เปิดเมนูเด็ด! ลิ้มรสความอร่อย ‘เต้าหู้ต้มข่านาเบะ’ เหมาะสำหรับวันดีดี

อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน เพื่อให้สมองได้รับสิ่งที่มีประโยชน์และร่างกายแข็งแรง โดยวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก สองพิธีกรชวนหิวชวนฮามาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนูสุดน่ารับประทานอย่าง “เต้าหู้ต้มข่านาเบะ” เหมาะสำหรับมื้อสำคัญของวันเป็นอย่างยิ่ง หน้าตาและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “เต้าหู้ต้มข่านาเบะ” ประกอบด้วย เต้าหู้คินุ, กะทิ, น้ำเปล่า, สาหร่ายคอมบุ, ข่า, ตะไคร้, เกลือ, เห็ดนานาชนิด, กระเทียมสับ, ใบมะกรูด, พริกขี้หนู, น้ำมันมะพร้าว, โชยุ และแป้งมัน วิธีทำ 1. ใส่กะทิและน้ำลงในหม้อตามด้วยคอมบุ ข่าตะไคร้เกลือและเต้าหู้ลงต้มจนเต้าหู้เริ่มอุ่น ตักเต้าหู้และน้ำซุปใส่ชามเตรียมไว้ 2. ผัดกระเทียม พริกขี้หนู กับน้ำมันมะพร้าว ใส่เห็ดแล้วปรุงรสด้วยเกลือโชยุ ใส่แป้งมันละลาย คนเร็วๆ จนข้น จากนั้นโรยใบมะกรูดตักขึ้นราดเต้าหู้ที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ เสร็จแล้วสำหรับเมนู “เต้าหู้ต้มข่านาเบะ” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายแต่ได้คุณประโยชน์ครบถ้วน เหมาะสำหรับมื้อเช้าของวันเป็นอย่างยิ่ง โดยคุณได้สัมผัสความหอมของสมุนไพรเช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลิ้มรสความอร่อยของสาหร่ายคอมบุและเต้าหู้สุดนุ่ม ใครกำลังมองหาเมนูเด็ดเราขอแนะนนำเมนูนี้เลย ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน […]

อร่อยมื้อเช้าแบบฉบับชาวอุทัยธานี ‘ป้าทองกาแฟโบราณ-โจ๊กเฮียเก้า’ เพิ่มพลังให้กระปรี้กระเปร่า (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน อร่อยมื้อเช้ากันแบบชาวจังหวัดอุทัยธานี…!!! เริ่มกันที่ร้านแรก “ร้านกาแฟไข่ลวกป้าทอง ซึ่งได้รับการการันตรีความอร่อยจากปากลูกค้าขาประจำ ที่ทุกเช้าต้องตื่นมาช่วยป้าทองเจ้าของร้านกาแฟเปิดร้านกันตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น แล้วค่อยนั่งชิลๆ จิบกาแฟ ทอดอารมณ์กันต่อ อื้อหือ !! ชิลขนาดนี้ บอกเลยว่ารายการฯ ไม่พลาดลองจิบกาแฟพร้อมกับซดไข่ลวกร้อนๆ ให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ป้าทองเจ้าของร้านกาแฟโบราณ และไข่ลวกที่เปิดขายมากว่า 47 ปี ที่ร้านฯ มีเมนูหลากหลาย ทั้ง ชา กาแฟ มีทั้งโบราณและเนสกาแฟ เปิดตั้งแต่ 04.45 – 17.00 น. ทุกวัน ที่ต้องเปิดแต่เช้าเพราะจะมีลูกค้าประจำเขาขายของในตลาดใกล้ๆ กับร้านป้าทอง เขาเห็นว่าป้าแก่แล้วเลยมาช่วย ยกโต๊ะยกเก้าอี้จัดร้านให้ ราคาไข่ลวกราคาคู่ละ 15 บาท จำนวน 2 ฟอง กาแฟ แก้วละ 10 บาท ถ้ากลับบ้าน 15 บาท พิกัดสถานที่ เบอร์โทร. 056-571-298 ไปต่อกันที่ ร้านโจ๊กเจ้าอร่อยที่ใครมาจังหวัดอุทัยธานีต้องมาชิมให้ได้ เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยระบือไปทั่วจังหวัดแล้ว อุปกรณ์ที่ใช้ต้มโจ๊กยังไม่เหมือนที่อื่นๆ […]

“Egg benedict” เมนูยามเช้าสุดคลาสสิค เหมาะสำหรับวันพิเศษ

หลายคนชื่นชอบรับประทาน “Egg benedict” ในมื้อเช้า เพราะเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย หากย้อนไปค้นชื่อเมนูนี้จะพบเรื่องราวที่น่าประทับใจ โดยเรื่องเล่าว่าเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว ครอบครัวเบเนดิกต์ เจ้าของร้านอาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา ต้องการสรรหาเมนูใหม่ๆ เพื่อนำเสนอลูกค้า จึงสั่งการให้เชฟฝีมือดีคิดค้น โดยเชฟชาวมะกันได้คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาก่อนที่จะตั้งชื่อว่า “Egg benedict” และทำให้เมนูนี้แพร่หลายจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งปัจจุบันคนส่วนใหญ่มักทานคู่กับมันฝรั่งทอด และน้ำผลไม้ในมื้อแรกของวัน โดยในวันนี้ 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮาจะพาเข้าครัวทำเมนูสำหรับมื้อเช้านี้ จะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย 1.เนยจืด 2.เกลือ 3.พริกไทย 4.พริกป่น 5.น้ำมะนาว 6.น้ำอุ่น 7.น้ำส้มสายชู 8.ไข่ไก่ วิธีทำซอส 1.นำไข่แดงใส่โถใส บีบมะนาว นำชามไปตั้งบนหม้อที่ตั้งน้ำเดือดไว้ คนจนไข่หนืด เทเนยจืดที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากันจนเนื้อคล้ายครีม 2. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย พริกป่น และใส่น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน วิธีต้มไข่น้ำ 1.ตั้งน้ำให้เดือด เบาไฟ ใส่น้ำส้มสายชู ใช้ช้อนหรือทัพพีคนเป็นวงกลม ใส่ไข่ลงไป 3-4 นาที ตักขึ้นมาพักไว้ […]

keyboard_arrow_up