นวัตกรรมสุดเจิด ‘MINIDISH CANDY’ ลูกอมรสอาหารไทยในเม็ดเดียว

นวัตกรรมอาหารไทย สุดบรรเจิด MINIDISH CANDY ลูกอมรสอาหารไทย พูดคุยกับคุณเอ็กซ์ สราวุธ กุรุพินท์ศิริ เจ้าของแบรนด์ MINIDISH CANDY เล่าให้ฟังว่า เริ่มจากอยากทำธุรกิจที่แปลกไม่เหมือนใคร ก็ไปรื้อสิ่งที่เคยเขียนไว้ ก็พบกับไอเดียหนึ่งคือ จะทำอย่างไรให้อาหารไทยพกติดตัวไปได้ พอมาถึงวันนี้ เราก็เลยนำมาประยุกต์กับลูกอมทำออกมาเป็นขนม “วันที่ผมเอาไอเดียไปให้ผู้ผลิต เชื่อไหม เขายังไม่รับผมเลย (หัวเราะ) ผมติดต่อไปหาผู้ผลิต 10 เจ้า มีติดต่อกลับมา 2 เจ้า ซึ่ง 1 ในนั้นยอมทำตัวอย่างให้แต่มันยังไม่ใช่ในสิ่งที่ผมคิดไว้ ผมเลยเอากลับมาทำเอง โดยศึกษาผ่านยูทูบ แล้วก็ปรับสูตรเองจนออกมาเป็นสินค้า” คุณเอ็กซ์ สราวุธ กล่าว คุณเอ็กซ์ สราวุธ กล่าวต่อว่า ปัจจุบันมี 4 รสชาติ ต้มยำ, ลาบ, กระเพรา และแกงเขียวหวาน เป็นรูปแบบการทำอาหารไทยคือ ต้น, ยำ, ผัด และแกง ครบ การผลิตเข้าสู่ระบบโรงงาน เพื่อให้ได้ […]

ปากลำโพง l อร่อยบอกต่อ ‘Baan Progressive Thai cuisine’ อาหารไทยประยุกต์

ปากลำโพง l อร่อยบอกต่อ กับ ร้าน ‘Baan Progressive Thai cuisine’ ร้านอาหารไทยประยุกต์ ร้านที่รวบรวมไอเดียของคนในครอบครัวมาเปิดเป็นร้านเล็กๆ ในซอยพญานาค ย่านราชเทวี มีการประยุกต์เอาเทคโนโลยีต่างๆ มาใช้ในการทำอาหารไทย รวมถึงการตกแต่ง ในส่วนของวัตถุดิบนั้น ที่นี่คัดสรรแต่ของไทยแท้ๆ ไทยโบราณเท่านั้น คุณณัฐรัตน์ แซ่ลิ้ม Co-Founder และคุณคะณานน คนดี Co-Founder and Head Chef Cuisine เล่าที่มาให้ฟังว่า ที่ชื่อร้านยาว เพราะเราต้องการสื่อให้ถึงเมนูอาหารว่าเป็นอาหารไทยประยุกต์ คือการเอาอาหารไทยดั้งเดิมมาทำให้ทันสมัยขึ้น เช่น การเติมชีสเข้าไป หรือจะเป็นเมนูข้าวเหนียวผัดกะเพราท็อปด้วยหมูกรอบ และแกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ เป็นต้น.

