มหัศจรรย์ ‘ผลิตภัณฑ์โครงการหลวง’ ปรุงวัตถุดิบชั้นเยี่ยม สู่เมนูเลิศรสมีสไตล์ ยั่วใจนักชิม!

ผลิตภัณฑ์โครงการหลวง เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายและได้รับความนิยมในคนไทยและต่างชาติ เพราะขึ้นชื่อในเรื่องของกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัย โดยเกษตรกรชาวเขาที่ได้รับการส่งเสริมการเพาะปลูกจากมูลนิธิโครงการหลวง ซึ่งเป็น “โครงการในพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9” วันนี้พืชผักผลไม้และผลิตภัณฑ์ของโครงการหลวง ได้เป็นแรงบันดาลใจให้เหล่าเชฟและบาริสต้าชั้นนำรังสรรค์เมนูขึ้นมาใหม่ ในงาน ‘มหัศจรรย์ ผลิตภัณฑ์โครงการหลวง The Miracle of Royal Project’ ไม่ว่าจะเป็นเมนู สลัดอกเป็ดเสาวรส โดยเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม เมนู Mixed Fruit Flambé (มิกซ์ ฟรุ้ท แฟลมเบ) โดยเชฟปอม-ธนทรรศน์ วรางค์รัตน์ เมนู ส้มตำสาวดอย โดยกัญญณัช อรภาภัทรกุล เจ้าของร้านตะบันตำ เครื่องดื่มเมนู “ภูพิงค์” โดย เซน-ฌาณวิทย์ ไชยศิริวงศ์ บาริสต้ามือรางวัล ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดังของเมืองไทย ที่เชี่ยวชาญด้านศิลปะการจัดวางอาหารที่ได้ดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบจากโครงการหลวงในแต่ละเมนูอาหารของเชฟและบาริสต้ามาจัดวางและนำเสนอออกมาเป็นภาพสื่อถึงความน่าหลงใหลชวนรับประทาน ภายใต้ความเป็นไทยร่วมสมัย เพื่อให้งานโครงการหลวง มีความมหัศจรรย์และเป็นมากกว่าการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ผักสีม่วงโครงการหลวง นางสาวศิรฐา สุขสว่าง ผู้ช่วยกรรมการผู้อำนวยการสายการตลาด บริษัท เอ็ม บี เค […]

เตรียมทำฝนหลวงแก้ปัญหาหมอกควันภาคเหนือ หวั่นกระทบสุขภาพ-เศรษฐกิจ

กรมฝนหลวงและการบินเกษตร เตรียมความพร้อมปฏิบัติการฝนหลวง บรรเทาปัญหาหมอกควัน ในพื้นที่ 9 จังหวัดภาคเหนือ พร้อมติดตามค่าปริมาณฝุ่นละอองในอากาศอย่างใกล้ชิด วันที่ 9 ก.พ.61 นายสุรสีห์ กิตติมณฑล อธิบดีกรมฝนหลวงและการบินเกษตร เปิดเผยว่าจากปัญหาหมอกควันและไฟป่าในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนมีนาคม – เมษายนของทุกปี ทำให้เกิดฝุ่นละอองที่เป็นมลพิษจำนวนมาก ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน สิ่งแวดล้อม ตลอดจนกระทบต่อภาคเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ โดยกรมฝนหลวงและการบินเกษตรตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงได้ติดตามสถานการณ์ดังกล่าวมาโดยตลอด และได้เตรียมความพร้อมในการเร่งปฏิบัติการฝนหลวง ในพื้นที่ 9 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ เชียงราย เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง แม่ฮ่องสอน น่าน แพร่ พะเยา และตาก เพื่อดัดแปรสภาพอากาศ และยับยั้งปัญหาหมอกควัน ลดปริมาณฝุ่นละอองในอากาศ บริเวณพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเหมาะสมต่อการปฏิบัติการ ปัจจุบันค่าปริมาณฝุ่นละอองที่มีขนาดเล็กกว่า 10 ไมครอน (PM10) มีแนวโน้มสูงขึ้น โดยเฉพาะที่สถานี ตำบลแม่ปะ อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก และตำบลช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ทั้งนี้ หากค่า […]

‘อ่างเก็บน้ำหนองเสือ’ อ่างน้ำรกร้างสู่แหล่งน้ำเลี้ยงชีวิต ด้วยพระมหากรุณาธิคุณ ในหลวง ร.9 (คลิป)

