อาลัย ‘โชแอล โรบูช็อง’ เชฟชื่อก้องโลกชาวฝรั่งเศส เสียชีวิตในวัย 73 ปี

โชแอล โรบูช็อง เชฟชื่อดังระดับตำนานชาวฝรั่งเศส เจ้าของสุดยอดรางวัลอันทรงเกียรติแห่งวงการอาหารอย่าง “มิเชลิน สตาร์” ถึง 3 สมัย ได้เสียชีวิตลงแล้วในวัย 73 ปี โดยหนังสือพิมพ์รายวัน “เลอ ฟิกาโร” เผยว่า โรบูช็องเสียชีวิตด้วยอาการป่วยจากมะเร็งร้ายที่คุกคามสุขภาพของเขาตลอดหลายปีมานี้ ข้อมูลระบุว่า โรบูช็องซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็น “พ่อครัวแห่งชาติ” ของฝรั่งเศสได้เสียชีวิตลงที่นครเจนีวาของสวิตเซอร์แลนด์ โดยสมาชิกในครอบครัวของเขาให้คำมั่นจะเดินหน้าดูแลกิจการร้านอาหารของโรบูช็องต่อไป ทั้งร้านสาขาในกรุงปารีส , โมนาโก, เขตปกครองพิเศษ ฮ่องกง , ลาสเวกัส , กรุงโตเกียว และกรุงเทพมหานคร ด้านประธานาธิบดีแอมานูแอล มาครง ผู้นำฝรั่งเศส ออกคำแถลงแสดงความเสียใจต่อครอบครัวของโรบูช็อง พร้อมยกย่องให้เขาเป็นหนึ่งในเชฟที่เก่งที่สุดในประวัติศาสตร์ของชาติ

You Hunt We Cook! เปิดประสบการณ์ชิ้มเนื้ออเมริกากับ ‘เชฟเจย์ แมคคาธีย์’

เมื่อวันที่ 23 ก.ค. 61 ที่ผ่านมา กระทรวงเกษตรประเทศอเมริกาประจำประเทศไทย ร่วมมือกับ กูร์เมต์มาร์เก็ตและไลน์แมน จัดงาน Tasty America โดยได้เชฟชื่อดังจากประเทศอเมริกา เชฟเจย์ แมคคาธีย์ โดยการสนับสนุนของสมาคมส่งออกเนื้ออเมริกา (U.S. Meat Export Federation) ได้จัดการสาธิตการทำเมนูเนื้ออเมริกา ให้ความรู้เกี่ยวกับเนื้อจากอเมริกา วิธีการเลือกซื้อเนื้ออเมริกา และะชนิดของเนื้อที่เหมาะกับการทำทานเองที่บ้าน พร้อมกับเทคนิคการทำเมนูเนื้ออเมริกาง่ายๆ แต่รสชาติระดับเวิลด์คลาส อุปทูตทิม เชอเลอร์ หลังจากร่วมสาธิตทำเมนูเนื้ออเมริกากับเชฟแมคคาธีย์ได้กล่าวชื่นชมว่า “เชฟเจย์ แมคคาธีย์เป็นเชฟที่เก่งมาก สามารถสอนให้ทำเมนูเนื้อโทมาฮอี์คและริบอายจากอเมริกา ในแบบที่ทำได้เองที่บ้าน แถมอร่อยเหมือนเชฟมิชิลินปรุงให้ ผมมั่นใจหลังจากที่คนไทยได้ดูวิธีการทำเมนูเนื้ออเมริกาของเชฟ และได้เรียนรู้เทคนิคที่เข้าใจง่าย ทำได้จริง เขาเหล่านั้นจะสามารถกลับไปทำเมนูเนื้ออเมริกาทานได้เองที่บ้าน โดยสามารถซื้อเนื้ออเมริกาจากกูร์เมต์มาร์เก็ตได้เลย ในส่วนของเชฟเจย์ แมคคาธีย์ ได้กล่าวในงานว่า “ผมยินดีและเป็นเกียรติอย่างยิ่ง ที่ได้มีโอกาสมาแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องเนื้ออเมริกากับผู้บริโภคคนไทย เนื้ออเมริกาเป็นที่รู้จักและยอมรับทั่วโลกในเรื่องของคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผมอยากให้ทุกคนมั่นใจว่า คุณเองก็สามารถรังสรรค์เมนูเนื้ออเมริกาที่สุดแสนอร่อยและกลมกล่อมได้ด้วยตัวเอง” สำหรับเชฟเจย์ แมคคาธีย์ เป็นเชฟชื่อดังจากสหรัฐฯ ที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟมืออาชีพที่เดียวกับเชฟชื่อดังอย่าง Julia Child และ Jacques Pepin […]

keyboard_arrow_up