ต้องลอง 'ละแซ' เมนูพื้นเมือง 3 จังหวัดชายแดนใต้ | ตามอำเภอจาน | 21 พ.ค. 65 (3/3) | AMARIN TVHD34
ตามอำเภอจาน พามาดูวิถีชีวิตของชาวบ้าน บ้านบุดีฮิเลย์ อ.เมือง จ.ยะลา พาเกี่ยวข้าวสายพันธุ์พื้นเมือง “พันธุ์หอมมือลอ”
ตามอำเภอจาน สัปดาห์นี้ พามาดูวิถีชีวิตของชาวบ้าน บ้านบุดีฮิเลย์ อ.เมือง จ.ยะลา นอกจากการกรีดยาง ทำสวนทุเรียน ยังมีการทำข้าวนาปี โดยใช้อุปกรณ์เกี่ยวข้าวที่เรียกว่า “แกะ” ที่นี่มีการปลูกข้าวกว่า 20 สายพันธุ์ โดยสายพันธุ์พื้นเมืองที่เกี่ยวกันอยู่นี้ก็คือ “พันธุ์หอมมือลอ” ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่ กลิ่นหอมและมีความนุ่ม ก่อนเข้าครัวทำเมนูที่มีวัตถุดิบหลักจาก ข้าว และปลาที่หามาได้ โดยจะเรียกกันว่า “ละแซ” ติดตามความสนุกและเมนูชวนหิวได้ในรายการ
ติดตามชมรายการ "ตามอำเภอจาน" ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34
advertisement