ผู้บริโภคร้องจ๊าก! ชลบุรีแล้งจัด ราคามะนาวพุ่งลูกละ 8 บาท

อากาศร้อนเป็นเหตุ ชลบุรีแล้งจัดทำให้มะนาวที่วางจำหน่ายมีราคาลูกละ 10 บาท แม่ค้าคาดเดือนหน้าราคาพุ่งขึ้นอีก เช้านี้ (29 เม.ย.62) ผู้สื่อข่าวได้ออกไปสำรวจที่ตลาดสดเทศบาลเมืองศรีราชา อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ราคาขายปลีกมะนาวไซส์ใหญ่อยู่ที่ลูกละ 7-10 บาท ไซส์รองลงมาก็จะเป็น 5-6 บาท ซึ่งนอกจากราคาจะแพงขึ้นแล้ว ผลยังมีขนาดเล็กกว่าปกติด้วย แม่ค้าบอกว่าสาเหตุมาจากสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้ง ไม่มีน้ำหล่อเลี้ยงต้นผลผลิตร่วงหล่นเสียหาย ซึ่งทำให้แนวโน้มราคาจะสูงขึ้นอีกอย่างแน่นอน คุณสลักจิต สร้อยสง อายุ 57 ปี เจ้าของร้านมะนาวในตลาดสดเทศบาลเมืองศรีราชาเล่าว่า ราคามะนาวในช่วงนี้ของทุกๆ ปีจะมีราคาที่แพงอยู่แล้ว ส่วนใหญ่จะขายเป็นลูก ราคาก็จะตามเกรดและขนาด ส่วนที่มีขายเป็นกิโลกรัมคือพวกมะนาวที่ตกเกรดและมะนาวที่มีเปลือกหนาก็จะมีราคาถูก ซึ่งราคาขายในช่วงนี้ถูกสุดอยู่ทีลูกละ 4 บาท ลูกใหญ่อยู่ 8-10 บาท แต่ทางผู้บริโภคส่วนมากก็ใช้ยังอยู่ เพราะว่าเป็นของที่จำเป็น แต่ปัจจุบันผู้บริโภคมีทางเลือก ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะนาวผสมหรือน้ำมะนาวเทียม ส่วนสาเหตุที่ทำให้ราคามะนาวพุ่งสูง ขึ้นอาจเป็นเพราะปีนี้เกิดปัญหาภัยแล้ง เนื่องจากมะนาวไม่ได้น้ำ จึงทำให้ผลผลิตมะนาวโตไม่ได้ขนาด

พิษแล้ง! กระบี่แบกรับราคามะนาวพุ่งโลละ 150 บาท

ราคามะนาวในตลาดสดมหาราชเทศบาลเมืองกระบี่ ปรับราคาขึ้นต่อเนื่อง ถึงกิโลกรัมละ 150 บาท สถานการณ์ภัยแล้งและอากาศร้อน ส่งผลให้ราคามะนาวราคาแพงขึ้น ซึ่งจากการสำรวจของทีมข่าวที่ ตลาดสดมหาราชเทศบาลเมืองกระบี่ จ.กระบี่ พบว่า ราคามะนาว ยังปรับขึ้นราคาต่อเนื่อง ราคากิโลกรัมละ 90-130 บาท และขายปลีกราคาเฉลี่ยลูกละ 7-8 บาท ขณะที่ นายพรชัย บุญขำ พ่อค้ามะนาวที่ ตลาดสดมหาราช บอกว่า ช่วงหน้าแล้ง มะนาวจะราคาแพงกว่าช่วงปกติกว่าเท่าตัว และมีแนวโน้มที่จะปรับขึ้นราคาถึงกิโลกรัม 150 บาท โดยที่ร้านตนรับมะนาวมาจากเกษตรในจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งเป็นมะนาวแป้นเพชรที่ให้น้ำเยอะและรสชาติเปรี้ยว แต่เนื่องจากการปรับราคาที่สูงขึ้น ส่งผลให้ยอดขายลดลง ทั้งนี้ คาดว่าหลังเดือนเมษายน ราคาจะปรับเข้าสู่ภาวะปกติ

“ภาคิน” เจ้าบ่าวทิ้งวิวาห์ เครียดผูกคอฆ่าตัวตาย พ่อเผย เพื่อนช่วยไว้ทัน ล่าสุดปลอดภัย

