แห่แชร์เคล็ดลับความอร่อยส้มตำเจ้าดัง หลังมีคลิปจัดเต็มผงชูรสเกือบหมดถุง

อีกหนึ่งคลิปที่ถูกแชร์กันในโลกออนไลน์อย่างกว้างขวาง หลังจากจากมีผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Tong Teerapat Songserm ที่ได้เผยคลิปเหตุการณ์ที่บันทึกเอาไว้จากร้านส้มตำชื่อดังแห่งหนึ่ง ซึ่งเผยให้เห็นเหตุการณ์ขณะแม่ครัวคนหนึ่งกำลังตำส้มตำ เมนูเด็ดของทางร้านที่เน้นสีสันจัดจ้านของพริก โดยแม่ครัวได้เทผงชูรสห่อใหญ่ลงไปในครกจนเกือบหมดถุง เหลืออีกแค่นิดเดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หลังจากคลิปดังกล่าวถูกแชร์ออกไปเป็นจำนวนมากในโลกออนไลน์ ได้มีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก โดยมองว่าการใส่ผงชูรสมากขนาดนี้อาจส่งกระทบต่อร่างกายได้ อาจทำให้ผมร่วง แต่ขณะที่บางส่วนมองว่าผงชูรสนั้นทำให้อาหารกลมกล่อมมากขึ้น และไม่ทำให้ผมร่วงแต่อย่างใด Ep123 โพสต์โดย Tong Teerapat Songserm เมื่อ วันอาทิตย์ที่ 1 กันยายน 2019

นักเรียน ม.4 กินส้มตำปูปลาร้า ท้องร่วงช็อกดับ ญาติเชื่อกินดิบ – หมอพบประวัติเคยรักษาระบบลำไส้

จากกรณีมีนักเรียนเสียชีวิตด้วยอาการท้องร่วงรุนแรง จากการกินส้มตำปลาร้า ที่บ้านหนองค่าย ต.บ้านบัว อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ ครอบครัวและญาติพี่น้องกำลังจัดงานศพ น.ส.ฝน (นามสมมติ) อายุ 16 ปี นักเรียนชั้น ม.4 ท่ามกลางบรรยากาศโศกเศร้า โดยนางขจร อายุ 56 ปี แม่ของผู้เสียชีวิต ยังทำใจไม่ได้กับการจากไปของลูกสาว เพราะไม่คาดคิดว่าแค่กินส้มตำปลาร้าจะทำให้ถึงขั้นเสียชีวิต วันที่ 30 ส.ค. 62 น.ส.ชณันต์ญาต์ อาจเสียงรัมย์ อายุ 39 ปี พี่สาวของผู้เสียชีวิต เล่าว่า เมื่อวันเสาร์ที่ 24 ส.ค. 62 เป็นวันหยุดเรียน ช่วงเที่ยงแม่ซื้อส้มตำปูปลาร้าแถวปากซอยมากินตามปกติ โดยแม่และน้องสาวนั่งกินกัน 2 คน หลังกินเสร็จก็ยังไม่มีอาการผิดปกติ จนเวลาประมาณตี 4 น้องสาวมีอาการท้องเสียรุนแรง ถ่ายหลายครั้งจนเริ่มมีอาการอ่อนเพลีย ตอนนั้นคิดว่าแค่ท้องเสียปกติ แม่จึงให้กินยาที่มีในบ้านไปก่อน จนถึงช่วงเที่ยงของวันอาทิตย์ ที่ 25 ส.ค. 62 น้องก็ยังคงมีอาการท้องร่วงรุนแรง […]

