ไร้กลิ่นคาวทำให้แต่ละคำนั้นฟินชนิดหยุดปากไม่อยู่เลยครับ และอีกหนึ่งเมนูมัดใจจากทางร้านอย่างข้าวหน้าหมูกรอบก็ถือเป็นไม้ตายไม่แพ้กัน เพราะหมูกรอบ นอกจากจะกรอบนอกและด้านในละมุนลิ้นแล้ว ตัวน้ำราดยังเข้มข้นถูกใจสองศรีพี่น้องซะเหลือเกินครับ แหม่ !! ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆแล้วล่ะก็ ต้องบอกเลยว่าร้านนี้อร่อยมาก ไปต่อที่ “ร้านครัวพรละมัย” มีเมนูเด็ดอย่างราดหน้าภูเขาไฟทะเลเดือด และทาโร่ผัดขี้เมารวมมิตร พบกับ “พี่ละมัย” เจ้าของความอร่อย มาแนะนำราดหน้าภูเขาไฟทะเลเดือด มาพร้อมกับหมึกสด หมึกดอง กุ้ง และไข่ดาว แล้วต่อด้วย ทาโร่ผัดขี้เมารวมมิตร มีทั้งหมูไก่หมึกกุ้ง ราคาหลัก 70 บาท พิกัดลงพุง ร้านเปิดทุกวันอังคาร – อาทิตย์ […]

กรอบนอกนุ่มใน ทานกับอะไรก็อร่อย ‘ร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบนายไซ-ร้านก๋วยจั๋บ 3 ทุ่ม’ กร๊อบ กรอบ (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอ ตอนกรอบนอกนุ่มในทานกับอะไรก็อร่อย ณ ร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบนายไซ และร้านก๋วยจั๋บ 3 ทุ่ม  เริ่มกันที่ “ร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบนายไซ” ราชาหมูกรอบแห่งย่านเตาปูนนน ข้าวหมูกรอบ ของที่นี่ กรอบจริงแต่จะมีรสเค็มนิดๆ เพราะเขาจะเอาหมูมาทาเกลือเล็กน้อย จากนั้นจะนำไปย่างไฟแล้วมาทอดไม่อมน้ำมัน ในส่วนของน้ำราดข้าวหมูแดงหมูกรอบจะมีกลิ่นหอมหวานความหอมมาจากหอมเจียว และกลิ่นงาขาวที่นำไปคั่ว น้ำราดจะเหนียวข้นเป็นพิเศษ และยังมีแกงจืดมะระมีความหวานน้ำซุปใส ซี่โครงหมูนุ่มเปื่อย “เฮียตุ้ย” ราชาหมูกรอบแห่งย่านเตาปูน เจ้าของร้าน ฝากบอกว่า ร้านเปิดตั้งแต่ 07.00 -14.00 น. หรือจะโทร.มาก่อนที่ 081-906-5081 ไปต่อกันที่ “ร้านก๋วยจั๊บ” ที่มัดใจคนย่านเตาปูน ในอดีตจะเปิดให้ลูกค้าได้พิสูจน์ความอร่อยกันตั้งแต่เวลา 3 ทุ่มไปจนถึงเที่ยงคืน จนลูกค้าเรียกติดปากว่าก๋วยจั้บ 3 ทุ่ม แต่ปัจจุบันมีลูกค้าติดอกติดใจรสชาติมากยิ่งขึ้น ก๋วยจั๊บเจ้าอร่อยร้านนี้ จึงเปลี่ยนเวลาเปิดให้ลูกค้ามาลองสัมผัสความอร่อยกันตั้งแต่ 10.00 โมงเช้าแล้ว ไฮไลต์คือเครื่องที่แน่น เครื่องในเยอะ ไส้ ปอด หัวใจ หนังหมู และทีเด็ดคือหมูกรอบทอดใหม่ทุกวันทุกอย่างสดใหม่ เส้นจะเหนียว น้ำซุปจะเข้มข้นเพราะทางร้านจะต้มน้ำหัวเชื้อที่มีเล้งเอาไว้ ร้านเปิด […]

