แคนาดาใช้เฮลิคอปเตอร์ช่วยแซลมอน หลังหินถล่มปิดเส้นทางน้ำ

ที่แคนาดา เหตุหินถล่ม ซึ่งเจ้าหน้าที่เชื่อว่า เกิดขึ้นเมื่อช่วงปลายเดือนตุลาคม หรือ ต้นเดือนพฤศจิกายน ปี 2561 ที่ผ่านมา ที่บริเวณ แม่น้ำเฟรเซอร์ ซึ่งเป็นช่วงที่อยู่ทางตอนเหนือของ รัฐบริติชโคลัมเบีย แต่ด้วยพื้นที่เกิดเหตุอยู่ห่างไกล เจ้าหน้าที่จึงเพิ่งไปค้นพบเมื่อช่วงปลายเดือนมิถุนายน 62 ที่ผ่านมา โดยผลจากหินถล่ม ทำให้เส้นทางอพยพของ แซลมอน หลายสายพันธุ์ ถูกปิดกั้นจนพวกมันว่ายทวนน้ำขึ้นไปวางไข่บริเวณต้นน้ำไม่ได้ รัฐบาลท้องถิ่น จึงดำเนินการเร่งด่วนในการเคลื่อนย้ายแซลมอนไปยังต้นน้ำ ด้วยการใช้เฮลิคอปเตอร์ขนพวกมันไปยังแหล่งวางไข่ นอกจากนี้ ทางการแคนาดายังใช้วิธีการอื่น ๆ เช่นการเคลื่อนย้ายหินออกจากเส้นทางน้ำ เพื่อให้เกิดบ่อน้ำธรรมชาติที่ปลาใช้เป็นจุดพัก รวมทั้งสร้างระบบท่อปรับแรงดันเพื่อให้ปลาใช้เป็นเส้นทางการในการเดินทาง ทั้งนี้ เจ้าหน้าที่จะเฝ้าติดตามปลาชนิดต่าง ๆ ตลอดการเดินทางของพวกมัน รวมทั้งเก็บตัวอย่างเลือด เพื่อประเมินพลังงานสะสมในตัวปลาทันทีที่พวกมันผ่านเส้นทางที่ถูกหินปิดกั้นไว้ได้ ติดตามข่าวสารเรื่องราวที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้ที่ อมรินทร์ทีวี เอชดี ช่อง 34 

ชิมรสทะเลแท้ๆ กับ Four Boys Oysters สุดยอดหอยนางรมสด ส่งตรงจากทั่วโลก

หอยนางรม มีรสชาติแตกต่างกันไปตามสถานที่ที่มันอยู่ เปรียบเสมือนเครื่องบันทึกรสชาติของทะเลในแหล่งต่างๆ การได้ชิมหอยนางรมจากหลากประเทศทั่วโลก ก็เหมือนได้ไปสัมผัสรสชาติของทะเลในประเทศนั้นๆ เช่นกัน วันนี้เราเลยจะไปชิมรสของทะเลทั่วโลกกันที่ร้าน Four Boys Oysters ที่ได้นำเข้าหอยนางรมจากหลากประเทศมาให้ลูุกค้าได้เลือกชิมกัน คุณกรธัช สุทธิเนตรวัฒนา เจ้าของร้าน Four Boys Oysters เล่าว่า ทางร้านนำเข้าหอยนางรมที่สดและสะอาดจากหลากหลายแหล่งทั่วโลกมาให้ลูกค้าได้ชิมกัน ซึ่งหอยนางรมมีหลากสายพันธุ์ด้วยกัน ที่ขึ้นชื่อต้องมาจากประเทศฝรั่งเศส แต่ที่ป็อปไม่แพ้กันคือหอยนางรมจากไอร์แลนด์ เพราะรสชาติเค็มน้อยกว่าและหวานมันมากกว่า นอกจากหอยนางรมแล้วทางร้านมีอาหารทะเลและอาหารสไตล์ฟิวชั่นต่างๆ ให้ทานอีกมากมาย เมนูที่โดดเด่น เช่น ครีบปลาตาเดียวจากญี่ปุ่น แซลม่อนโรล ฟัวกราโรล ซึ่งทุกเมนูถึงจะฟังดูอลังการแต่บอกเลยว่าอยู่ในราคาที่จับต้องได้ ไม่แพงจนเกินไปแน่นอน ติดตามรายละเอียดของ หอยนางรม และร้าน Four Boys Oysters แบบเต็มๆ ได้ในคลิปด้านล่าง และอย่าลืมติดตามชมรายการ ปากลำโพง สดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-10.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34 