ฟีทเจอริ่ง กอล์ฟ ฟักกลิ้ง ฮีโร่!! PA PA YA!! ซิงเกิ้ลใหม่สุดเดือดของ BABYMETAL

ถือเป็นอีก 1 การร่วมงานสุดเซอไพรส์เลยทีเดียว สำหรับวงไอดอลสายฮาร์ดคอร์อย่าง BABAYMETAL ที่ปล่อยซิงเกิ้ลใหม่เกี่ยวกับ “ส้มตำ” ชื่อเพลง PA PA YA!! พร้อมด้วยการร่วมแจมฟีทเจอริ่งกับนักร้องแรปเปอร์ชื่อดังชาวไทย กอล์ฟ ฟักกลิ้ง ฮีโร่ ที่เปิดตัวครั้งแรกในคอนเสิร์ตที่ Yokohama Arena ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นครั้งแรกของชายที่ชื่อ ณัฐวุฒิ ศรีหมอก บทเวทีระดับโลกเช่นกัน ด้วยผลงานอันเป็นมาสเตอร์พีซในหลายๆ บทเพลง ที่กอล์ฟ ฟักกลิ้ง ฮีโร่ สรรสร้างขึ้นจากเพลงแร็ป ผสมผสานกับท่วงทำนองความเป็นไทยที่แฟนเพลงหลายคนล้วนให้การยอมรับศิลปินผู้นี้ กอล์ฟเคยบอกกับผมว่า “คนๆ เดียวมันเปลี่ยนโลกไม่ได้หรอกครับ ที่เราทำได้ก็แค่เปลี่ยนตัวเอง แล้วลองดูว่าจะใช้ชีวิตบนโลกนั้นด้วยความสุขได้อย่างไร” ซึ่งสำหรับผมแล้วการที่กอลฟ์สามารถยืนหยัดขึ้นมาเป็นแรปเปอร์เบอร์ต้นๆ ของประเทศไทยได้ นั่นคือความสุดยอด ถึงแม้ว่ากอล์ฟจะไม่ได้เปลี่ยนโลก แต่กอล์ฟได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนไทยอีกหลายๆ คน ไปเรียบร้อยแล้ว โดย กอล์ฟ ฟักกลิ้ง ฮีโร่ ก็ได้โพสต์สเตตัส Facebook บอกเล่าความรู้สึกในการได้ร่วมงานกับไอดอลชื่อดัง BABYMETAL ไว้เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ซึ่งหลังจากอ่านจบและได้ฟังเพลงที่ฟอล์ฟบรรจงแต่งออกมาแล้ว ก็คงพูดได้แค่ว่า ฟักกลิ้ง ฮีโร่ คุณคือความภาคภูมิใจของคนไทยแล้วล่ะครับ […]

เมื่อ “พริก-มะละกอ” ไม่ใช่ของไทย แล้วส้มตำเกิดขึ้นมาได้อย่างไร!?

แม้ทุกวันนี้ ทั้งพริกและมะละกอจะเป็นพืชเศรษฐกิจของไทยไปเรียบร้อยแล้ว และยังสามารถปลูกได้ทั่วไปตั้งแต่เหนือจรดใต้ในบ้านเรา แต่หากจะให้เท้าความกลับไปยังจุดเริ่มต้นของพืชทั้งสองชนิดนี้ คงต้องบอกว่าพวกมันนั้นอยู่คนละซีกโลกกับสยามประเทศเลยทีเดียว จนงานนี้ก็อดสงสัยไม่ได้เหมือนกันว่า…แล้วอาหารไทยอย่างส้มตำที่ใส่ทั้งพริกและมะละกอนั้น ควรจะใช่ของไทยโบราณอย่างที่เราเชื่อกันหรือเปล่า!? ก่อนจะข้ามไปรู้จักกับส้มตำ เรามาทำความรู้จักกับวัตถุดิบหลักอย่างพริกและมะละกอกันสักนิดดีกว่า ว่าชาติกำเนิดแท้จริงของมันก่อนจะมาลงหลังปักฐานในสยามประเทศนั้นมันอยู่ที่ไหน จากข้อมูลของ ดร.สุรีย์ ภูมิสมร ที่พูดถึงพรรณพืชในประศาสตร์ไทย ได้ระบุว่า มะละกอนั้นเข้ามาในเมืองไทยช้ากว่าพริกด้วยซ้ำ โดยตามบันทึกของกระทรวงต่างประเทศโปรตุเกสประจำประเทศไทยยืนยัน มะละกอเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนินเดิมอยู่ห่างไปเกือบครึ่งโลกจากสยามประเทศ นั่นคือที่ภูเขาแอนดีส และมีบางสายพันธุ์ที่อยู่เม็กซิโกและหมู่เกาะอินเดียตะวันตก และในปี พ.ศ.2069 มีการระบุในเอกสารเดินเรือของประเทศสเปนว่า นักรบชาวสเปนที่ไปทำสงครามในประเทศเปรู ได้นำพันธุ์มะละกอจากสเปนไปปลูกในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และคนในสมัยนั้นเรียกกันว่า “เมลอน ซาโปเต้” จนถึงช่วงปี พ.ศ.2314 มีรายงานจากบันทึกของนักท่องเที่ยวชาวดัตช์ท่านหนึ่ง บอกว่ามีการปลูกมะละกอที่ปลูกในกรุงมะละกา บางส่วนมาปลูกในภาคใต้ของประเทศไทยเป็นครั้งแรก ส่วนพริกนั้นเป็นพืชที่มีตำกำเนิดมาจากทวีปเมริกาใต้ และได้นำไปปลูกที่ประเทศสเปนเมื่อปี พ.ศ. 2096 ซึ่งตรงกับรัชสมัยของสมเด็จพระรามาธิบดีที่ 3 แห่งราชวงศ์สุพรรณภูมิของกรุงศรีอยุธยา และเมื่อมีการค้าขายกันระหว่างประเทศ พริกได้เริ่มย้ายเข้ามาในทวีปเอเชียโดยเริ่มจากประเทศอินเดียก่อน ซึ่งมีการบันทึกว่าประเดียอินเดียมีการปลูกพริกกันครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ.2143 หรือตรงกับรัชสมัยของสมเด็จพระมหาธรรมราชาแห่งราชวงศ์สุโขทัยของกรุงศรีอยุธยา เมื่อมีการเพาะปลูกในอินเดียเป็นผลสำเร็จ พริกก็ค่อยๆ แพร่กระจายไปสู่ประเทศต่างๆ ในภูมิภาคเดียวกัน ซึ่งแปลว่าคนสยามเพิ่งรู้จักครั้งแรกเมื่อประมาณ 400 กว่าปีก่อนเท่านั้น และคนในสมัยสุโขทัยและอยุธยาตอนต้นไม่รู้จักด้วยซ้ำว่าพริกนั้นหน้าตาเป็นอย่างไร เมื่อพริกเข้ามาในไทยเมื่อกว่า 400 […]