ซดน้ำซุปให้คล่องคอกับ 2 ร้านเด็ด ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือรสไทย สูตรโบราณ-ร้านสมบูรณ์ไทย’ แซ่บ ซี๊ด…ดด (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอนซดน้ำซุปให้คล่องคอ ปักหมุดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสไทย สูตรโบราณ และร้านสมบูรณ์ไทย โดยร้านแรกที่จะพาไปอยู่ที่ตลาดเตาปูน นั่นคือ “ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสไทย สูตรโบราณ” ก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ได้มีดีแค่น้ำซุปเท่านั้น ทีเด็ดอีกอย่างคือ เนื้อเปื่อย ทางร้านจะต้มในหม้อก๋วยเตี๋ยวจนเนื้อเริ่มเปื่อยแต่ไม่มาก จากนั้นจึงหั่นพอคำแล้วเก็บในตู้แช่แข็ง นำมาตุ๋นยาจีนด้วยการเคี่ยวอีกครั้งโดยใช้ไฟแรง ระหว่างนี้ค่อยๆ ช้อนมันออกและหรี่ไฟ จากนั้นตุ๋นไปเรื่อยๆ จนเนื้อรัดตัว เมื่อทานเข้าไปก็จะได้รับสัมผัสกับทุกรสชาติที่แทรกอยู่ในเนื้อเปื่อย น้ำเต้าหู้ยี้ที่ใช้เป็นเครื่องปรุง จะเคี่ยวเกือบครึ่งวัน และปรุงรสจนมีรสเค็มนัวๆ และถ้าอยากเพิ่มความอร่อยควรใส่พริกเผาเพิ่ม ความนุ่มของหมู และเนื้อในชาม โดยเฉพาะเอ็นหมู และเอ็นเนื้อในชาม มีความนุ่ม เด้ง และความกรุบกรอบของเอ็นที่ผ่านกระบวนการทำมาอย่างดี มีกลิ่นเครื่องยาจีนโดดเด่น ซึ่งจะไม่พบในก๋วยเตี๋ยว เพราะกลิ่นพะโล้ในน้ำก๋วยเตี๋ยวกลบเครื่องยาจีน ร้านเปิดเวลา 09.00-18.00 น. ไปต่อกันอีกที่ “ร้านสมบูรณ์ไทย” พบกับ “เฮียเป็ด” เจ้าของร้าน และเมนูหม้อไฟเนื้อ ไฮไลต์อยู่ที่พริกเผาไม่มีมัน ทางร้านสั่งทำเอง วิธีเสิร์ฟหม้อไฟ จะเสิร์ฟกับเตาถ่าน ไม่ใช้แอลกอฮอล์เหมือนร้านอื่น เพราะถ้าใช้แอลกอฮอล์ไฟจะหมดไว ถ้าใช้หม้อสุกี้น้ำก็จะงวดและเค็มไว ดังนั้นเฮียเป็ดจึงเลือกใช้ถ่าน เพื่อให้หม้อไฟคงความร้อนไว้ได้นาน และยังเป็นเอกลักษณ์ของร้านอีกด้วย ในส่วนของน้ำซุปต้มยำ มี 3 […]

เปิดจานเด็ดที่เมืองอุทัยธานี…!! ใช้ของดีของเด่นจากปลาประจำจังหวัด อย่าง ‘ปลาแรด’ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน เปิดจานเด็ดที่เมืองอุทัยธานี ปักหมุด 3 ร้านดัง ร้านสมศักดิ์ ปลาแรดทอด, ร้านน้ำสมุนไพร และร้านเจ๊ดา ปลาลวก เริ่มกันที่ “ของดีของเด่น” เมืองอุทัยธานี ร้านแรกตั้งอยู่ในตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี จุดเด่นของร้านนี้คือ การนำปลาประจำจังหวัด อย่าง “ปลาแรด” มาทำอาหารอร่อยให้ได้ทาน ที่ร้านสมศักดิ์ ปลาแรดทอด ร้านนี้ขายมากว่า 20 ปี พี่ติ่ง เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า ปลาแรดที่ขายจะทอดสดใหม่เสมอ ลูกค้าที่มาซื้อจะได้ทานปลาแรดทอดใหม่ๆ เพราะทางร้านจะทอดไปเรื่อยๆ ของหมดก็เติม ดังนั้นปลาแรดของเราจึงไม่อมน้ำมันอย่างแน่นอน ราคาปลาแรดทอดขนาดกลาง 1 ตัว ราคา 150 บาท ขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม ร้านตั้งอยู่ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี เบอร์โทรศัพท์ 0815336890 เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 03.00-09.00 น. และ 14.00-19.00 น. ไปต่อกันที่ “ร้านน้ำสมุนไพร” เฮียนั้ม เมนูเด่นที่ต้องสั่ง “น้ำเหลี่ยงจุ้ย” สูตรเฉพาะของทางร้าน เหลี่ยงจุ้ย เป็นคำที่มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว […]

