“โรตี” อาหารที่ถูกเรียกเป็นภาษาถิ่นหลากหลาย และนิยมกินคู่กับแกงเนื้อในอินเดีย

โรตี เป็นอาหารที่ทำจากแป้ง นวดแล้วนำไปทอดหรือปิ้งเป็นแผ่นบางๆ รับประทานเป็นของหวาน หรือรับประทานพร้อมอาหารคาวอื่นๆ ก็ได้ ในประเทศไทยมักจะคุ้นกับโรตีที่ทอดเป็นแผ่นนุ่ม ราดด้วยนมข้นและน้ำตาลทรายเป็นของหวาน โดยทั่วไปแล้ว คำว่า โรตี นั้น อาจหมายถึง ขนมปัง หรือผลิตภัณฑ์จากแป้งหลากหลายชนิด เช่น จปาตี และ ผุลกา ซึ่งผลิตภัณฑ์แป้งหรือขนมปังแต่ละอย่างต่างก็มีชื่อเฉพาะแตกต่างกันไป สำหรับใน ภาษามราฐี มักจะเรียกโรตีว่า จปาตี หรือ โปลี ส่วนใน ภาษาปัญจาบี นั้น โรตีชนิดที่รับประทานอย่างง่ายๆ จะเรียกว่า ผุลกา (Phulka) และมักจะใช้เรียกขนมปัง โดยมากจะใช้คำนี้หมายถึงแป้งแบนกลมๆ ไม่ขึ้นฟู อย่างที่รับประทานกันในอินเดีย โดยเฉพาะในอินเดียทางตอนเหนือที่มักทานโรตีคู่กับแกงเนื้อรสจัดจ้าน ในมาเลเซีย คำว่าโรตีนั้นมีความหมายรวมถึงผลิตภัณฑ์แป้งทุกอย่าง รวมทั้งขนมปังอย่างของตะวันตก และขนมปังดั้งเดิมของปัญจาบีด้วย โรตีนั้นส่วนใหญ่จะทำมาจากแป้งข้าวสาลี ทอดบนกระทะแบนหรือโค้งเล็กน้อย เรียกว่า ตาวา (tawa) โรตีก็เหมือนกับขนมปังอื่นๆ ทั่วโลก คือ เป็นอาหารหลัก รับประทานร่วมกับกับข้าวหรืออาหารอื่น อาจทาด้วยเนยใส หรือโยเกิร์ตขาว ก็มี […]

ข่าวอรุณอมรินทร์ :ลงตรวจสอบ “โรตีสายไหม” ย่านอยุธยา พบสารกันบูดล้น 5 ร้าน

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เข้าตรวจสอบร้านขายโรตีบริเวณแหล่งท่องเที่ยว และหน้าโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา หลังจากที่มีภาคเอกชนได้มาตรวจสอบแล้วพบว่ามีสารเจือปนในอาหารกันบูดเกินอัตราลงไปในโรตี ทำให้เสี่ยงอันตราย เบื้องต้นตรวจทั้งหมดประมาณ 50 ร้านค้า พบ 5 ร้านค้าที่มีสารเจือปนเกินกว่ากำหนด ซึ่งเจ้าของร้านดังกล่าวอ้างว่าไม่ได้เจตนาที่จะใส่สารกันบูดเกิน แต่เกิดจากการตวงปริมาณผิดพลาด เนื่องจากชาวบ้านใช้ช้อนตวงและรู้เท่าไม่ถึงการณ์ก็อาจพบว่ามีการใส่เกินขนาดไป เจ้าหน้าที่จึงได้ทำการตักเตือน และจะมีการเรียกทางผู้ประกอบการร้านขายโรตีทั้งหมดประมาณ 300 คนมาพูดคุยการแก้ไขปัญหาในการวัดปริมาณของการปรุงอาหาร ให้ใช้สารกันบูดอย่างถูกต้อง ไม่เป็นอันตรายกับประชาชนที่ซื้อ ติดตามข่าวสารเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้ที่ อมรินทร์ทีวี เอชดี ช่อง 34 

เปิดใจ 4 สาว “BLACKPINK” กับการทัวร์คอนเสิร์ตครั้งแรกในประเทศไทย!!

ต้อนรับปีใหม่เปิดศักราชสุดยิ่งใหญ่ ด้วยคอนเสิร์ตเวิร์ลทัวร์ของ 4 สาวเกิร์ลกรุ๊ปจากเกาหลี BLACKPINK แห่งค่าย YG Entertainment ที่มีสมาชิกสาวไทยอย่าง ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล ที่ไปคว้าฝันมาเป็นศิลปินดัง พร้อมด้วยเพื่อนร่วมวง จีซู, เจนนี่ และ โรเซ่ พาเหรดเดินพรมแดงเข้าร่วมงานแถลงข่าว คอนเสิร์ต BLACKPINK 2019 WORLD TOUR [IN YOUR AREA] BANGKOK ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 – 13 ม.ค.นี้ ณ อิมแพค อารีน่า เมืองทองธานี โดยนี่ถือเป็นครั้งแรกของสาวๆ ที่ได้มาเปิดคอนเสิร์ตในประเทศไทยอีกด้วย นี่ถือเป็นคอนเสิร์ตครั้งแรกของสาวๆ BLACKPINK ในประเทศไทย หลังจากที่มีโอกาสแวะมาเยือนหลายครั้งแล้ว รู้สึกยังไงกันบ้าง? ลิซ่า : พวกเราตื่นเต้นกันมากๆ เลยค่ะ ตั้งหน้าตั้งตารอที่จะมาเจอแฟนๆ ชาวไทยตลอดเลย เชื่อเหมือนกันว่าแฟนๆ ก็เฝ้ารอที่จะได้เจอพวกเราเช่นกัน อยากโชว์ให้แฟนๆ ได้เห็นเร็วแล้ว หนูตื่นเต้นมากเลยค่ะ โรเซ่ : ตอนลงเครื่องมาแล้วได้เจอแฟนๆ ชาวไทยต้อนรับตั้งแต่ที่สนามบิน […]

keyboard_arrow_up