ลอดช่องสิงคโปร์ Lot Chong Singapore ขนมหวานเย็นชื่นใจ

ลอดช่องสิงคโปร์ Lot Chong Singapore มีต้นกำเนิดอยู่ในเมืองไทย ซึ่งในสมัยก่อนเรียกว่าลอดช่องเฉย ๆ แต่เนื่องจากเกรงว่า จะไปซ้ำกับลอดช่องตัวอ้วน ๆ

ผัดไทย Pad Thai อาหารขึ้นชื่อของไทย ที่หลายคนชื่นชอบ

ผัดไทย Pad Thai อาหารขึ้นชื่อของไทย ที่หลายคนชื่นชอบ ไม่เว้นแม้แต่ชาวต่างชาติที่เมื่อมาถึงไทยเมื่อไหร่ ก็จะต้องสั่งเมนูนี้เป็นอันดับต้นๆ ของอาหารไทย

วุ้นกะทิกาแฟ Coconut & Coffee Jelly ขนมไทยที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากเลยซักนิด

วุ้นกะทิกาแฟ Coconut & Coffee Jelly วันนี้เราจะทำวุ้นแบบ 2 เลเยอร์ที่เป็นกะทิและกาแฟ หากบ้านไหนที่จะทำให้เด็กๆทาน ก็อาจจะเปลี่ยนจากกาแฟ เป็นวุ้นใบเตย

สูตรข้าวเหนียวและแตงโมหน้าปลาแห้ง Dried Fish with Watermelon and Sticky Rice

ข้าวเหนียวและแตงโมหน้าปลาแห้ง Dried Fish with Watermelon and Sticky Rice โดยเมนูในวันนี้สามารถทานได้ทั้งคาวและหวาน เพราะในวันนี้เราจะทำข้าวเหนียวมูน

ขนมกล้วย (Steamed Banana Cake) ขนมหวานของไทยโบราณ

ขนมกล้วย Steamed Banana Cake ขนมหวานของไทย โดยทั่วไปการทำขนมกล้วย จะใช้กระทงใบตองเล็กๆ การทำง่ายมากๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนนั้นเอง

สูตรเมนูผัดพริกขิงปลาฟูไข่เค็ม (Pat Prik Khing Pla Fuu Kai Kem)

ผัดพริกขิงปลาฟูไข่เค็ม Pat Prik Khing Pla Fuu Kai Kem เมนูผัดพริกขิงเราสามารถจะใช้เป็นเนื้อปลา หรือเนื้อไก่ หรือกากหมูก็ได้ สามารถดัดแปลงได้หลายอย่าง

ฟินันซิเยมะพร้าว Coconut Financier ของหวานชิ้นเล็กๆ แต่ความอร่อยใหญ่มาก

ฟินันซิเยมะพร้าว Coconut Financier ของหวานชิ้นเล็ก ๆ รูปเรือ เค้กของเราในวันนี้ จะมีกลิ่นหอมของใบเตย และมีรสชาติ ของมะพร้าว ความโดดเด่นอยู่ที่เนย

น้ำพริกลงเรือ Naam Prik Long Rau อาหารไทยตำรับชาววัง

น้ำพริกลงเรือ Naam Prik Long Rau จะมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน อย่างกลมกลืน รับประทานเคียงกับทั้งผักต้ม หรือจะเป็นผักสดก็อร่อยเหมือนกัน

วาฟเฟิลมะม่วง Coconut Milk Waffle with Mango กลิ่นอายรสชาติความเป็นไทย

วาฟเฟิลมะม่วง Coconut Milk Waffle with Mango วันนี้เราจะดัดแปลงทำให้มีกลิ่นอายรสชาติความเป็นไทย วาฟเฟิล ของเราก็ควรจะมีรสชาติมะพร้าวกะทิด้วย

หอยทอด Mussel Pancake สูตรแป้งกรอบ รสชาติอร่อยมาก

หอยทอด Mussel Pancake ใน Theme Learning is happiness ความรู้คู่อารมณ์ดี เมนูจานนี้ดูจากส่วนผสมแล้วเหมือนเครื่องจะเรียบง่าย

ส้มตำทอด Fried Som Tum อาหารว่างจานอร่อย ทานได้ไม่มีเบื่อ

ส้มตำทอด Fried Som Tum จากมะละกอลูกเล็ก 1 ลูก สามารถนำมาทำเมนูอาหารที่สามารถ ทานกันได้หลายคนเลยทีเดียว โดยเราเปลี่ยนจากน้ำส้มตำ มาทำเป็นน้ำซอสแทน

กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำน้ำมะพร้าว Tom Yum Prawn & Glass Noodle Cass

กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำน้ำมะพร้าว Tom Yum Prawn & Glass Noodle Casserole พร้อมเสิร์ฟ น่ารับประทาน มากๆ อร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ แล้วความหอมจากเครื่องแกงต้มยำ

สลัดไก่ผัดพริกแกง Red Curry Chicken Tortilla Salad รสชาติแบบไทยๆ

สลัดไก่ผัดพริกแกง Red Curry Chicken Tortilla Salad โดยวันนี้พี่พล จะทำสลัดแบบรสชาติไทยๆ หลายคนเมื่อนึกถึงสลัดแบบไทยๆ จะนึกถึงยำ แต่วันนี้เราจะมาทำสลัดกันค่ะ

พายมัสมั่นไก่ Baked Chicken Massaman Pie ทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ

พายมัสมั่นไก่ Baked Chicken Massaman Pie ถ้าพูดถึงพายเราจะคิดถึงอาหารแบบฝรั่งๆ แต่วันนี้เราจะประยุกต์จากพายแบบฝรั่ง ให้เป็นรสชาติไทยๆ ด้วยการเติมเครื่องแกงมัสมันเข้าไป จะอร่อยและน่าทานแค่ไหนไปดูกันค่ะ   ส่วนผสมพายมัสมั่นไก่ เนื้อไก่สะโพก 400 กรัม หอมซุป 250 กรัม น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงมัสมั่น 50 กรัม กะทิ 50+100 มิลลิลิตร น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วย เกลือ ปรุงรส ส่วนผสมมันบด มันฝรั่ง 800  กรัม กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ เนย 30 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ ปรุงรส   ขั้นตอนการทำ พายมัสมั่นไก่ 1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว นำกะทิ 100 มิลลิลิตร ตั้งไฟ ใส่น้ำตามลงไปประมาณ 2 […]

“ตะโก้แห้ว” ขนมหวานของไทย ทำทานเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด

ตะโก้แห้ว Ta Go ขนมหวานของไทยที่มี 2 เลเยอร์ ด้านบนที่เป็นตัวตะโก้จะมีรสหวาน และมีเนื้อสัมผัสกรอบๆ ของแห้วผสมอยู่ ส่วนด้านล่างจะมีรสชาติเค็มนิดๆ เมื่อผสมกันจึงให้รสชาติที่กลมกล่อม และอร่อย นุ่มลิ้น เป็นที่สุด   ส่วนผสมตัวตะโก้ แป้งข้าวโพด 50 กรัม น้ำสะอาด 540 กรัม น้ำตาลทราย 135 กรัม แห้ว 100 กรัม น้ำใบเตย 50 กรัม ใบเตย สำหรับทำกระทง ส่วนผสมตัวหน้า กะทิ 500 กรัม เกลือ 4 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม แป้งถั่วเขียว 6 กรัม แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำตะโก้แห้ว 1.พับใบเตยเป็นกระทงสี่เหลี่ยม 2. เตรียมทำน้ำใบเตยเข้มข้น เมื่อปั่นเรียบร้อยแล้ว นำผ้ามากรองเอาแต่น้ำใบเตย […]

ดอกจอก (Thai Honeycomb Cookies) ขนมไทยโบราณ กรุบๆ กรอบๆ หอมหวาน

ดอกจอก หลายท่านคงเคยได้ยินชื่อ หาทานไม่ได้ง่ายนัก วันนี้เราจะชวนทุกท่านมาทำ ดอกจอก Thai Honeycomb Cookies ขนมไทยโบราณ กรุบๆ กรอบๆ หอมหวาน

ซูเฟลนมเย็น ขนมฝรั่งเศส ชนิดที่ต้องอบสดใหม่แล้วทานทันที

ซูเฟลนมเย็น ต้องอบสดใหม่แล้วทานทันที จุดสำคัญอยู่ที่การทาเนยที่ถ้วยอบ ตรงนี้สำคัญมาก ถ้าเราทาเนยไม่ทั่วถ้วย ขนมเราจะฟูขึ้นมาแบบเอียงๆ ออกมาไม่สวยงาม

ไก่ห่อใบเตย Chicken in Pandanus Leaves เมนูอาหารไทยทำตามได้ง่ายๆ

ไก่ห่อใบเตย เมนูของเราในวันนี้ ซึ่งเป็นอาหารไทยที่ไม่เก่ามาก เมื่อนำมาใบเตยมาห่อกับไก่ นำลงไปทอดใบเตยโดนกับน้ำมัน ก็จะทำให้ไก่ของเรามีความหอมไปด้วย

keyboard_arrow_up