อร่อยมื้อเช้าแบบฉบับชาวอุทัยธานี ‘ป้าทองกาแฟโบราณ-โจ๊กเฮียเก้า’ เพิ่มพลังให้กระปรี้กระเปร่า (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน อร่อยมื้อเช้ากันแบบชาวจังหวัดอุทัยธานี…!!! เริ่มกันที่ร้านแรก “ร้านกาแฟไข่ลวกป้าทอง ซึ่งได้รับการการันตรีความอร่อยจากปากลูกค้าขาประจำ ที่ทุกเช้าต้องตื่นมาช่วยป้าทองเจ้าของร้านกาแฟเปิดร้านกันตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น แล้วค่อยนั่งชิลๆ จิบกาแฟ ทอดอารมณ์กันต่อ อื้อหือ !! ชิลขนาดนี้ บอกเลยว่ารายการฯ ไม่พลาดลองจิบกาแฟพร้อมกับซดไข่ลวกร้อนๆ ให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ป้าทองเจ้าของร้านกาแฟโบราณ และไข่ลวกที่เปิดขายมากว่า 47 ปี ที่ร้านฯ มีเมนูหลากหลาย ทั้ง ชา กาแฟ มีทั้งโบราณและเนสกาแฟ เปิดตั้งแต่ 04.45 – 17.00 น. ทุกวัน ที่ต้องเปิดแต่เช้าเพราะจะมีลูกค้าประจำเขาขายของในตลาดใกล้ๆ กับร้านป้าทอง เขาเห็นว่าป้าแก่แล้วเลยมาช่วย ยกโต๊ะยกเก้าอี้จัดร้านให้ ราคาไข่ลวกราคาคู่ละ 15 บาท จำนวน 2 ฟอง กาแฟ แก้วละ 10 บาท ถ้ากลับบ้าน 15 บาท พิกัดสถานที่ เบอร์โทร. 056-571-298 ไปต่อกันที่ ร้านโจ๊กเจ้าอร่อยที่ใครมาจังหวัดอุทัยธานีต้องมาชิมให้ได้ เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยระบือไปทั่วจังหวัดแล้ว อุปกรณ์ที่ใช้ต้มโจ๊กยังไม่เหมือนที่อื่นๆ […]

เมนูรสเด็ดแซ่บซี๊ดถึงใจ ‘ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น-ศิริพร โภชนา’ ซู๊ดให้กับความอร่อย (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน เมนูรสเด็ดแซ่บซีดถึงใจ ณ ย่านเสาชิงช้า กรุงเทพมหานคร ไปลงพุงกันที่ร้านแรก ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น ที่ต้องซี๊ดให้กับความอร่อย และตบท้ายให้กับเมนูเพื่อสุขภาพแพะตุ๋นน้ำแดงที่ใครมาต้องลองชิม ความแซ่บอยู่ที่ “น้ำจิ้ม” โดยเมนู “ขนมจีนไหหลำน้ำใส” ความอร่อยที่ชวนชิม กับความนุ่มของเส้นขนมจีนที่คล้ายคลึงเส้นอูด้ง เส้นกลมยาวที่จมอยู่ในถ้วยน้ำซุปรสหวานหอมกลิ่นงาและพริกไทย เสิร์ฟมาพร้อม กระเพาะหมู หมูกรอบ ผักดองและต้นหอม และโรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว หากชิมน้ำใสแล้วจะไม่ลองแบบน้ำข้นก็คงไม่ได้ เพราะขนมจีนไหหลำน้ำข้นจากร้านโกหลุ่น ที่ชูโรงด้วยหมูตุ๋นเปื่อยนุ่มกำลังดี ผสมเข้ากับน้ำแกงกลิ่นเครื่องเทศที่ผ่านการเคี่ยวจากน้ำตุ๋นกระดูกหมู ซึ่งสองเมนูนี้หากทานคู่กับน้ำจิ้มที่ทำจากกะปิไหหลำแท้ๆ แล้วล่ะก็ต้องปาดเหงื่อให้กับความแซ่บอย่างแน่นอน จากนั้นมาปิดท้ายกันด้วยเนื้อแพะน้ำแดง เนื้อแพะติดกระดูกที่ตุ๋นเข้ากับเครื่องยาจีน จนได้เนื้อแพะที่เปื่อยนุ่ม และนำมาปรุงในซุปน้ำแดง ใส่ฟองเต้าหู้ เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมข่าป่น และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านให้ทานคู่กัน แซ่บซี๊ดจนต้องบอกต่อ พี่วัน เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า สำหรับแพะตุ๋นน้ำแดงต้องทานคู่กับข่าป่น และน้ำจิ้มซีฟูด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะแพะช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายให้อุ่น เครื่องยาจีนช่วยบำรุงเลือด ร้านเปิด-ปิด 7.00 – 15.00 น. เปิดทุกวัน โทร 089-010-2123 ไปต่อกันที่ “ร้านศิริพร […]