จัดเสิร์ฟงาม รสชาติเลิศ! “ฐานทอง” ร้านลับในซอยเซนต์หลุยส์

สุขใดไหนเล่า จะเท่าสุขที่ได้ชิมอาหารอร่อยๆ ซักมื้อ ฉลองเงินเดือนออกกันซักหน่อย หลังจากทำงานมาอย่างหนักหน่วงตลอดทั้งเดือน วันนี้ Amarintv.com จะพาทุกคนไปให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารรสเลิศที่ “ฐานทอง” ร้านอาหารไทยโบราณแห่งใหม่ในย่านของอร่อยอย่างซอยเซนต์หลุยส์ ขอบอกว่ารสมือไม่ธรรมดาเลยล่ะคุณ ย่างก้าวเข้าสู่ร้าน “ฐานทอง” ต้องบอกว่าบรรยากาศในร้านเรียบง่าย ดูสะอาด และสดชื่นไปกับกำแพงกระจกที่มีไม้ประดับสีเขียวเป็นฉากหลัง ทำให้อากาศร้อนภายนอกดูดรอปลงไปทันตา ซึ่งเจ้าของร้านนี้ก็คือ คุณกนกเรขา กุญชน และคุณณสิกาญจน์ นิธิศธารีพฤกษ์ หรือ “พี่นุ้ย” และ “พี่แอน” โดยพี่นุ้ย เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นของร้านนี้ก็คือส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานอาหารไทยรสจัดแบบถึงเครื่องถึงรส แต่ที่เคยไปทานมาหลายๆ ร้าน ก็รู้สึกว่ายังไม่ถึง อีกทั้งส่วนตัวก็เป็นคนที่ชอบทำอาหารเป็นทุนเดิม เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำอาหาร จึงเกิดความคิดอยากจะมีร้านอาหารที่บ่งบอกความเป็นไทยแท้ๆ ให้คนไทยทั้งรุ่นเก่าและสมัยใหม่ได้ลิ้มรสต้นตำรับของอาหารไทย เมนูในร้านก็จะเป็นเมนูอาหารไทยโบราณ ซึ่งมีให้เลือกกว่า 200 เมนู  รสชาติอาหารจะออกไปทางจัดจ้านและกลมกล่อม ในเรื่องของการจัดจาน ภาชนะแต่ละชิ้นที่นำมาใส่อาหารปราณีต ดูเลอค่า ใครที่ชื่นชอบถ่ายรูปอาหารสวยๆ อัพลงโซเชียล บอกเลยว่าไม่มีผิดหวััง เริ่มกันที่เมนูอาหารว่าง วันนี้ทางร้านนำเสนอ 3 จาน ด้วยกัน ไล่ไปตั้งแต่ เงาะถอดรูป, หมี่กรอบโบราณ และเมนูสุดเลอค่าอย่าง […]

AmarinTV NEXT l พาไปกินอาหารไทย ระดับมิชลินไกด์ ‘Blue elephant’

มื้อนี้ขอเอ็กซ์คลูซีฟ AmarinTV NEXT x ชีพจรลงพุง ในวาระพิเศษ ขอพาแฟนรายการไปกินอาหารไทย ระดับมิชลินไกด์ ที่ร้านอาหาร BLUE ELEPHANT (บลูเอเลเฟ่นท์) ถนนจันทน์ กับ 5 เมนูอาหารไทยที่ครบเครื่องความ “เบญจรงค์” คือ ใน 1 จานอาหารจะต้องประกอบด้วย ความหวาน, ความมัน, ความเผ็ด, ความเค็ม และเครื่องสมุนไพร ซึ่งทั้ง 5 สัมผัสนี้ถือเป็นจุดเด่น เป็นเสน่ห์ที่ทำให้อาหารไทยมีความอร่อยมากขึ้น ไม่รอช้า เราไปสัมผัสกับ “5 เมนูอาหารไทย” ที่นำมาเสิร์ฟกันเลย เริ่มที่ ตับห่านซอสมะขาม, แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง, ยำเป็ดลิ้นจี่, โครเก็ต แกงเขียวหวานกุ้ง และทุเรียนชีสเค้ก นอกจากนี้ ยังได้นั่งคุยสบายๆ กับ “เชฟ นูรอ โซ๊ะมณี สเต๊ปเป้” Founder & Executive Chef เผยถึงความนิยมของอาหารไทยในต่างแดนว่า คนต่างชาติชอบทานอาหารไทยมาก […]

การันตีความอร่อย! ไทยติดโผประเทศที่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารในหมู่นทท.นานาชาติ!