สาวแจ้งความข้าวหลามไส้ตะขาบ โต้ไม่ได้จัดฉาก-เมนูส้มตำจิ้งจกโผล่อีก (คลิป)

จากกรณีสาวรายหนึ่งโพสต์ข้อความ พร้อมรูปภาพกระบอกข้าวหลาม ระบุว่า “ซื้อมาว่าอิกินหัยหรอยที #ข้าวหลามตะขาบ แลให้ดีพี่น้องเห้อก่อนอิกิน หลาบไปนานล่าวกันพันนี้ พิกัดบ่อนวัวเสาธง แม่คนไหนที่ขายมา พิจารณาตัวเองด่วนน ความสะอาดต้องมาอันดับ 1” พบในพื้นนที่สนามชนโคบ้านเสาธง ร่อนพิบูลย์ นครศรีธรรมราช ชาวเน็ตต่างเข้ามาแสดงความคิดเห็น และแชร์ประสบการณ์ว่า เคยพบเจอเป็นสัตว์ชนิดอื่น ทั้งอึ่ง มด หนู แมลงสาบ กิ้งกือ แต่บางส่วนได้ตั้งข้อสงสัยว่าแต่งเรื่องขึ้นมา ทำลายอาชีพพ่อค้าแม่ค้า และตัดต่อรูปเรียกยอดไลค์หรือไม่ พร้อมเผยว่าตะขาบถ้ามันตายทั่วไปจะเป็นสีดำ แต่ถ้าเกิดว่ามันตายแบบโดนความร้อน สีของตัวจะมีสีส้มเหมือนกุ้ง  ในภาพตะขาบยังใหม่อยู่ อาจเป็นการเจาะข้าวหลามเพื่อเอาตะขาบลงไปวาง ทีมข่าวได้ติดต่อไปยังผู้โพสต์คือนางสาวจิราวรรณ จุลเรือง อายุ 38 ปี เจ้าของโพสต์ ให้ข้อมูลว่า เป็นเรื่องจริง แต่ชาวเน็ตที่เข้ามาแสดงความคิดเห็นกลับไม่เชื่อและต่อว่าตน ทั้งนี้ตนจึงเลือกที่จะเดินจากไปลงบันทึกประจำวันไว้ เพื่อใช้เป็นหลักฐาน ซึ่งเจ้าหน้าที่ตำรวจยังไม่ว่างในวันนี้ จึงได้นัดให้ไปเอาใบบันทึกประจำวันในวันนี้ (10 ม.ค.62) นางสาวจิราวรรณยังได้บอกอีกว่า ตนตกใจมาก ตอนแรกคิดว่าเป็นถั่วดำ แต่พอดูอีกทีเป็นตะขาบ จึงรีบโยนข้าวหลามทิ้ง ซื้อมา 6 กระบอก 200 บาท แต่มีกระบอกเดียวที่มี […]