ไปลุยกันเลย!! ‘ร้านต้มเลือดหมูนายซุ้ย-ร้านข้าวต้มนายเจือ’ ร้านเก่าแก่ที่เมืองปากน้ำโพ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง ตอน ร้านเก่าแก่ที่เมืองปากน้ำโพ กับ 2 ร้านดัง “ร้านต้มเลือดหมูนายซุ้ย” และ “ร้านข้าวต้มนายเจือ” จ.นครสวรรค์ ไปลุยกันเลย!! เริ่มกันที่ ร้านต้มเลือดหมูนายซุ้ย ที่เปิดมากว่า 60 ปี ต้มเลือดหมูที่ทำไมต้องมากินถึงนครสวรรค์ เพราะทีเด็ดของที่นี้คือน้ำซุป!! ที่มีความขุ่นจะไม่ใช้น้ำใสๆ เหมือนต้มเลือดหมูทั่วไป เพราะน้ำซุปที่นี้ ต้มด้วยกระดูกหมูมาพักที่กะทะใบใหญ่ เพื่อใช้ลวกเครื่องในด้วยไฟอ่อนๆ ทำให้น้ำซุปเป็นไขขุ่นๆ ใน 1 ชามจะมีเครื่องในที่ใส่ต้มเลือดหมูปกติ เช่นหมูบะช่อ ตับ เซี่ยงจี้ หัวใจ ม้าม ไส้ เลือด และกระเพาะ แต่ทีเด็ด คือ หมูบะช่อ และไส้ ที่คนนิยมกินมากๆ เครื่องในไม่คาว, บะช่อมีการปรุงรสมาเผ็ดพริกไทยนิดๆ ตักกินพร้อมน้ำซุปยิ่งอร่อย ร้านเปิดทุกวัน 04.00 – 13.30 น. โทร 056-214592 ไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไปต่อกันที่ “ร้านข้าวต้มนายเจือ” ร้านเก่าแก่ประจำเมืองปากน้ำโพ ที่ใครมาถึงนครสวรรค์แล้ว […]