อาหารและการเดินทางเป็นอะไรที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ ผลสำรวจล่าสุดจาก Hotels.com™ เกี่ยวกับความชื่นชอบเรื่องเสาะหาของอร่อยระหว่างการท่องเที่ยว (Tasty Travels)* เผยให้เห็นว่า ปารีส (27%) โตเกียว (23%) และโรม (22%) คือสุดยอดสถานที่ท่องเที่ยวสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในรสชาติของอาหารที่ดีที่สุดในโลก ในขณะที่ประเทศไทยติดอันดับ 6 ในฐานะดินแดนในฝันสำหรับการมาเยือนเพื่อลิ้มลองอาหารรสเลิศและเพื่อเป็นการร่วมฉลองและให้เกียรติกับสถานที่น่าไปเยือนด้วยเรื่องอาหารเหล่านี้ Hotels.com จึงได้ร่วมมือกับคาร์ล วอร์เนอร์ (Carl Warner) ศิลปินอาหารชื่อก้องโลกเพื่อสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอก โดยการใช้ส่วนประกอบอาหารอันเลื่องชื่อของแต่ละแห่งมาดัดแปลงให้กลายเป็นผลงานที่จะสื่อถึงตัวตนของสถานที่นั้นๆ อาทิ อาคารรูปแบบสถาปัตยกรรมปารีสที่สร้างจากชีส วิหารแพนธีอันที่สร้างจากพาสต้า และภูเขาไฟฟูจิที่สร้างขึ้นมาจากสาหร่าย ทำให้ทุกที่ดูดีจนอยากจะรับประทานขึ้นมาจริงๆ กว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของนักท่องเที่ยวชาวไทยยอมรับว่า อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการตัดสินใจเลือกสถานที่ท่องเที่ยวในช่วงวันหยุด โดยที่ความสวยงามของชายหาด (41%) หรือแม้แต่แหล่งช้อปปิ้ง (25%) ยังไม่สามารถจูงใจได้ดีเท่าเรื่องอาหาร ผลสำรวจ Tasty Travels ยังเผยให้เห็นอีกด้วยว่า นักท่องเที่ยวไทยยุคมิลเลนเนียลต้องการสัมผัสกับประสบการณ์ใหม่ๆ ในการลองลิ้มชิมรสตั้งแต่ อาหารหรูระดับห้าดาว (26%) ไปจนถึงความหลากหลายของอาหารท้องถิ่นริมทาง (21%) อันที่จริงแล้ว ในปัจจุบัน “การทานอาหาร” ได้ขยับขึ้นมาอยู่บนลำดับต้นๆ ของรายการสิ่งที่อยากทำของกลุ่มคนยุคมิลเลนเนียล โดยที่ 85% […]

‘เสนาหอย-วิลลี่’ บุกครัว ‘บ้านยี่สาร’ โชว์เสน่ห์ปลายจวักอาหารไทยเลิศรส

“เสนาหอย” เกียรติศักดิ์ อุดมนาค และ วิลลี่ แมคอินทอช สองคู่ซี้พาไปเปิดประการณ์ใหม่และหาความรู้ในแบบฉบับสอยมาเล่า โดยวันนี้เกาะกระแสความเป็นไทยที่ได้รับความนิยมจากละครบุพเพสันนิวาส ซึ่งจะพาไปเข้าครัวทำอาหารไทยที่ “บ้านยี่สาร” ตั้งอยู่ที่พุทธมณฑล สาย3 ที่มีสูตรอาหารไทยโบราณ ต้นตำรับชาววังอันเลื่องชื่อ โดยเชฟตุ๊กตา คุณสุพัตรา สารสิทธิ์ เชฟตุ๊กตา เล่าว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และตนเองเป็นคนไทยชื่นชอบรับประทานอาหารไทย เนื่องจากมีสีสันสวยงามและมีเสน่ห์ ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก แกงส้ม ต้มยำ และเมนูเพื่อสุขภาพ ฯลฯ แต่เมนูที่คนไทยขาดไม่ได้เลยคือ “น้ำพริก” ซึ่งวันนี้จะเข้าครัวทำ 3 เมนูเด็ดที่เป็นอาหารไทยขึ้นชื่น ประกอบด้วย น้ำพริกมะหาด ต้มจิ๋ว และยำผักชะคราม เริ่มที่เมนู “น้ำพริกมะหาด” ส่วนผสมประกอบด้วย : หอมแดงคั่ว กระเทียมคั่ว พริกแห้ง เม็ดมะแขว่น ส่วนเครื่องปรุงประกอบด้วย : น้ำตาล น้ำปลา ส้ม มะขาม 1.เริ่มจาก ใส่หอมแดง กระเทียมคั่ว จากนั้นตำให้ละเอียด […]

เปิดสูตรเด็ด! ‘หลนปูเค็ม’ สัมผัสกลิ่นอายของกระทิตัดกับรสเค็มของปู เมนูรสเริ่ดแบบไทยๆ

