รู้จัก ‘ข้าวโพด’ พันธุ์ไทย…ที่ดังไกลทั่วโลก สร้างมูลค่าปีละหลายแสนล้านบาท!

“ข้าวโพด” เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างหนึ่งของประเทศไทย ไม่ว่าจะขับรถไปจังหวัดไหน ก็จะเห็นไร่ข้าวโพดอยู่เต็มไปหมด มีประโยชน์หลากหลายทั้งเป็นอาหารของมนุษย์ อาหารสัตว์ หรือใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ แต่คนไทยส่วนมากยังไม่รู้ว่า ประเทศไทยนั้น ถือเป็นผู้นำด้านการพัฒนาสายพันธุ์ข้าวโพด ที่ทั่วโลกให้การยอมรับและข้าวโพดยังสามารถสร้างรายได้ให้ประเทศได้ปีละหลายแสนล้านบาท! “เดอะแชร์ เก้าอี้มีเรื่อง” จะพาไปรู้เรื่องราวเหล่านี้ กับสามแขกรับเชิญ กุ๊กไก่-พรนพรัตน์ หาญสุจินต์, บิ๊ก-ทองภูมิ สิริพิพัฒน์ และ ดีเจนุ้ย-ธนวัฒน์ ประสิทธิสมพร ข้าวโพด ถือเป็นพืชโมเดลสำหรับการปรับปรุงพันธุ์พืช เพราะผสมตัวเองได้ ผสมข้ามสายพันธุ์พืชก็ได้ เป็นพืชเศรษฐกิจ 1 ใน 5 ของประเทศ และแต่ละสายพันธุ์สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศอย่างมหาศาล เช่น พันธุ์สุวรรณ1 ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวโพดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศถึงปีละ 3 แสนล้านบาท ข้าวโพดไทยถือว่ามีความพิเศษ และแตกต่างจากที่อื่น อย่างสายพันธุ์ข้าวโพดหวานของไทย จะมีรสชาติหวานเป็นพิเศษ นุ่ม กินแล้วไม่ติดฟัน สามารถกินดิบจากฝักได้เลย หากลองเทียบกับข้าวโพดหวานอเมริกาซึ่งเป็นแบบ Sugary มีความหวาน 10% ข้าวโพดหวานของไทยนั้นเป็นแบบ Supersweet ซึ่งมีความหวานมากถึง 20-30% เลยทีเดียว ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ (National Corn and Sorghum Research Center) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้ข้อมูลว่า […]

keyboard_arrow_up