ทั้งแซ่บทั้งม่วน! ‘ลาล่า อาร์สยาม’ พาลิ้มรสเมนูเด็ดเมืองกาฬสินธุ์

ต้องยอมรับเลยว่า “อาหารอีสาน” น่าจะเป็นเมนูสุดโปรดของคนไทยหลาย ๆ คน เพราะเสน่ห์ของรสชาติ ที่มีครบทุกรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด กินกี่ที่ก็ไม่มีเบื่อ วันนี้ ซุป’ตาร์ พาตะลุย พร้อมด้วยพิธีกรประจำรายการ “นิกกี้ ณฉัตร” และแขกรับเชิญสุดพิเศษ ทั้งสวย ทั้งฮา มาเต็มทุกบทบาท “ลาล่า อาร์สยาม” จะพาไปลิ้มรสความอร่อยของอาหารอิสานกันถึงถิ่นกำเนิด ที่ จ.กาฬสินธุ์ ร้านไหนจะเด็ด ร้านไหนจะโดน ตามทั้งคู่ไปพร้อมกันเลย “ตำยั่วเย.. Your Yeah” ร้านแรกประเดิมกันที่ร้านอาหารอิสานรสแซ่บ! แต่ชื่อร้านแซ่บยิ่งกว่า กับร้านที่มีชื่อว่า “ตำยั่วเย.. Your Yeah” สารพัดเมนูส้มตำแซ่บๆ บวกกับปลาร้าแบบซิคเนเจอร์กาฬสินธุ์ ถ้ามาร้านนี้ต้องไม่พลาด “ยั่วเยทะเลเดือด” ซึ่งเป็นซิคเนเจอร์ของทางร้าน รวมถึง “ปูนากระโดดน้ำเขื่อน” ส่วนใครที่ชอบทานหอย แนะนำว่าต้องสั่งเมนูนี้เลย “หอยสามสหาย” นอกจากเมนูสารพัดตำแซ่บแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอิสานอื่นๆ ไม่ว่าจะต้ม จะแกง หรือจะยำ ก็มีพร้อมเสิร์ฟ ส่วนจะอร่อยเด็ดซี๊ดซ๊าดขนาดไหน […]

ปัญหามีไว้แก้!! ชมไอเดียทำ ‘ส้มตำ’ ในยามที่เหลือแค่สาก…แต่ขาดครก

เรียกว่าเป็นของคู่กันไปแล้ว สำหรับการทำเมนูยอดฮิตของเมืองไทยอย่างส้มตำ ที่จะขาดอุปกรณ์สำคัญอย่างสากกับครกไปเสียไม่ได้ แต่ก็อย่างที่เรารู้กันดี…ว่าบางทีความอยากก็มักมาในยามที่เครื่องมือไม่พร้อม จนหลายคนจำยอมอดกินไปโดยปริยาย แม้ว่าจะมีวัตถุดิบต่างๆ ครบมือแล้วก็ตาม แต่ถ้าคุณไม่อยากให้ความไม่พร้อมต้องมาเป็นอุปสรรคในการกินของอร่อย เราขอแนะนำไอเดียการแก้ปัญหาสุดแหวกแนวของผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ โจ้นัฐ กีตาร์ชมพู ที่หาอุปกรณ์เสริมอย่างขวดพลาสติกผ่ากลาง มาใช้แทนครกในการทำส้มตำ จนกลายเป็นมันส์ๆ แบบนี้

ท่องเที่ยวชุมชนชาวสวนดั้งเดิม ณ “ชุมชนเกาะศาลเจ้า” พร้อมเมนูสุดเด็ด “ข้าวมันส้มตำ ”