รายการ “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก พาเข้าครัวเปิดสูตรเด็ดเมนู “หลนปูเค็ม” อาหารไทยพื้นบ้านที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย เป็นอาหารที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ด้วยความเข้มข้นของกระทิที่มีความหอม หวานมัน ตัดกับความเค็มของปูดอง ที่ใครได้ชิมแล้วต้องบอกว่าไม่ควรพลาด หน้าตาและขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเล๊ยย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย 1.หมูบด 2.หัวกะทิ 3.หอมแดง 4.พริกชี้ฟ้าสามสี 5.รากผักชี 6.ตะไคร้ 7.น้ำมะขามเปียก 8.น้ำตาลมะพร้าว 9.เกลือ 10.ปูเค็ม วิธีทำ 1.นำหัวกะทิตั้งไฟปานกลาง รอเดือด ใส่หมูบดและรากผักชี คนให้กระจายตัวเข้ากับกะทิ ใส่ปูเค็มที่เตรียมไว้ รอเดือด 2.ใส่หัวหอมแดงซอย พริกชี้ฟ้า และตะไคร้ซอย ลงไปในหม้อ รอเดือด 3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และเกลือป่น ชิมรสชาติตามชอบ รอให้เดือด ตักขึ้นใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกขี้หนู เพื่อความสวยงาม พร้อมเตรียมผักสดที่ใช้รับประทานคู่กัน แท๊น แท๊นน เสร็จแล้วสำหรับเมนู “หลนปูเค็ม” อาหารไทยที่ทำได้ง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยเลิศอย่าบอกใคร […]

“เมนูปลากระพงนึ่งมะนาว” ลิ้มรสเนื้อปลานุ่มพร้อมน้ำราดรสแซ่บ

“ปลากระพงนึ่งมะนาว” เมนูพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีความอร่อยจัดจ้านแบบฉบับอาหารไทย ซึ่งร้านอาหารทั่วไปมักจะมีเมนูนี้เพื่อนำเสนอลูกค้า แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก พาเข้าครัวนำเสนอเมนู “เมนูปลากระพงนึ่งมะนาว” แบบฉบับ “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” พร้อมเผยเคล็ดลับวิธีทำเมนูนี้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพื่อให้ท่านๆได้ลิ้มรสเนื้อปลาหวานๆ นุ่มๆ และสัมผัสความจัดจ้านของน้ำราดแบบฉบับของคุณเอง จะมีขั้นตอนอย่างไรบ้างนั้นไปติดตามกันเลย  วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย 1.พริกขี้หนู 2.กระเทียม 3.น้ำมะนาว 4.น้ำตาลทราย 5.น้ำปลา 6.เกลือป่น 7.ปลากะพง วิธีทำ 1.ปลากะพงขาวควักไส้ออกแล้วล้างทำความสะอาด บั้งทั้งสองด้าน วางใส่จานแล้วนำไปนึ่งให้สุก ประมาณ 15-20 นาที 2.วิธีทำน้ำราด ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาวและเติมเกลือเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมลงไปคนให้เข้ากันดี 3.เมื่อปลาสุกดีแล้ว ตกแต่งจานปลากะพงของเราด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ เอาน้ำราด ราดลงไปบนตัวปลา โรยด้วย กระเทียมหั่นแว่นๆ และใบสะระแหน่ เสร็จแล้วสำหรับเมนู “เมนูปลากระพงนึ่งมะนาว” ด้วยขั้นตอนแบบง่ายๆฉบับพ่อบ้านแม่บ้านก็สามารถเข้าครัวทำเมนูสุดน่ารับประทานนี้ได้ ด้วยรสชาติความหวานของเนื้อปลากะพงสดๆ ทานคู่กับน้ำราดรสแซ่บจี๊ดจาด เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอาหารจานหลักที่ถูกใจหลายๆคนอย่างแน่นอน ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว […]