คลุกย่านเก่า เคล้าร้านอร่อย ‘ร้านมิตรโกหย่วน-ร้านโจ๊กเจ๊หงษ์’ พิกัดลงพุงเสาชิงช้า (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง ตอน คลุกย่านเก่า เคล้าร้านอร่อย กับ “ร้านมิตรโกหย่วน” และ “ร้านโจ๊กเจ๊หงษ์” พิกัดเสาชิงช้า สถานที่เก่าแก่ในตำนานอีกหนึ่งที่ของกรุงเทพ ที่นอกจากจะเป็นสถานที่สำคัญในอดีตแล้ว บริเวณนี้ก็มีของกินเก่าแก่มายาวนานอีกด้วย เริ่มที่ “ร้านมิตรโกหย่วน” ร้านอาหารตามสั่งไทย-จีน กับเมนูที่ใครมาก็ต้องสั่ง อย่าง สลัดโบราณ ความกลมกล่อมของเนื้อที่ผ่านการทอดตามสูตรที่จะมีรสชาติเค็มๆ บวกกับครีมสลัดที่มีรสชาติเปรี่ยวนิดๆหวานหน่อยๆ ทำให้เป็นการวมตัวของรสชาติที่ลงตัว, ต้มยำรวมมิตร ที่ความแซ่บพอประมาณ ร้านเปิดทุกวัน จ-ศ เวลา 11.00-14.00 ,16.00-22.00 น. / วัน ส-อา เวลา เปิดเฉพาะช่วงบ่ายนั้นคือ 16.00 – 22.00 น โทร. 02-2241194 ไปต่อที่ “โจ๊กเจ๊หงส์” ที่มีความอร่อยมายาวนานกว่า 20 ปี ทีเด็ดที่ข้าวเนียนละเอียด และโจ๊กเห็ดหอมที่ขายดี เคล็ดลับอยู่ที่ ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเกลือ ข้าวที่เนียนเวอร์ เพราะร้านเราจะไม่ได้ใช้ปลายข้าว เราจะใช้ข้าวหอมมะลิทั้งเม็ดเลย จะทำให้ข้าวเนียนละเอียด ไม่คืนตัวเป็นน้ำแบบปลายข้าว ขั้นตอนการทำของเราก็ละเอียด จะต้มข้าวให้เละก่อน แล้วจึงน้ำมาเคี่ยวกับน้ำซุปอีกที ร้านเปิดทุกวัน เวลา 14.30 […]

ดอนเมือง เมืองแซ่บไม่รู้ลืม ‘ก๋วยเตี๋ยวคุณนาย-ร้านตู้กับข้าว’ แซ่บบบ..บบสะเด็ดอย่าบอกใคร!!! (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง ตอน ดอนเมือง เมืองแซ่บไม่รู้ลืม กับ 2 ร้านแซ่บ “ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณนาย” และ “ร้านตู้กับข้าว” โดยร้านแรกที่จะไปลงพุงคือ “ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณนาย” ความเด่นอยู่ที่มะนาวแท้ เปรี้ยวเด็ดถึงใจ และทอดมันปลากราย เมื่อมาถึงร้านก๋วยเตี๋ยวคุณนาย ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรมะนาวแท้ 100 เปอร์เซนต์ จัดจ้านด้วยรสมือการปรุงของคุณนาย ผสมผสานเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ได้อย่างลงตัว จนแซ่บบบ..บบสะเด็ดอย่าบอกใคร!!! ไปต่อที่ “ร้านตู้กับข้าว” ร้านอาหารโบราณ สไตล์บ้านไม้แบบดั้งเดิมที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยช่างอากาศอุทิศ 3 แยก 4 ซึ่งมีคุณป้าน้อย อายุ 62 ปี รอต้อนรับ พร้อมอาหารแนะนำเต็มโต๊ะ ทั้งปลากรายหลนสับปะรด, อกไก่อบสมุนไพร, แกงจืดมะระปลาเค็ม และข้าวสวย 2 จาน ในส่วนของอกไก่อบสมุนไพร ต้องทานคู่น้าจิ้ม Seafood ไก่ของที่นี่ไม่หมัก แต่จะใช้รากผักชี กระเทียม พริกไทยผัดให้หอม ก่อนจะนำไก่ลงมาผัด จากนั้นจึงนำไปอบ แต่จะไม่อบในเตาอบ ป้าน้อยจะใช้วิธีอบแบบโบราณ อบไปเรื่อยๆ จนน้ำซอสแทรกเข้าไปในเนื้อ เบอร์โทรศัพท์ […]

