จานนี้พี่ขอ! เปิดสูตรเด็ด ‘สปาเก็ตตี้ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ’ ฟินเวอร์วัง

ฉีกกฎการทำอาหาร! โดยวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮา จะมายั่วยวนสายกินด้วยเมนูครีเอทและน่ารับประทานสุดๆ ในเมนูที่มีชื่อว่า “สปาเก็ตตี้ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ” โดยคุณจะได้รับประทานสปาเกตตี้แสนอร่อยพร้อมปูนิ่มกรอบนอกนุ่มใน หน้าตาและวิธีทำเป็นอย่างไรไปติดามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “สปาเก็ตตี้ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ” ประกอบด้วย เส้นสปาเกตตี้, ปูนิ่ม, กระเทียม, น้ำซุป, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, พริกไทย, พริกหวาน, น้ำมันพืช และแป้งสาลี วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปูนิ่มลงคลุกกับแป้งสาลีใส่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดพอเหลือง ใส่พริกหวานกับน้ำซุป ผัดให้เข้ากัน 3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน ใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้ เร่งไฟแรง ผัดเร็วสักครู่ ยกลง 4. ตักราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ จัดเสิร์ฟ เสร็จแล้วสำหรับเมนู “สปาเก็ตตี้ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ” หน้าตาหน้ารับประทานสุดๆ ทำเอาหลายๆเคลิ้มไปตามๆกัน […]

ล้านนาสไตล์! ‘สปาเก็ตตี้น้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว’ สุดแซ่บ

หลายคนชื่นชอบการรับประทานสปาเก็ตตี้เป็นชีวิตจิตใจ แต่เมนูที่จำเจก็อาจทำให้เบื่อได้ แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮามาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนูสุดครีเอทที่ชื่อว่า “สปาเก็ตตี้น้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว” ซึ่งต้องบอกเลยว่าอร่อยขั้นเทพสุดๆ หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “สปาเก็ตตี้น้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว” ประกอบด้วย เส้นสปาเกตตี้, ไส้อั่ว, น้ำพริกหนุ่ม, เกลือป่นหยาบเล็กน้อย, น้ำมันพืช, แคปหมู และพริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับโรย วิธีทำ 1. ต้มน้ำเปล่าใส่เกลือป่น น้ำมันพืช พอเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงต้มประมาณ 11 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของเส้น) หรือจนเส้นสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่เส้นสปาเกตตี้ น้ำพริกหนุ่ม ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่ไส้อั่ว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยพริกขี้หนูแห้งทอด แคปหมู จัดเสิร์ฟ แท๊นแทน เสร็จแล้วสำหรับเมนูสุดครีเอทอย่าง “สปาเก็ตตี้น้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว” ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งที่สายกินไม่ควรพลาด ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสความเหนียวนุ่มของเส้นสปาเก็ตตี้ […]

สปาเก็ตตี้เส้นดำผัดปลาเค็ม รสชาติจัดจ้าน แต่ได้สุขภาพแบบชีวจิต

สปาเก็ตตี้เส้นดำผัดปลาเค็ม รสชาติจัดจ้าน เอาใจคนรักเส้น กับเมนูสไตล์อิตาเลียน ที่รับรองว่าทำได้ง่ายๆ แต่ได้สุขภาพกับป้ายุงคนดีคนเดิมของพวกเราค่ะ

สุดฟิน! “สปาเก็ตตี้ดำซอสมะเขือเทศ” อร่อยคูณสอง

“สปาเก็ตตี้” หรือบางคนเรียกว่าพาสต้า ถือว่าเป็นอาหารของชาวอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ซึ่งเส้นสปาเกตตี้ทำมาจากแป้งต่างๆ มีมากมายถึง 70 ชนิด ช่วงหลังมีการปรุงแต่งให้มีรูปร่าง สีสันสวยงามน่ากินมากขึ้น เมนูยอดฮิตได้แก่ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล สปาเกตตีมีทบอล และมีอีกหลากหลายเมนู แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮา จะมาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนู “สปาเก็ตตี้ดำซอสมะเขือเทศ” ที่จะได้ลิ้มรสซอสมะเขือเทศที่มีรสหวานอมเปรี้ยวแบบที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ประกอบด้วย น้ำมันมะกอกหอมหัวใหญ่, กระเทียมสับ, เนื้อมะเขือเทศ, ไวน์ขาว, ซอสมะเขือเทศ, ครีม, น้ำซุป, เกลือ, พริกไทย, ใบไทม์, ใบเสจ, ชีสพาเมซาน, เส้นสปาเก็ตตี้สีดำ, มะเขือเทศราชินี, หอยเชลล์, เนยจืด และ ไข่กุ้ง วิธีทำ 1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้แล้วพักไว้ 2. ผัดหอมใหญ่สับ กระเทียมสับ กับน้ำมันมะกอกจนหอม 3. ใส่มะเขือเทศสับและไวน์ขาวลงผัด […]

“สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานหมูย่างเมืองตรัง” อร่อยเลิศรส

วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก พาเข้าครัวนำเสนอเมนู “สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานหมูย่างเมืองตรัง” แค่สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานที่ว่าอร่อยล้ำเลิศรสแบบโมเดิร์นแล้ว ยังจะนำมาฟิวชั่นกับ “หมูย่างเมืองตรัง” ของดี จ.ตรัง ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุดใน 3 โลก ว่าแต่ 2 พิธีกรสายฮาจะทำออกมาหน้าตาเป็นอย่างไรนั้นไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ 1. นมข้นจืด 2. พริกแกงเขียวหวาน 3. น้ำปลา 4. น้ำตาลปี๊บ 5. พริกแดงหั่น 6. ใบมะกรูด 7. ใบโหระพา 8. มะเขือเปราะ 9. น้ำมันพืช 10. เส้นสปาเก็ตตี้ 11. หมูย่างเมืองตรัง วิธีทำ 1. ต้มน้ำให้เดือด เติมน้ำมันและเกลือ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม (ประมาณ 8 นาทีหรือจนเส้นนิ่ม) นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งน้ำมันจนร้อน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัด 3. เทกะทิลงไปเล็กน้อย ผัดจนแตกมัน […]

keyboard_arrow_up