หรอยอย่างแรง! “ดีปลีจุ้มสาย” จานเด็ดจากวัตถุดิบ “สาหร่ายขนนก” จ.สตูล

สองพิธีกรคู่หูแห่งรายการตามอำเภอจาน โน อโนชา – พลุ เฉลิมพล ตื่นกันตั้งแต่เช้ามืด เพื่อเตรียมตัวออกไปหา “สาหร่ายขนนก” วัตถุดิบทำจานเด็ดกันที่ บ้านท่าน้ำเค็มใต้ จ.สตูล งานนี้ได้คุณสากียะ เปรมใจ นำทีมลงเรือออกไปหาวัตถุดิบนี้กัน

“สาหร่ายขนนก” จะมีลักษณะเป็นริ้วๆ สีเขียวเข้ม สำหรับฤดูกาลในการเก็บสาหร่ายจะอยู่ช่วงเดือนมีนาคม ไปจนถึง เดือนพฤษภาคม โดยต้นของสาหร่ายจะเกาะอยู่ตามหินและใช้เวลาราว 2 เดือน จึงสามารถเก็บเอามาทำอาหารได้ แต่ถ้าปีไหนฝนแรกตกลงมามาก ทำให้ความเค็มของน้ำลดลง สาหร่ายก็จะยุบตัวและหมดเร็วกว่ากำหนด

หลังจากเก็บสาหร่ายกันมาจนเต็มตะกร้า ความสนุกต่อไปนั่นก็คือการตามเจ้าถิ่นไปย่ำโคลนจับ “กุ้งหัวแข็ง” บอกเลยว่าพิธีกรของเราเลิฟมาก จากนั้นไปติดตามการเข้าครัวทำจานเด็ดอร่อยหรอยแรง “ดีปลีจุ้มสาย” หน้าตาจะยั่วน้ำลายแค่ไหน ไปติดตามพร้อมกันเลย

ติดตามชมรายการ “ตามอำเภอจาน” ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34 ————————————————————————————
ติดตามอมรินทร์ ทีวี ได้ที่ ทีวีดิจิทัล หรือ กล่องดิจิทัลทีวี ช่อง 34
Website : http://www.amarintv.com
Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD
Twitter : https://twitter.com/amarintvhd
Instagram : https://www.instagram.com/amarintvhd
Youtube : https://www.youtube.com/c/amarintvhd
Line : http://line.me/ti/p/@amarintvhd

keyboard_arrow_up