รสชาติสุดฟิน กับ ‘ราดหน้ายอดผัก 40 ปี-เผือกหิมะเจ๊นี’ พิกัดศาลเจ้าพ่อเสือ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง ตอน “รสชาติสุดฟิน” พาไปฟินที่ร้านราดหน้ายอดผัก 40 ปี และเผือกหิมะเจ๊นี พิกัดศาลเจ้าพ่อเสือ ที่ถนนตะนาวนี้เอง เริ่มกันเลยที่ ร้านราดหน้ายอดผัก 40 ปี ที่มีสูตรมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ แน่นอนว่าเด็ดที่น้ำราดหน้า และหมูนุ่มมาก ชิ้นใหญ่มาก และอีกเมนูที่เฮียสมบูรณ์คิดค้นเอง เป็นเมนูเด็ดในรุ่นของเฮียนั้นคือ หมี่กรอบผัดซีอิ๋ววววว ให้รสชาติกลมกล่อม หมี่กรอบมีความกรอบ มันๆ เค็มๆ เคลือบด้วยรสชาติหวานๆ ของซีอิ๋ว กลมกล่องลงตัวมากๆ และยิ่งกินกับหมึก กุ้ง ที่เนื้อสดจะให้ความกรุบหวาน ยิ่งอร่อย เฮียสมบูรณ์ เล่าให้ฟังว่า หมี่กรอบผัดซีอิ๋ว เกิดจากหลานสาวอยากกินอะไรที่ไม่ใช่ราดหน้า เลยลองเอาเส้นหมี่กรอบมาผัดซีอิ๋ว จากเดิมที่มีแต่เส้นใหญ่กับเส้นหมี่ หลังจากนั้นลูกค้าก็สั่งกันมาเรื่อยๆ เลยกลายเป็นเมนูขายดีอีกเมนูของร้าน ส่วนทำไมหมูถึงนุ่มขนาดนี้นั้น เนื้อหมูเราจะหมักข้ามวัน และนำไปฟิสให้แข็ง จะใช้ก็ใส่ในหม้อปรุงในหมูละลายในหม้อไปเลย ร้านเปิดทุกวัน 09.00 – 21.00 น. โทร 085-1696569 ไปต่อกันที่ “ร้านเผือกหิมะ” ที่ทีเด็ดคือเผือกกรอบนอกนุ่มใน หวาน หอม […]

ขึ้นชื่อลือชา ‘ร้านนายตี๋ ลูกชิ้นปลากราย-ร้านข้าวหลาม แม่ทองอยู่’ เรื่องรสชาติอันโอชะ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง วันนี้พาไปลงพุงกันที่จังหวัดนครสวรรค์ อีกหนึ่งเมืองที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องรสชาติอันโอชะ ให้มาลิ้มลองชิม ปักหมุด 2 ร้านดัง “ร้านนายตี๋ ลูกชิ้นปลากราย” และ “ร้านข้าวหลาม แม่ทองอยู่” โดยร้านแรกที่จะพาไป ต้องบอกเลยว่าเด็ดมาก เป็นร้านเล็กๆ อยู่ริมถนน แต่ความอร่อยเกินบรรยาย บางวันก็จะมีคนมาเหมาไปจนหมด ถ้าใครแวะไปซื้อช้าก็อาจไม่ได้ทาน นั้นก็คือ ร้านข้าวหลาม แม่ทองอยู่ พบกับ คุณป้าปราณี บอกเล่าให้ฟังว่า ข้าวหลามของที่ร้านจะใช้ข้าวเหนียวเก่าเท่านั้น นำไปแช่ในน้ำใบเตย ก่อนจะใส่ลงไปในกระบอก จะใช้กะทิจากใต้ เพราะทางร้านจะเน้นความเข้มข้นของกะทิเป็นหลัก การปิ้งข้าวหลามแต่ละกระบอกจะปิ้งประมาณ 2 ชม. โดยใช้ไฟแรงจนกะทิเดือด และแตกมัน ทาให้กะทิเคลือบอยู่บนเม็ดข้าวทุกเม็ด นอกจากนี้ยังได้หน้ากะทิที่ฟู นุ่ม มันอร่อยอีกด้วย เบอร์โทรศัพท์ 0897060357 0808429288 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00 น. ไปจนกว่าของจะหมด ไปต่อกันที่ “ร้านนายตี๋ ลูกชิ้นปลากราย” อีกหนึ่งร้านเด็ดที่ชาวนครสวรรค์หลายๆ คน แวะวียนมาทานกันบ่อยๆ ความออริจินัลของร้านนี้ ก็คือ ลูกชิ้นปลากราย ที่ขายมากว่า 20 […]

