ข่า สมุนไพรและเครื่องเทศ ที่นิยมนำมาใช้อย่างแพร่หลาย

ข่า มีชื่อวิทยาศาสตร์ Alpinia galanga (L.) Willd. จัดอยู่ในวงศ์ ZINGIBERACEAE เช่นเดียวกับกระชาย กระชายดำ กระชายแดง กระวาน

กะเพรา ราชินีแห่งสมุนไพร เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

กะเพรา ถือว่าเป็นราชินีแห่งสมุนไพร เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยา ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอยู่มากมาย

แมงลักมีสรรพคุณเป็นยาแก้หวัด ลดอาการหลอดลมอักเสบ ขับเหงื่อได้ดี

แมงลัก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum × africanum Lour. (ชื่อพ้อง Ocimum americanum var. pilosum (Willd.) A.J.Paton, Ocimum basilicum var. anisatum Benth

ดอกอัญชัน สมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมากมายหลายอย่าง

ดอกอัญชัน ขึ้นชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมาก หลายคนคงจะเคยได้ยินว่านำอัญชันมาถูคิ้วเด็กเล็ก ๆ จะทำให้คิ้วดกดำขึ้น

สมอไทย (Chebulic Myrobalans) ได้รับการยอมรับว่าเป็น “ราชาสมุนไพร”

สมอไทย ได้รับการยอมรับว่าเป็น “ราชาสมุนไพร” ที่ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยบำบัดรักษาโรคต่างๆ ใช้รักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง

ผักชีฝรั่ง ผักพื้นบ้านที่ช่วยยับยั้งการขยายตัวของเซลล์มะเร็งเต้านมบางชนิด!

ผักชีฝรั่ง พืชผักสมุนไพรที่นิยมนำมาปรุงอาหาร ในเมนูยำ ต้มยำ ซุปหน่อไม้ ลาบ เป็นต้น เนื่องด้วยใบมีลักษณะรสจืด แต่มีกลิ่นหอมชวนรับประทานมากขึ้น

บอระเพ็ด ขมจนต้องหลับตาปี๋ แต่มีดีช่วยลดพิษไข้

บอระเพ็ด ที่เรารู้กันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่ามีรสขมขนาดไหน ทุกส่วนของบอระเพ็ดจะให้รสขม แต่จะขมมากในส่วนของ เถา รองลงมาเป็นใบ ดอก และราก

“ตำลึง” ผักพื้นบ้าน แต่มีสรรพคุณต้านสารพัดโรค!!

ผักตำลึง หลายท่านอาจจะเห็นผักชนิดนี้จนชิน เลยมองว่าเป็นผักธรรม แต่จริงๆ แล้ว ตำลึงเป็นผักที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ใบเตย นอกจากให้กลิ่นที่หอมแล้ว ยังมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

ใบเตย มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า : Pandanus amaryllifolius come เป็นไม้ยืนต้นพุ่มเล็ก ขึ้นเป็นกอ ลำต้นอยู่ใต้ดิน ใบมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่เราจึงใช้ใบเตย มาเป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหาร นอกจากให้กลิ่นที่หอมแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยการทำงานของหัวใจ, ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรงและชุ่มชื้น ทำให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้น ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด, ลดความดันโลหิต, ช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย ได้อีกด้วย   หรือจะนำใบเตยมาบด แล้วนำมานวดบริเวณหนังศรีษะก่อนสระผมเป็นประจำจะ ช่วยแก้ปัญหารังแคบนหนังศรีษะได้ เห็นใหมล่ะค่ะ ใบเตย มีประโยชน์มากมายจริงๆ ที่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบ เมื่อรู้แบบนี้แล้ว ไปหาอาหาร หรือของหวานที่มีส่วนผสมของใบเตยกันดีกว่าค่ะ    ขอบคุณข้อมูลจาก : Tips สมุนไพร by อ้วยอัน ติดตาม Tips สมุนไพรดี ๆ แบบนี้ได้ในรายการ อยู่เป็นลืมป่วย ทุกวันเสาร์ เวลา 08.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up