กรอบนอกนุ่มใน! ลิ้มรส ‘แซลมอนกระเทียมพริกไทย’ อร่อยฟินทุกคำ

หลายคนชื่นชอบการรับประทานแซลมอนเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถนำมาเป็นเป็นอาหารได้สารพัดอย่าง แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก สองพิธีกรชวนหิวชวนฮาจะมาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” รังสรรค์เมนู “แซลมอนกระเทียมพริกไทย” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำงานและน่ารับประทาน ขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “แซลมอนทอดกระเทียมพริกไทย” ประกอบด้วย 1.ปลาแซลมอน 2.เกลือ 3.พริกไทย 4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5.น้ำมัน 6.กระเทียมเจียว 7.น้ำมันหอย 8.ซีอิ๊วขาว 9.น้ำตาลทราย วิธีทำ 1. ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมัน เตรียมไว้ 2. เคล้าปลากับเกลือและพริกไทยให้เข้ากันนำไปคลุกกับแป้งพอน้ำมันร้อนนำปลาลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจากนั้นเร่งไฟเล็กน้อย ใส่กระเทียมกรอบลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากันปิดไฟ ยกลงจากเตา 4. ตักใส่จาน โรยด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก เสร็จแล้วสำหรับเมนู “แซลมอนทอดกระเทียมพริกไทย” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำงานและน่ารับประทาน โดยคุณจะได้ลิ้มรสความกรอบนุ่มของแป้งที่ตัดกับเนื้อปลาแซลมอน และความหอมของกระเทียมพริกไทย หากได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนต้องบอกว่าฟินสุดๆ ซึ่งเมนูนี้สายกินไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง […]

เอาใจสายเฮลท์ตี้! เปิดสูตรเด็ด ‘เมี่ยงแซลมอนกับผลไม้’ เมนูสุขภาพที่ไม่กินไม่ได้

“เมี่ยง” เป็นอาหารว่างของชาวล้านนาที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากในอดีตถึงปัจจุบัน แต่เมื่อเปลี่ยนยุคเปลี่ยนสมัยมีการพัฒนามากขึ้นเป็น เมี่ยงปลา เมี่ยงหมู หรือแม้กระทั่งเนื้อ แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก สองพิธีกรชวนหิวชวนฮา จะมาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” ทำอาหารที่เหมาะแก่ผู้รักสุขภาพที่มีชื่อว่า เมนู “เมี่ยงแซลมอนกับผลไม้” หน้าตาและขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “เมี่ยงแซลมอนกับผลไม้” ประกอบด้วย วัตถุดิบหลัก : ปลาแซลมอน, แป้งสาลีอเนกประสงค์, กุ้งแห้ง, แอ๊ปเปิ้ลเขียว, ส้มซันคิสต์, ส้มโอ, ถั่วลิสงคั่ว, พริกจินดา, ตะไคร้, ขิง, หอม, มะนาว, ใบสะระแหน่, ผักกาดแก้ว, ผักสลัด หรือใบช้าพลู ส่วนผสมสำหรับน้ำเมี่ยง : น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, ทราย และ ถั่วตัดโขลกหยาบ วิธีทำ 1. เคี่ยวน้ำเมี่ยงโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนละลายในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนข้น ปิดไฟยกลงพักให้เย็น ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยหน้าด้วยถั่วตัด เตรียมไว้ 2. […]