สัปดาห์นี้ตามอำเภอจานจะพาคุณผู้ชมมาท่องเที่ยวแบบวิถีถิ่น และสนุกสนานไปกับท่องเที่ยวชุมชนชาวสวนดั้งเดิม ณ “ชุมชนเกาะศาลเจ้า” หรือ ชุมชนวัดจำปา แขวงบางระมาด เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ “วัดจำปา” วัดเก่าแก่ที่สร้างขึ้นในสมัยกรุงศรีอยุธยา วันสำคัญของชุมชน ซึ่งปัจจุบันยังคงหลงเหลือมนต์เสน่ห์ของความเก่าแก่ให้คนรุ่นหลังได้ชื่นชม วัดจำปาแห่งนี้มีลักษณะของศิลปะแบบกรุงศรีอยุธยาตอนปลาย โดยเฉพาะพระอุโบสถ ที่มีการก่อสร้างในรูปแบบ “ทรงวิลันดา” คือ มีรูปแบบการสร้างด้วยการก่อปูนและมีขนาดไม่ใหญ่มาก หน้าบันเป็นศิลปะแบบปูนปั้น ไม่มีการประดับหรือใช้วัสดุไม้แกะสลักแต่อย่างใด ต่อมาในสมัยรัชกาลที่ 3 วัดจำปาได้รับการบูรณะครั้งใหญ่ และมีการนำเครื่องกระเบื้องมาใช้ในการประดับตกแต่งโดยเฉพาะตามหน้าบัน และซุ้มประตู ซึ่งการประดับด้วยเครื่องกระเบื้องแบบนี้ ได้รับความนิยมอย่างมากในสมัยรัชกาลที่ 3 ไม่ไกลจากวัดจำปา ยังมีชุมชนชาวสวนเก่าแก่ที่มีชือว่า ชุมชนวัดจำปา หรืออีกชื่อหนึ่งคือ ชุมชนเกาะศาลเจ้า ชุมชนเล็กๆ เงียบสงบ และร่มรื่น ถูกโอบล้อมด้วยคลอง 2 สายคือ คลองบางระมาด และคลองบ้านไทร “ชุมชนเกาะศาลเจ้า” มีการท่องเที่ยวแบบวิถีถิ่น ซึ่งเปิดนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตแบบบ้านสวน โดยมีบ้านหว่างจันทร์ บ้านเรือไทยของพี่ทวีศักดิ์ หว่างจันทร์ เป็นศูนย์กลางรับนักท่องเที่ยว ซึ่งนอกจากมุมต่างๆภายในบ้านที่นักท่องเที่ยวสามารถเที่ยวชมมุมต่างๆของบ้านที่ถูกจัดด้วยข้าวของเครื่องใช้ที่เคยถูกใช้งานในอดีต โดยนักท่องเที่ยวไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเข้าชม นอกจากนี้ ยังสามารถเดินไปตามถนนและทางเดินเล็กๆในชุมชน ซึ่งสองข้างทางจะเต็มไปด้วยพื้นที่สวน และผลไม้พื้นบ้านที่ผลิดอกออกช่อให้เราได้เห็นกันตลอดทางเดิน […]

ควรเอาเป็นแบบอย่าง! ด.ญ. วัย 12 ขายส้มตำเลี้ยงชีพหลังเลิกเรียน พร้อมขับเสภาเรียกลูกค้า (คลิป)

บริเวณร้านส้มตำและยำรสแซ่บ ริมถนนในซอยซากพุทรา 12 ตำบลห้วยกะปิ อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี มี ด.ญ.กนกพร แสนเวียง อายุ อายุ 12 ขวบ บ้านเดิมอยู่ จังหวัดสระแก้ว เรียนชั้นประถมปีที่ 5 โรงเรียนห้วยกะปิ กำลังตำส้มตำที่ลูกค้ามาสั่ง ซึ่งเป็นลูกสาวของนางคำแสน แสนเวียง อายุ 46 ปี ที่เปิดร้านขายส้มตำเพื่อเลี้ยงชีพมานานหลายปี นอกจากนี้ ด.ญ.กนกพร ยังได้ขับเสภาเรียกลูกค้าอีกด้วย ทำให้มีลูกค้าที่มารอส้มตำตบเงินให้เป็นรางวัล ด้านเด็กหญิงกนกพร กล่าวว่า ได้ใช้เวลาว่างในช่วงวันหยุด และหลังเลิกเรียน ออกมาเรียนรู้วิธีตำส้มตำจากแม่ จนชำนาญ สามารถตำเองได้ เลยทำให้เป็นที่สนใจกับทางลูกค้าที่มาอุดหนุน ต่างพากันบอกต่อจนมีลูกค้าพากันมาชิมทุกวัน ซึ่ง นางคำแสน ผู้เป็นแม่เผยว่า ขายส้มตำมา 6 ปีแล้ว ลูกสาวมาช่วยได้แล้ว 2 ปี หลายคนถูกใจในรสชาติที่ลูกสาวตำ ส่วนใหญ่จะให้ลูกสาวตำให้ รวมทั้งยำประเภทต่างๆ รสแซ่บถูกใจหลายคน ซึ่งเมื่อลูกค้ามาสั่ง ก็จะให้ลูกสาวเป็นคนทำ ส่วนรายได้ก็พออยู่ได้ สามารถทำให้พอใช้จ่ายโดยไม่ต้องกู้เงินนอกระบบมาใช้

เปิดเมนูที่ควรกินก่อนมี ‘ประจำเดือน’ และเมนูต้องห้าม! กินแล้วกระตุ้นการเหวี่ยงวีน