“แกงเผ็ดกระท้อนหมูกรอบ” อร่อยจัดจ้านถึงเครื่อง แบบฉบับอาหารไทย

“กระท้อน” เป็นผลไม้ตามฤดูกาล มีรสชาติอร่อย ส่วนใหญ่จะนำมารับประทานสดๆ และสามารถนำไปแช่อิ่มเพื่อเก็บไว้รับประทานในภายหลัง วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ และ “หนูเล็ก” ภัทรวดี ปิ่นทอง จะพาเข้าครัวโดยใช้ “กระท้อน” เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งเมนูที่นพเสนอคือ “แกงเผ็ดกระท้อนหมูกรอบ” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ได้แก่ 1.น้ำพริกแกงเผ็ด 2.น้ำมันพืช 3.กะทิสำเร็จรูป 4.น้ำปลา 5.น้ำตาลปี๊บ 6.พริกชี้ฟ้า สามสี 7.ใบมะกรูด 8.ใบโหระพา 9.หมูกรอบ 10.กระท้อน วิธีทำ 1.ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ค่อยๆเติมกะทิ ผัดจนแตกมัน 2.ใส่หมูกรอบและกระท้อนลงผัด เติมกะทิส่วนที่เหลือลงต้มจนเดือด 3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน จนเดือดทั่วดี 4.เติมพริกชี้ฟ้า ใบโหระพา และใบมะกรูด ตักใส่ชามเสิร์ฟ 5.แต่งหน้าด้วยช่อโหระพา รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิหุงสุกและไข่เค็ม ความเข้มข้นของเครื่องแกงที่ถึงเครื่อง รสชาติจัดจ้านเข้ากันดีกับหมูกรอบ ตัดรสด้วยความฝาดนิดๆของกระท้อน ทำให้แกงเผ็ดกระท้อนหมูกรอบจานนี้มีเสน่ห์ และน่ารับประทานมากๆ สามารถติดตามชม เมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิวชวนฮาได้ในรายการ […]

ผัดไทย Pad Thai อาหารขึ้นชื่อของไทย ที่หลายคนชื่นชอบ

ผัดไทย Pad Thai อาหารขึ้นชื่อของไทย ที่หลายคนชื่นชอบ ไม่เว้นแม้แต่ชาวต่างชาติที่เมื่อมาถึงไทยเมื่อไหร่ ก็จะต้องสั่งเมนูนี้เป็นอันดับต้นๆ ของอาหารไทย

สูตรเมนูผัดพริกขิงปลาฟูไข่เค็ม (Pat Prik Khing Pla Fuu Kai Kem)

ผัดพริกขิงปลาฟูไข่เค็ม Pat Prik Khing Pla Fuu Kai Kem เมนูผัดพริกขิงเราสามารถจะใช้เป็นเนื้อปลา หรือเนื้อไก่ หรือกากหมูก็ได้ สามารถดัดแปลงได้หลายอย่าง

น้ำพริกลงเรือ Naam Prik Long Rau อาหารไทยตำรับชาววัง

น้ำพริกลงเรือ Naam Prik Long Rau จะมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน อย่างกลมกลืน รับประทานเคียงกับทั้งผักต้ม หรือจะเป็นผักสดก็อร่อยเหมือนกัน

เด็กปั๊ม ร่วมทำภารกิจค้นหา Inspiration ไปพร้อมกับสาวแห่งแดนโสมขาว ซอ จียอน

“เด็กปั๊ม” จะมาร่วมค้นหา Inspiration ใหม่ๆ กับสาวแห่งแดนโสมขาว “ซอ จียอน” ในรายการอาหารดีอารมณ์ดี พร้อมกับภารกิจสุด Exclusive

แกงขี้เหล็กหมูย่าง อาหารจานเด็ดของชาวอำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