ภายหลังหลังจาก นายภาคิน เจ้าบ่าวหนุ่มอายุ 18 ปี ที่เบี้ยวงานแต่งงาน ปล่อยให้ น.ส.จุทาทิพย์ นิ่มนวล หรือ มะนาว สาวรุ่นพี่วัย 26 ปี เจ้าสาว ต้องขึ้นเวทีขอโทษแขกที่มาร่วมงานแต่งงานเพียงลำพัง จนเป็นข่าวใหญ่โตในช่วงที่ผ่านมา โดยฝ่าย น.ส.มะนาว ยืนยันว่ามีสัมพันธ์ลึกซึ้งกับนายภาคินจนตั้งครรภ์ ต้องการให้ฝ่ายชายแต่งงานรับผิดชอบ แต่ต่อมา น.ส.มะนาวออกมาเปิดเผยข้อมูลว่าได้แท้งลูกของนายภาคินไปแล้ว ขณะที่ฝ่ายชายก็ยอมรับว่ากำลังคบหาดูใจอยู่กับสาวอื่น วันที่ 17 ก.ย. 61 มีรายงานข่าวว่านายภาคินได้ตัดสินใจฆ่าตัวตาย ด้วยวิธีผูกคอ สาเหตุเพราะเครียดประกอบกับอารมณ์ชั่ววูบ แต่โชคดีมีผู้มาพบและช่วยนำตัวส่งโรงพยาบาล เพื่อให้แพทย์ช่วยชีวิตไว้ได้ทัน โดยขณะนี้เข้าพักรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาลราชบุรี ตอนนี้อาการปลอดภัยแล้วสามารถพูดคุยได้ โดยมีแม่และแฟนสาวคอยดูแลอยู่ โดยจากการตรวจสอบเฟซบุ๊กของนายภาคิน พบว่ามีการตัดพ้อว่าสุดท้ายตนเองก็ไม่เหลือใคร และมีผู้หญิงที่คาดว่าเป็นแฟนสาวของนายภาคินมาโพสต์ ว่า “สัญญาด้วยใจ รักตัวเองตลอดไป ” ด้านนายอเนก จุนเจิม อายุ 34 ปี พ่อของนายภาคิน ยืนยันว่าเรื่องดังกล่าวเกิดขึ้นจริง แต่เหตุการณ์นั้นเกิดที่บ้านเพื่อนของนายภาคิน ซึ่งไม่ทราบว่าที่ไหน และเพื่อนได้ช่วยนำส่งโรงพยาบาลราชบุรี โดยเหตุเกิดในช่วงเช้ามืดของวันที่ 16 ก.ย.ที่ผ่านมา และตนมารู้เรื่องในช่วงสายของวันเดียวกัน […]

ช็อก! เจ้าบ่าวหนีงานแต่งเครียดจัด ผูกคอหวังปลิดชีพ อาการโคม่า

จากกรณีที่เคยเป็นข่าวโด่งดังประเด็นเจ้าบ่าวหนีงานแต่ง ระหว่าง “ภาคิน จุนเจิม” และสาว “มะนาว” ซึ่งเริ่มจากฝ่ายหญิงโพสต์เรื่องราวลงในเฟซบุ๊กว่าถูกเจ้าบ่าวทิ้ง ไม่ยอมมางานแต่ง จนทั้งสองฝ่ายออกมาโต้กันไปมา โดยฝ่ายหญิงระบุว่าตัวเองท้อง ซึ่งฝ่ายชายปฏิเสธ และต่อมาฝ่ายสาวได้ระบุว่า ตนเองแท้งนั้น ล่าสุดมีรายงานข่าวว่า นายภาคิน เจ้าบ่าวหนีงานแต่ง ได้ก่อเหตุพยายามผูกคอฆ่าตัวตาย โดยได้รับการส่งตัวไปโรงพยาบาล และยังอยู่ในอาการโคม่า รู้สึกตัวแต่ยังไม่สามารถพูดได้ ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

เจ้าของโต๊ะจีน สลดใจเจ้าสาวโดนเท แต่จองไว้แสนลดไม่ได้ – ญาติฝ่ายหญิงอายคนพูดทั้งบาง (คลิป)