บางครั้งก็นึกสงสารคุณผู้ชายหลายๆ คน ที่บางช่วงของเดือน อยู่ๆ แฟนสาวก็เปลี่ยนจากนางฟ้าที่แสนน่ารักไปเป็นนางมารที่แสนจะดุร้าย เอะอะเหวี่ยงวีน หัวฟัดหัวเหวี่ยงแบบไม่มีเหตุผลหรืออ่อนไหวง่ายผิดปกติ ทั้งที่ไม่มีปัญหาอะไรกันเลยสักนิด ฟันธงได้เลยว่า! เป็นอาการก่อนเป็นประจำเดือนนั่นเอง และเชื่อว่าหลายคนไม่รู้จะทำอย่างไรกับอาการนี้ดี ฉะนั้นมนุษย์เมนส์จงฟัง! ไม่ว่าจะอาการเหวี่ยงวีน เกรี๊ยวกราด อารมณ์ร้อนขนาดไหนก็จะหมดไป เพราะ Amarin Online มีเคล็ดลับดีๆ มาฝากกัน คุณผู้หญิงทั้งหลาย ควรจะรับประทานอาหารที่รสจืดทุกชนิด ในช่วงก่อนมีประจำเดือนประมาณ 3 วัน เพราะอาหารรสจืดจะช่วยปรับฮอร์โมนในร่างกาย ลดอาการหงุดหงิดเหวี่ยงวีนได้ และที่สำคัญยังช่วยบรรเทาการปวดประจำเดือนด้วย ส่วนอาหารที่มีรสจัดนั้นส่งผลตรงข้าม เพราะจะเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการเหวี่ยงวีน และปวดประจำเดือนมากขึ้นอีกด้วย เพราะฉะนั้นสาวๆ ที่ชอบของแซ่บของเผ็ด ช่วงวันนั้นของเดือนก็เว้นๆ หน่อยแล้วกันเนาะ   ข้อมูล: สมาคมพรหมจิ้น

พาชมวิถีชีวิต และแหล่งท่องเที่ยว ณ บึงบอระเพ็ด พร้อมเมนูเด็ดสไตล์ตามอำเภอจาน

สวัสดีค่ะตามอำเภอจานสัปดาห์นี้ของพาคุณผู้ชมมาท่องเที่ยวกับวิถีชีวิตของชาวชุมชน บึงบอระเพ็ด อ.เมือง จ.นครสวรรค์ กันค่ะซึึ่งที่นี่มีแหล่งท่องเที่ยวให้คุณผู้ชมได้ติดตามกันถึงหลายที่เลยทีเดียวจะเป็นที่ไหนบ้างไปติดตามกันเลยค่ะ และแหล่งท่องเที่ยวแห่งแรก ณ บึงบอระเพ็ด อ.เมือง จ.นครสวรรค์ ที่โดดเด่นก็จะมี อาคารรูปเรือเอี่ยมจุ๊น หรือ อาคารแสดงพันธ์สัตว์น้ำบึงบอระเพ็ด เฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา “ ภายในอาคารถูกจัดแสดงด้วยกัน 2 ชั้น ซึ่งในชั้นแรกจะได้สัมผัสกับตู้แสดงพันธุ์ปลาน้ำเค็ม พร้อมนิทรรศการประวัติการเกิดของบึงบอระเพ็ด และระบบนิเวศต่างๆที่บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของบึงบอระเพ็ดกับอาณาจักรปลาน้ำจืด ที่จัดแสดงปลาพันธ์น้ำจืดไว้กว่า 30 ตู้โอ้โหวว และ ไฮไลท์หลักกับอุโมงค์ปลาที่นอกจากจะได้ชมปลาน้ำจืดแบบรอบด้านแล้ว ที่นี่ยังมีทางเดินยาวกว่า 24 เมตร และชมการให้อาหารปลาแบบใกล้ชิดจากนักประดาน้ำอีกด้วย ซึ่งนอกจากอาคารแสดงพันธุ์สัตว์น้ำแล้ว บริเวณโดยรอบก็ยังมีการจัดการแสดงสิ่งที่น่าสนใจ อย่างการโชว์ จระเข้หวาดเสียว ให้นักท่องเที่ยวได้ตื่นตาตื่นใจอีกด้วยหล่ะค่ะ ต่อจากนั้นเราก็จะพาพาล่องเรือออกไปตามหาวัตถุดิบหลักในบึงบอระเพ็ดกับวิถีประมงที่ค่อยหล่อเลี้ยงชาวบ้านริมบึงที่จะเห็นได้จากอุปกรณ์ประมงต่างๆที่ถูกวางไว้ตลอดทางที่แตกต่างกันไป อย่างเรือของลุงเชาว์ ที่เราเข้ามาก็จะเป็นการหาปลาด้วยการใช้ เบ็ดราว อุปกรณ์ที่ต้องใช้เหยื่อล่อทิ้งไว้ข้ามคืนและมากู้ในช่วงเช้า  จากนั้นลุงบูนพาล่องเรือต่อ มาเก็บวัตถุดิบหลัก อย่างไหลบัว กับวิธีการเลือกไหลบัว ที่จะต้องดูจากใบบัวที่ยังม้วนอยู่ และการเก็บอย่างถะนุถนอม เพื่อจะได้ไหลบัวที่สดใหม่ ไหลบัวที่ได้นั้นจะถูกนำมาทำอาหาร ถึง 2 เมนู  โดยมี ป้าต๋อย […]