แกงขี้เหล็กหมูย่าง แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายสอแล้วววว วันนี้ตามอำเภอจานจะพาคุณผู้ชมมารู้จักกับแกงขี้เหล็กหมูย่างอาหารจานเด็ดของชาว อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท นอกจากจะเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั่นก็คือเรื่องของรสชาติ และก็สรรพคุณทางยาซึ่งที่สำคัญเป็นอาหารโบราณที่หลายๆ คนนั้นถูกปาก และบอกกันปากต่อปากว่านี่แหละคืออาหารที่สุดของชาวอำเภอสรรคบุรี และวันนี้เราจะพาคุณผู้ชมไปรู้จักกับวิธีการเก็บและเลือกขี้เหล็กกันถึงหัวไร่ปลายนากันเลยทีเดียว หลังจากได้ใบและดอกขี้เหล็กแล้ว ก็จะนำมาต้มและคั้นเอาความขมออกจากใบขี้เหล็กออก และมาเตรียมเครื่องปรุงกัน สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกอย่างนั่นก็คือ “หมูย่าง” ที่ย่างจากเตาถ่านนั่นเอง นำมาปรุงคลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ที่ จากนั้นก็ตักออกจากหม้อนั่นแหละจ้าคุณผู้ชม..!! กลิ่นหอมของขี้เหล็กรวมกับความมันของกะทิสด และมีหมูย่างที่มีกลิ่นเอกลักษณ์ที่ลงตัว ตบท้ายด้วยของหวานอร่อยทำง่ายนั่นก็คือ “กล้วยฉาบ” ซึ่งก็สามารถหาเก็บวัตถุดิบได้ตามหัวไร่ปลายนาเช่นเดียวกันนั่นเอง วิธีการทำก็คือนำกล้วยที่ได้มานั้นเราจะนำมาตัดหัวตัดท้าย และแช่ลงในน้ำปูนใสที่ผสมกับเกลือ เพื่อเพิ่มความกรอบ และช่วยให้ยางของกล้วยไม่กัดเนื้อกล้วยให้ดำ จากนั้นนำมาสไลด์ให้บางๆ ลงกระทะร้อน พร้อมนำมาเชื่อมด้วยน้ำตาลแล้วนำมาตากให้แห้ง ครบเครื่องขนาดนี้ติดตามชมขั้นตอนการทำเมนู แกงขี้เหล็กหมูย่าง และ กล้วยฉาบ โดยละเอียดได้ตาม Link ด้านล่างนี้นะคะ สามารถติดตามรายการ ตามอำเภอจาน ได้ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

40 เมนู…อาหารไทยจานเด็ดที่ชาตินี้ ‘ห้ามพลาด’! ซีเอ็นเอ็นรวบรวมมาให้แล้ว

สำนักข่าวระดับโลก “ซีเอ็นเอ็น” รวบรวมอาหารไทยจานเด็ด 40 เมนูที่ต้องบอกว่าห้ามพลาดเด็ดขาด บางเมนูก็โด่งดังพูดชื่อไปใครๆ ก็รู้จัก บางเมนูอาจจะสงสัยว่าฝรั่งรู้จักด้วยหรือ ลองมาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง อันดับแรกกลายเป็นคำศัพท์คำแรกๆ ที่ชาวต่างชาติเรียนรู้เวลามาเที่ยวเมืองไทยไปเสียแล้วซึ่งก็คือ “ต้มยำกุ้ง” นั่นเอง “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำละเอียดด้วยว่ามีให้เลือกทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส อันดับ 2 คือ “แกงส้มผักรวม” มีแนะนำด้วยว่าจะลองสั่งคู่กับชะอมไข่ทอดด้วยก็ได้ อันดับที่ 3 – 4 และ 5 เป็นเมนูกะทิยอดนิยม คือ “แกงเขียวหวาน” “พะแนงไก่” และ “แกงมัสมั่น” เมนูอื่น ๆ ก็มีทั้งสตรีทฟู้ดอย่าง “ข้าวเหนียวหมูย่าง” “ยำคอหมูย่าง” “ผัดกะเพราหมูไข่ดาว” “ก๋วยจั๊บ” “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” “ผัดผักบุ้งน้ำมันหอย” หรือจะเป็นเมนูจากในร้านอาหารอย่าง “น้ำพริกกะปิ” “ยำปลาดุกฟู” “แกงส้มปลาช่อน” “ปลากะพงนึ่งมะนาว” แม้แต่ “ชาเย็น” และ “สังขยาฟักทอง” ก็ติดโผกับเขาด้วย ดูรายชื่อทั้ง 40 เมนู ได้ที่นี่ […]

ไก่ห่อใบเตย Chicken in Pandanus Leaves เมนูอาหารไทยทำตามได้ง่ายๆ

ไก่ห่อใบเตย เมนูของเราในวันนี้ ซึ่งเป็นอาหารไทยที่ไม่เก่ามาก เมื่อนำมาใบเตยมาห่อกับไก่ นำลงไปทอดใบเตยโดนกับน้ำมัน ก็จะทำให้ไก่ของเรามีความหอมไปด้วย

keyboard_arrow_up