จากกรณีวันที่ 22 ก.ค. 61 โลกออนไลน์แชร์คลิปวิดีโอ เจ้าสาวกล่าวขอบคุณแขกร่วมพิธีมงคลสมรส โดยไม่มีเจ้าบ่าวร่วมพิธี หลังจากฝ่ายมะนาว เจ้าสาว อ้างว่าเจ้าบ่าวมีหญิงอื่น แต่ฝ่านนายภาคิน เจ้าบ่าว อ้างว่าเจ้าตัวมีแฟนอยู่แล้วก่อนมารู้จักกับมะนาว โดยเหตุผลที่ไม่ร่วมงานแต่งนั้น เพราะไม่มีเงินค่าสินสอดให้ฝ่ายหญิงนั้น วันที่ 24 ก.ค. 61 ทีมข่าวอมรินทร์ทีวี เดินทางมาที่บ้านของมะนาว พบกับ ป้าสะใภ้ของมะนาว เจ้าสาว โดยเปิดเผยว่า วันที่จัดงานแต่งงาน ตนได้ช่วยงานอยู่ในครัว ทราบข่าวในเช้าวันงานว่าเจ้าบ่าวไม่มาร่วมพิธีใส่บาตร ในช่วงเวลาประมาณ 07.00 น. ทั้งนี้ ตนได้ยินคนในงานพูดว่า “เจ้าบ่าวไม่มี ไม่เห็นเจ้าบ่าวมา” เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น รู้สึกสงสารหลานสาว ซึ่งทั้งตนและญาติผู้ใหญ่คนอื่น ๆ ยืนร้องไห้กับสิ่งที่เกิดขึ้น สำหรับค่าใช่จ่ายต่างๆ ทั้งค่ากับข้าวเลี้ยงแขกเลี้ยง และค่าใช้จ่ายในการจัดงานอื่น ๆ ฝ่ายเจ้าสาวเป็นผู้ออกค่าใช้จ่ายทั้งหมด จึงได้รับความเสียหายเป็นอย่างมาก อีกทั้งชาวบ้านมาถาม หรือพูดคุยกัน ตนก็รู้สึกอับอาย ป้าสะใภ้ กล่าวต่อว่า ในเมื่อเจ้าบ่าวไม่มา ก็ไม่รู้จะทำอย่างไรให้เขามา เสียใจมาก ทำแบบนี้ได้อย่างไร เพราะถ้าเจ้าบ่าวมาแต่งงานแล้วก็จบ แต่นี่มันไม่จบ […]

ร้านเว็ดดิ้ง เผย “มะนาว-ภาคิน” ไม่เหมือนคู่รัก เจ้าสาวแต่งเพราะหวั่นพ่อแม่เสียหน้า

จากกรณีมีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ได้เผยแพร่บรรยากาศงานมงคลสมรสของตัวเอง โดยเจ้าสาวได้ขึ้นบนเวที กล่าวขอบคุณแขกที่มาร่วมงานทั้งน้ำตาเพียงลำพัง เนื่องจากเจ้าบ่าวไม่มาร่วมงานนั้น (อ่าน : แฉ! เจ้าบ่าวชิ่งวิวาห์ จับได้มีกิ๊ก อ้างสินสอดไม่พอ ญาติฝ่ายชายเรียก 1ล้าน ยอมแต่งแทน) วันที่ 24 ก.ค. 61 นายบรรเจิด จันทรา อายุ 46 ปี เจ้าของเว็ดดิ้ง  ซึ่งเป็นร้านที่ถ่ายภาพพรีเว็ดดิ้งให้ มะนาวกับภาคิน บอกว่า รู้เรื่องว่าน้องมะนาวท้องมาก่อนแล้ว เพราะน้องมะนาวมาเล่าให้ฟัง และอยากจะแต่งงานกับผู้ชายคนนี้เพื่อให้พ่อกับแม่ได้รู้ที่มาที่ไปว่าท้องกับใคร ส่วนหลังจากแต่งแล้วจะเป็นยังไงก็ไม่มีปัญหา ซึ่งทั้งที่รู้แล้วอาจจะมีปัญหาครอบครัวหลังจากแต่ง แต่ก็ไม่อยากให้พ่อกับแม่ต้องเสียหน้า เพราะเขารักพ่อกับแม่มาก นายบรรเจิด ยังบอกอีกว่า ในวันที่มาเช่าชุดผู้ชายก็ไม่ได้มาด้วย แต่น้องมะนาวจะเป็นคนบอกรูปร่างของผู้ชายให้ฟังเพื่อให้เราจัดชุดเจ้าบ่าวให้ แต่ในวันที่มาถ่ายพรีเว็ดดิ้งนั้นผู้ชายมาด้วย ซึ่งก็เห็นว่าต่างคนต่างนั่งไม่มีการหยอกล้อเล่นกันผิดจากคู่บ่าวสาวคนอื่นๆ แต่เนื่องจากเรารู้เรื่องมาก่อนแล้ว จึงทำได้แค่เพียงดูแลให้งานของเขาเสร็จสิ้นไปได้ด้วยดี ด้าน นายณัฐพล บุตรหงษ์ อายุ 38 ปี ช่างภาพที่เป็นคนถ่ายภาพให้ มะนาวและภาคิน ก็เล่าให้ฟังว่า ตนเป็นช่างภาพให้กับทางร้านซึ่งการเป็นช่างภาพก็จะไม่รู้ว่าคู่ไหนมีปัญหาอะไรเพราะบางคู่เจ้าบ่าวก็เขินมาก บางคู่ก็โดนบังคับมา แต่ที่สังเกตเห็นว่าคู่นี้มารถคนละคัน ซึ่งปกติคู่บ่าวสาวจะมาด้วยกัน ซึ่งอาจจะแปลกจากคู่อื่นๆ ซึ่งในช่วงที่ถ่ายภาพ เจ้าบ่าวก็จะไม่ค่อยยิ้ม […]