ในพื้นที่ต.เขากระปุก อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี ที่ล้อมรอบไปด้วยป่าเขียวขจี มีอ่างน้ำขนาดเนื้อที่ 250 ไร่ อยู่ใจกลางโครงการ ชั่งหัวมันในพระราชดำริ หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า อ่างเก็บน้ำหนองเสือ ที่มีขึ้นเพื่อแก้ปัญหาระบบน้ำของจังหวัด โดยเปลี่ยนอ่างเก็บน้ำที่รกร้าง ให้กลายเป็นอ่างเก็บน้ำที่สมบูรณ์ ช่วยให้ประชาชนจ.เพชรบุรีได้มีชีวิตที่ดีขึ้น เมื่อปี พ.ศ. 2551 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ทรงเสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตร ติดตามโครงการในพระราชดำริ และทรงมีรับสั่ง ให้นำน้ำบางส่วนจากอ่างเก็บน้ำห้วยผาก อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งเป็นอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ในโครงการมาที่อยู่ในพื้นที่ด้านบนมาเติมให้กับอ่างเก็บน้ำหนองเสือ แต่เดิมนั้น อ่างเก็บน้ำหนองเสือ เป็นอ่างเก็บน้ำร้าง ที่สร้างมากว่า 30 ปี สภาพทรุดโทรมไม่มีน้ำเก็บกัก ชาวบ้านในพื้นที่ไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้ จนกระทั่ง ในหลวง รัชกาลที่ 9 ทรงทราบ จึงได้ตรัสว่า อย่าให้ชาวบ้านอดน้ำ ต้องปรับปรุงได้แล้ว ทำให้ชาวบ้านหนองเสือ และชาวบ้านในต.เขากระปุก ได้มีความหวังอีกครั้ง หลังมีพระราชกระแสรับสั่ง กรมชลประทาน ผู้ว่าราชการจังหวัด และส่วนราชการต่างๆ ต่างรับสนองใส่เกล้าใส่กระหม่อม ระดมทุกวิถีทางในการหาทางผันน้ำจากอ่างเก็บน้ำห้วยผาก ซึ่งอยู่ด้านบนให้ลงมายังอ่างเก็บน้ำหนองเสือ ทีมวิศวกรใช้เวลาว่า 1 ปี […]

หยาดฝนสู่ประชา จากบิดาของแผ่นดิน พระราชดำริ ‘ฝนหลวง’ ที่ ‘ในหลวง ร.๙’ ทรงค้นพบด้วยพระองค์เอง

ย้อนกลับไปเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2529  ณ พระตำหนักจิตรลดารโหฐาน พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มีพระมหากรุณาธิคุณพระราชทานสัมภาษณ์เกี่ยวกับ “ฝนหลวง” แก่ข้าราชการสำนักงาน กปร. ประกอบด้วย นายสุเมธ ตันติเวชกุล  นายมนูญ มุกข์ประดิษฐ์  และนายพิมลศักดิ์ สุวรรณทัต ความว่า …เรื่องฝนเทียมนี้เริ่มตั้งแต่ พ.ศ. 2498 แต่ยังไม่ได้ทำอะไรมากมาย เพราะว่าไปภาคอีสานตอนนั้นหน้าแล้งเดือนพฤศจิกายน  ที่ไปมีเมฆมาก อีสานก็แล้ง ก็เลยมีความคิด 2 อย่าง ต้องทำ Check dam ตอนนั้นเกิดความคิดจากนครพนม ผ่านสกลนครข้ามไปกาฬสินธุ์ ลงไปสหัสขันธ์ที่เดี๋ยวนี้เป็นอำเภอ  สมเด็จ…ไปจอดที่นั่นไปเยี่ยมราษฎรมันแล้ง  มีฝุ่น… ….แต่มาเงยดูท้องฟ้า มีเมฆ ทำไมมีเมฆอย่างนี้ทำไมจะดึงเมฆนี่ให้ลงมาได้ ก็เคยได้ยินเรื่องทำฝนก็มาปรารภกับคุณเทพฤทธิ์ ฝนทำได้มีหนังสือ เคยอ่านหนังสือทำได้…นับเป็นต้นกำเนิดแห่งพระราชดำริ ฝนหลวง ที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงค้นพบด้วยพระองค์เอง…อย่างแท้จริง ด้วยพระเนตรที่ยาวไกล และทรงความอัจฉริยะของพระองค์ท่านที่ประกอบด้วยคุณลักษณะของนักวิทยาศาสตร์ จึงทรงสังเกต วิเคราะห์ข้อมูลในขั้นต้นแล้ว จึงได้มีพระราชดำริครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2498 แก่ ม.ร.ว.เทพฤทธิ์ […]