10 อันดับ ‘อาหาร’ ที่ถูก ‘ค้นหา’ บนกูเกิ้ลมากสุด พร้อมพิกัดไปกินให้ลงพุงกับ ‘ชีพจรลงพุง’

เสิร์ชเอ็นจินยักษ์ใหญ่อย่าง google.co.th หรือ google.com เผย 10 อันดับ “อาหาร” ที่ถูก “ค้นหา” มากที่สุดในปี 2017 เฉพาะในประเทศไทย พร้อมพิกัดร้านอร่อยจากรายการ “ชีพจรลงพุง” ให้วันหยุดยาวนี้ไม่น่าเบื่อ เช็กพิกัดแล้ว ก็เตรียมตัวออกไปลงพุงกันเลย อันดับ 1 บิงซู อันดับ 2 ก๋วยเตี๋ยวเรือ อันดับ 3 ส้มตำ อันดับ 4 ซูชิ อันดับ 5 ชาบู อันดับ 6 ขนมจีน อันดับ 7 ไอศกรีม อันดับ 8 ข้าวต้ม อันดับ 9 เค้กวันเกิด และอันดับ 10 ขนม

“แอน สิเรียม” บุกครัวยกครก “ตำซั่วแซ่บไม่สร่าง” แซ่บนัวถึงใจ

รายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า ท็อปฟอร์มไม่หยุด! วันนี้พบกับแขกรับเชิญดีกรีอดีตนางเอกแถวหน้าเมืองไทยอย่าง “แอน” สิเรียม ภักดีดำรงฤทธิ์ ที่จะมาประชันฝีปากกับ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก กับ 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮา โดยในวันนี้เมนูที่จะนำเสนอได้แก่ “ตำซั่วแซ่บไม่สร่าง” เพื่อให้เหมาะสมกับสาวสวยอมตะ ที่ล่าสุดควงหนุ่มใหญ่ชาวอังกฤษสวีทแบบที่ใครๆ ก็ต่างอิจฉาตาร้อน จะเด็ดแซ่บขนาดไหนไปดูกัน วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ คือ 1.กระเทียม 2.พริกขี้หนูสวน 3.กุ้งแห้ง 4.กะปิ 5.น้ำมะนาว 6.น้ำตาลปี๊บ 7.น้ำปลา 8.มะเขือพวง 9.ถั่วฝักยาว 10.ขนมจีน 11.มะละกอ 12.แครอท 13.มะเขือเทศ วิธีทำ 1.โขลกกระเทียม พริกขี้หนู กุ้งแห้ง และกะปิจนละเอียด เพื่อให้เข้าถึงรสชาติ 2.ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ตำจนเข้ากันดี 3.ใส่มะเขือพวงและถั่วฝักยาวลงโขลกพอแตก 4.ใส่ขนมจีน เส้นมะละกอ แครอทและมะเขือเทศสีดาโขลกผสมให้เข้ากันดี 5.ตักใส่จานเสิร์ฟ วางเครื่องประกอบและผักสดพร้อมรับประทาน และนี่คือเมนู “ตำซั่วแซ่บไม่สร่าง” […]

ลูกนักการเมือง โต้ข่าวเป็นมาเฟียขนพวกถล่มร้านส้มตำ แฉ อีกฝ่ายก็ใช่ย่อย (คลิป)