สายเฮลท์ตี้ก็ฟินได้! ‘สเต็กปลาแซลมอนซอสโยเกิร์ต’ สุดชิค

หลายคนชื่นชอบการรับประทานสเต็กเป็นอย่างยิ่ง ด้วยความอร่อยของเนื้อ หมู ปลา ที่แตกต่างกันไปทำให้สายกินชวนหลงใหลเป็นที่สุด ซึ่งวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก มาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนูเอาใจสายเฮลท์ตี้ด้วยเมนู “เมนูสเต็กปลาแซลมอนซอสโยเกิร์ต” นอกจากจะได้ลิ้มรสความเหนียวนุ่มของเนื้อปลาแซลมอนแล้วยังได้นำราดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขั้นตอนและหน้าตาเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “สเต็กปลาแซมมอลซอสโยเกิร์ต” ประกอบด้วย ปลาแซลมอน, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, โยเกิร์ตรสธรรมชาติ, ซอสมะเขือเทศ, หัวหอมใหญ่, น้ำมะนาว, ครีม, พาสลี่, แครอท, มันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, เนยสด และน้ำมัน วิธีทำ 1.นำปลาแซลมอนหมักเกลือ พริกไทย นำไปทอดจนสุก 2.นำผักที่เตรียมไว้มาอบในหม้อฝาอบลมร้อน 3.นำมานองเนส โยเกิร์ต ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว ครีม หอมใหญ่สับ และพาสลี่ย์สับคนทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยนิดหน่อย เสร็จแล้วสำหรับเมนู “สเต็กปลาแซลมอนซอสโยเกิร์ต” ที่คุณจะได้สัมผัสความหอมกรุ่นของเนื้อปลาแซลมอนที่ผ่านการทอดจนสุกพอดี และลิ้มรสซอสโยเกิร์ตที่ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม จานนี้ถือว่าเหมาะสำหรับท่านที่ต้องการลดความอ้วนเป็นอย่างยิ่ง อย่ารอช้ามาเข้าครัวทำเมนูสุดน่ารับประทานนี้กันเลย ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน […]

เอาใจสายเฮลตี้! ฟินถ้วนหน้า “พะแนงแซลมอน” อร่อยแบบไทยๆ

หลายคนชื่นชอบทาน “ปลาแซลมอน” เป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากมีรสชาติอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเมนู ซูชิ ยำแซลมอน ก็ดูเข้ากันเป็นอย่างดี แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮาจะพาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนู “พะแนงแซลมอน” ที่จะได้ลิ้สรสเนื้อปลาสุดนุ่ม และกลิ่นหอมหวานของกระทิ ที่สำคัญเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพอีกด้วย หน้าตาและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย 1.น้ำมัน 2.น้ำกะทิสำเร็จรูป 3.น้ำพริกแกงพะแนง 4.น้ำปลา 5.น้ำตาลปีบ 6.น้ำมะขามเปียก 7.ปลาแซลมอน วิธีทำ 1.นำปลาแซลมอนนาบกับกระทะให้สุก พักไว้ 2.ตั้งกระทะ เทหัวกะทิลงไป ค่อยๆ เคี่ยวให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงไปผัดจนหอม แล้วค่อยๆเติมกะทิข้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ และน้ำมะขาม 3.ตักเครื่องแกงที่เคี่ยวจนข้นราดบนชิ้นปลาแซลมอน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด และใบโหระพา เพื่อความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ เสร็จแล้วสำหรับเมนู “พะแนงแซลมอน” ที่คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อปลาแซลมอนสุดนุ่ม และความหอมหวานของกระทิที่เข้ากันอย่างลงตัวในแกงพะแนงรสชาติแบบไทยๆ […]

keyboard_arrow_up