เกษตรกรไทย ยุค 4.0 กับ ‘มะนาวนิ้วมือ’ พืชทำเงินตัวใหม่ มาแรง!

เมืองไทย 4.0 เกษตรกรยุคใหม่ก็ต้องหาช่องทางในการขายพืชผลให้มากขึ้น สร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของตนเอง ปากลำโพง จะพามารู้จักกับ ทิดโสโม้ระเบิด เกษตรกรยุคใหม่ กับการปลูกพืชแปลกหูแปลกตาอย่าง ‘มะนาวนิ้วมือ’ แต่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ทิดโสโม้ระเบิด หรือคุณสมเจตน์ พิมพ์ทอง เจ้าของฟาร์มมะนาวนิ้วมือ หรือในชื่อภาษาอังกฤษว่า Finger Lime หรือที่บางคนอาจรู้จักกันในชื่อของมะนาวคาเวียร์ เนื้อจากเนื้อมีลักษณะเป็นเม็ดเหมือนไข่ปลานั่นเอง ถือเป็นมะนาวพื้นบ้านของประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเห็นลูกเล็กๆ รีๆ เท่านิ้วก้อย แต่ขายกันถึงลูกละ 100-150 บาท ถ้าเป็นกิโลกรัม ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 4,000 บาทเลยทีเดียว มะนาวนิ้วมือ นี้ถือเป็นตัวเพิ่มรสสัมผัสใหม่ของการทานอาหาร โดยลักษณะที่โดดเด่นคือมีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวจัด เหมาะกับการทานคู่อาหารทะเลเพื่อดับคาว กับน้ำพริก หรือจะทานคู่กับอาหารหวานอย่างไอศกรีม หรือข้าวเหนียวมะม่วง ก็เข้ากันได้อย่างดีเช่นกัน สำหรับผู้ที่อยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสนใจอยากลองปลูกบ้าง ติดตามรายละเอียดเต็มๆ ของ ‘มะนาวนิ้วมือ’ ได้ในคลิปด้านล่าง และอย่าลืมติดตามชมรายการ ปากลำโพง สดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-10.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34 

“เมนูปลากระพงนึ่งมะนาว” ลิ้มรสเนื้อปลานุ่มพร้อมน้ำราดรสแซ่บ

“ปลากระพงนึ่งมะนาว” เมนูพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีความอร่อยจัดจ้านแบบฉบับอาหารไทย ซึ่งร้านอาหารทั่วไปมักจะมีเมนูนี้เพื่อนำเสนอลูกค้า แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก พาเข้าครัวนำเสนอเมนู “เมนูปลากระพงนึ่งมะนาว” แบบฉบับ “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” พร้อมเผยเคล็ดลับวิธีทำเมนูนี้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพื่อให้ท่านๆได้ลิ้มรสเนื้อปลาหวานๆ นุ่มๆ และสัมผัสความจัดจ้านของน้ำราดแบบฉบับของคุณเอง จะมีขั้นตอนอย่างไรบ้างนั้นไปติดตามกันเลย  วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย 1.พริกขี้หนู 2.กระเทียม 3.น้ำมะนาว 4.น้ำตาลทราย 5.น้ำปลา 6.เกลือป่น 7.ปลากะพง วิธีทำ 1.ปลากะพงขาวควักไส้ออกแล้วล้างทำความสะอาด บั้งทั้งสองด้าน วางใส่จานแล้วนำไปนึ่งให้สุก ประมาณ 15-20 นาที 2.วิธีทำน้ำราด ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาวและเติมเกลือเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมลงไปคนให้เข้ากันดี 3.เมื่อปลาสุกดีแล้ว ตกแต่งจานปลากะพงของเราด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ เอาน้ำราด ราดลงไปบนตัวปลา โรยด้วย กระเทียมหั่นแว่นๆ และใบสะระแหน่ เสร็จแล้วสำหรับเมนู “เมนูปลากระพงนึ่งมะนาว” ด้วยขั้นตอนแบบง่ายๆฉบับพ่อบ้านแม่บ้านก็สามารถเข้าครัวทำเมนูสุดน่ารับประทานนี้ได้ ด้วยรสชาติความหวานของเนื้อปลากะพงสดๆ ทานคู่กับน้ำราดรสแซ่บจี๊ดจาด เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอาหารจานหลักที่ถูกใจหลายๆคนอย่างแน่นอน ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว […]