ท่องราตรี ชิมของอร่อย ย่านตรอกนาวา กับ 2 ร้านเด็ด ‘ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายซ้ง-ร้านเต้าฮวย’ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน “ท่องราตรี ชิมของอร่อย ย่านตรอกนาวา” กับ 2 ร้านเด็ด เริ่มที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายซ้ง” มีทีเด็ดเป็นน้ำซุปที่หอมหวานสูตรพิเศษที่เปิดมากว่า 37 ปี โดยน้ำซุปหอมหวานนั้น ใส่เครื่องยาจีน ใส่ซีโครงไก่ กระเทียมเจียวที่ตำเองจะไม่ละเอียดมาก ในส่วนของเนื้อเป็ดก็นุ่มไม่มีกลิ่นสาป นอกจาก ก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่เป็นเมนูขายดีแล้ว ยังมีข้าวหน้าเป็ดพะโล้ ไส้ลวกให้ได้ลองสั่งชิมกันอีกด้วย สอบถามเพิ่มเติมที่ เบอร์โทร. 088-265-3956 ไปต่อกันที่ “ร้านเต้าฮวย” เจ้าอร่อยที่มีความเผ็ดร้อนเข้ากับรรยากาศยามราตรี โดดเด่นที่น้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อนสัมผัสความเป็นขิงแท้ๆ ร้อนระอุนาน ด้วยสูตรการต้มจากเตาถ่าน และขิงแก่ทำให้ทางร้านมีลูกค้าแวะเวียนมาสั่งไม่ขาดสาย ส่วนอีกหนึ่งทีเด็ดมัดใจลูกค้าอย่างน้ำเต้าหูบัวลอยที่ผสมความหอมหวานระหว่างถั่วเหลือง ไข่แดง และงาดำที่จัดเต็มมาแบบลาวาหวานฉ่ำครบรส ร้านเปิด 16.30-22.00 น. ติดตามรายการชีพจรลงพุง ทางช่องอมรินทร์ทีวี เอชดี 34 ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00 น. Facebook Fanpage ชีพจรลงพุง IG : longpung.amarintv  

ของฝาก รสเลิศ ของดี รสอร่อย ‘3 ร้านเด็ด’ ที่ตลาดจับกัง จังหวัดราชบุรี (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง มาในตอน “ของฝาก รสเลิศ ของดี รสอร่อย” ที่ตลาดจับกัง หลังตลาดสดโพธาราม จังหวัดราชบุรี พาไปลงพงุที่ ร้านเต้าหู้ดำ แม่เล็ก โพธาราม, ร้านติ๋ม เค้กมะพร้าวอ่อน ราชบุรี และร้านเจ๊ออน หน้าวัด เริ่มกันเลยที่ “ร้านเต้าหู้ดำ แม่เล็ก โพธาราม” สูตรเด็ดของคุณแม่เล็ก ที่ใครผ่านมาไม่ควรพลาด เพราะกลิ่นพะโล้โชยเตะจมูก เอกลักษณ์เด่นของเต้าหู้ดำ กับ “ร้านเต้าหู้ดำ แม่เล็ก โพธาราม”… ก้อนเต้าหู้ขาวถูกเคี่ยวอยู่ในน้ำพะโล้ที่ผสมซีอิ๊วดำ นานถึง 3 วัน จนความ อร่อยน้านนนน..นน ซึมเข้าไปอยู่ทั่วทุกอณู กัดคำแรกก็ต้องติดใจ จนถูกขนานนามว่าเป็นของดีของเมืองโพธาราม ของฝากที่ผู้ให้ก็สุขใจ ผู้รับก็ฟิน สอบถามเพิ่มเติมที่เบอร์โทรศัพท์ 032-231-429 และ 086-7585490 ไปต่อที่ “ร้านป้าติ๋ม เค้กมะพร้าวอ่อน” อีกหนึ่งร้านของฝากประจำจังหวัดราชบุรี เปิดมากว่า 35 ปี เค้กเนื้อเด้ง ครีมเนื้อนุ่ม ซื้อติดไม้ติดมือกลับไปรับรองว่าประทับใจผู้รับแน่นอน ไฮไลต์อยู่ที่ “เค้กมะพร้าวอ่อน” […]

keyboard_arrow_up