ทฤษฎีการแก้ไขปัญหาน้ำท่วมอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ป้องกันภัยพิบัติแก่เหล่าปวงประชา

ตามที่ประเทศไทยตั้งอยู่ในเขตมรสุม มีฝนตก และปริมาณน้ำฝนสูงจึงเกิดปัญหาน้ำท่วมอยู่ในหลายพื้นที่เกือบทุกภูมิภาค พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชทรงพระปริวิตกห่วงใยในปัญหาที่เกิดขึ้นอยู่เสมอมา และทรงวิเคราะห์ลักษณะทางกายภาพของพื้นที่ที่ประสบปัญหาน้ำท่วมและทรงคำนึงถึงการเลือกใช้วิธีการต่าง ๆ ที่เหมาะสมกับสภาพท้องที่ และสมรรถนะของกำลังเจ้าหน้าที่ที่มีอยู่ตลอดจนงบประมาณค่าใช้จ่ายในส่วนที่เกี่ยวข้องด้วย วิธีการต่าง ๆ ที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระราชทานพระราชดำริในการแก้ไขปัญหาน้ำท่วมคือ 1. การก่อสร้างคันกั้นน้ำ  เพื่อป้องกันน้ำท่วมซึ่งเป็นวิธีการดั้งเดิมแต่ครั้งโบราณโดยการก่อสร้างคัน ดินกั้นน้ำขนาดที่เหมาะสมขนานไปตามลำน้ำห่างจากขอบตลิ่งพอสมควร เพื่อป้องกันมิให้น้ำล้นตลิ่งไปท่วมในพื้นที่ต่างๆ ด้านใน 2. การก่อสร้างทางผันน้ำ เพื่อผันน้ำทั้งหมดหรือบางส่วนที่ล้นตลิ่งท่วมท้นให้ออกไป โดยการก่อสร้างทางผันน้ำหรือขุดคลองสายใหม่เชื่อมต่อกับลำน้ำที่มีปัญหาน้ำ ท่วมโดยให้น้ำไหลไปตามทางผันน้ำที่ขุดขึ้นใหม่ไปลงลำน้ำสายอื่น หรือระบายออกสู่ทะเลตามความเหมาะสม 3. การปรับปรุงและตกแต่งสภาพลำน้ำ ที่ตื้นเขินหรือคดโค้งมาก ให้น้ำไหลสะดวกขึ้น 4. การก่อสร้างเขื่อนเก็บน้ำ เป็นมาตรการป้องกันน้ำท่วมที่สำคัญประการหนึ่งในการกักเก็บน้ำที่ไหลท่วมล้นในฤดูน้ำหลาก โดยเก็บไว้ทางด้านเหนือเขื่อนในลักษณะอ่างเก็บน้ำ 5. ระบบแก้มลิง ลักษณะและวิธีการคือ ระบายน้ำออกจากพื้นที่ตอนบนให้ไหลไปตามคลองในแนวเหนือ-ใต้ลงคลอง พักน้ำขนาดใหญ่ที่บริเวณชายทะเล เมื่อระดับน้ำทะเลลดต่ำลงกว่าระดับน้ำในคลอง ก็ทำการระบายน้ำจากคลองดังกล่าวออกทางประตูระบายน้ำ โดยใช้หลักการทฤษฎีแรงโน้มถ่วงของโลก (Gravity Flow) ตามธรรมชาติ หรือสูบน้ำออกจากคลองที่ทำหน้าที่ แก้มลิง นี้ ให้ระบายออกในระดับต่ำที่สุดออกสู่ทะเล เพื่อจะได้ทำให้น้ำตอนบนค่อยๆ ไหลมาเองตลอดเวลาส่งผลให้ปริมาณน้ำท่วมพื้นที่ลดน้อยลง เมื่อระดับน้ำทะเลสูงกว่าระดับน้ำในลำคลองให้ทำการปิดประตูระบายน้ำ เพื่อป้องกันมิให้น้ำย้อนกลับ โดยยึดหลักน้ำไหลทางเดียว (One Way Flow) ภาพจาก chaoprayanews.com, […]

การไฟฟ้านครหลวง ร่วมสืบสาน 9 โครงการ ตามรอยพ่อ

กฟน. ร่วมสืบสาน 9 โครงการในพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ รัชกาลที่ 9 เดินตามรอยพระบาทในการปฏิบัติงานด้วยความสุจริต

keyboard_arrow_up