ภายหลังจากที่แม่ค้าขายส้มตำ แจ้งไปยังเพจเฟซบุ๊ก “แหม่มโพธิ์ดำ” ว่าถูกลูกนักการเมืองท้องถิ่น จ.สมุทรสาคร ขับรถยนต์บีบแตรไล่ และทำร้ายร่างกาย พร้อมทั้งยังบุกพังร้านส้มตำจนพังยับ ล่าสุด วันนี้ (11 ต.ค.60) น.ส.บี (นามสมมติ) อายุ 21 ปี คู่กรณีของแม่ค้าขายส้มตำ ยอมรับว่า ตัวเองเป็นลูกสาวนักการเมืองท้องถิ่นจริง ซึ่งช่วงเกิดเหตุตนได้ขับรถยนต์มากับ น้องชายวัย 17 ปี พบกับแม่ค้าขายส้มตำ ได้ขับรถจักรยานยนต์ ย้อนศร ตนจึงบีบแตรเตือน แต่แม่ค้าขายส้มตำ ได้ขับรถตามมาด่า เมื่อได้ยินเช่นนั้น จึงได้บอกกับน้องชายว่า “ช่างมัน เพราะไม่อยากมีเรื่อง” หลังจากนั้นทางแม่ค้าขายส้มตำ ได้ขับมาจอดรถมาจอดขวางทาง พร้อมกับลงมายืนเท้าเอว ถามว่า “มึงบีบแตรทำไม” ตนไม่พอใจ จึงด่ากลับไป ทำให้มีการทะเลาะวิวาทกันเกิดขึ้น โดยแม่ค้าขายส้มตำ ได้ตบตน พร้อมกับกระชากผม และจิกหัว ส่วนที่ใบหน้าของแม่ค้า ที่มีรอยช้ำ เนื่องจากตนได้ใช้มือบีบ แล้วจิกไปที่ใบหน้า สำหรับจุดที่เกิดเหตุทะเลาะวิวาทนั้น เกิดขึ้นที่หน้าบ้านของ น.ส.บี ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับร้านส้มตำ ของแม่ค้ารายดังกล่าว โดย น.ส.บี […]

ส้มตำทอด Fried Som Tum อาหารว่างจานอร่อย ทานได้ไม่มีเบื่อ

ส้มตำทอด Fried Som Tum จากมะละกอลูกเล็ก 1 ลูก สามารถนำมาทำเมนูอาหารที่สามารถ ทานกันได้หลายคนเลยทีเดียว โดยเราเปลี่ยนจากน้ำส้มตำ มาทำเป็นน้ำซอสแทน

“ตำสะดิ้ง” แซ่บ นัว ด้วยสูตรปลาร้ารสเด็ด

ร้านตำสะดิ้งกุ้งเผา อยู่แถวถนนสารคาม-บรบือ บ้านหนองจิก ต.แก่งเลิงจาน อ.เมือง จ. มหาสารคาม

‘ส้มตำป้าทัย’ อร่อยเด็ดเผ็ดถึงใจ แซ่บซี๊ดถึงเครื่อง   

ร้านขายส้มตำข้างทางธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมนะจ๊ะพูดเลย! จุดเด่นของร้านสังเกตง่ายๆ คืออยู่ใต้ต้นเฟื่องฟ้าขนาดใหญ่หน้าบ้านสี่เสาเทเวศร์ เปิดขายมามากกว่าสิบปีแล้ว ส้มตำของที่นี่รสชาติเปรี้ยวหวานนำ เผ็ดปลายๆ ถ้าใครต้องการเพิ่มเลเวลความเผ็ดให้แซ่บจี๊ดจ๊าดก็บอกป้าทัยได้ ป้าจัดให้! มะละกอที่ใช้เป็นพันธุ์แขกดำ ทำให้เส้นกรอบ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ที่มีให้เลือกถึง 2 สี คือขาวและดำ ซึ่งข้าวเหนียวดำเป็นข้าวเหนียวลืมผัว ไม่เหนียวหนึบจนเกินไป เคี้ยวง่าย เมนูไฮไลท์อีกอย่างที่มาแล้วต้องสั่งคือ ‘ทอดมันปิ้ง’ แทนที่จะนำทอดมันไปทอดตามปกติ แต่ที่นี่นำไปห่อใบตองแล้วย่างไฟ เพราะไม่อมน้ำมัน ทำให้ลูกค้าไม่อ้วน และหอมกลิ่นย่าง นอกจากนี้ยังมีลาบปลาดุกที่เด็ดไม่แพ้กัน ใช้ปลาดุกถึง 2 ตัวในการทำ หอมกลิ่นย่างของปลาดุกและหอมกลิ่นข้าวคั่วสุดๆ กินแกล้มกับผักสด เข้ากันเป็นอย่างดี ถ้าจะให้ดีกว่านี้ต้องสั่งต้มแซ่บมาซดให้คล่องคอ แค่นี้ก็ไม่ขออะไรมาก นอกจากข้าวเหนียวเพิ่มอีก 1 ห่อค่ะป้า! พิกัด : หน้าบ้านสี่เสาเทเวศร์ วันเวลาเปิด-ปิด : จันทร์-เสาร์ เวลา 10.00 – 18.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์ ราคา : เริ่มต้น 50 บาท […]

keyboard_arrow_up