ตามอำเภอจานชวนชิมอาหารจานเด็ดของ ชุมชนบางสระเก้า”แกงกะทิหอยจุ้บแจงและยำหอยขี้ค้อน”

รายการตามอำเภอจานยังคงพาคุณผู้ชมมาท่องเที่ยวเชิงอนุรักษณ์ และเรียนรู้ธรรมชาติ กันที่ ชุมชนบางสระเก้า ต.บางสระเก้า อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี กันต่อค่ะซึ่งมาพร้อมกับสองเมนูเด็ด “แกงกะทิหอยจุ้บแจง และยำหอยขี้ค้อน” หลังจากที่อาทิตย์ที่แล้วเราได้ทำกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์อย่างการปล่อยปู ได้เห็นลีลาการหาปลากระบอกแบบชาวบางสระเก้า และได้ลิ้มรสกับอาหารท้องถิ่นอย่างแกงส้มปลากระบอกลูกเถาคันกันไปแล้ว ที่บ้านบางสระเก้านั้นยังมีอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ชาวบ้านนิยมหาไปรับประทานและอยู่ในป่าชายเลน หาได้ในช่วงน้ำลง นั่นก็คือหอยขี้ค้อนและหอยจุ้บแจงค่ะ แต่เมื่อเราเข้ามาช่วงป่าโกงกางนั้นเราจะต้องลงเดินเลาะไปตามป่าโกงกางค่ะเพื่อที่จะหาเจ้าหอยขี้ค้อน และ หอยจุ้บแจง เจ้าหอยค้อนหรือ หอยขี้ค้อนนั้นมักจะอาศัยอยู่บริเวณน้ำตื้นค่ะโดยเฉพาะที่เป็นโคลนปนทรายการหาหอยค้อนนั้นเราจะพบได้ตามบริเวณพื้นดินใต้ต้นฝาดหรือต้นโกงกางค่ะ ต้นโกงกางนี้ยังเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์นานาชนิด และยังเป็นแหล่งทำมาหากินของชาวบ้าน และที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำต่างๆ ส่วนหอยจุ๊บแจงนั้นวิธีการหาก็จะแตกต่างไปจาก หอยค้อน ค่ะเนื่อจากเจ้าหอยจุ๊บแจงนั้นมักจะเกาะอยู่ตามต้นไม้ กิ่งไม้ หรือหลังใบไม้ค่ะเนื่องจากสีของหอยจุ๊บแจงนั้นมีคล้ายคลึงกับสีของต้นไม้และกิ่งไม้ทำให้ต้องใช้สายตาสอดส่องสักนิดนึงค่ะ เมื่อหาเจ้าหอยขี้ค้อน และ หอยจุ้บแจงได้พอประมาณนึงแล้วเราก็ยังต้องแวะไปหาวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในการทำแกงกะทิหอยจุ๊บแจงนั่นก็คือ เร่วหอม ค่ะ “ต้นเร่วหอม” เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นและเหง้าอยู่ใต้ดิน มีลำต้นสูงประมาณ 2-4 เมตร ลำต้นสาก สีเขียวอมแดง ส่วนโคนต้นมีสีแดงเรื่อ และเหง้าใต้ดินมีสีอมชมพู มีกลิ่นหอม ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ดและแยกเหง้าใต้ดิน มักขึ้นตามพื้นล่างของป่าดงดิบพื้นราบและตามป่าเขาทั่วไปค่ะ และเครื่องวัตถุดิบอีกอย่างนึงก็คือ ใบขลู่ ค่ะซึ่งเจ้า ใบขลู่ นั้นเป็นสมุนไพรช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง รักษาโรคเบาหวาน และช่วยขับปัสสาวะได้ดีค่ะ เมื่อเราได้วัตถุดิบมาครบแล้วเราก็จะมาทำเมนูแรกกันค่ะนั่นก็คือ ยำหอยขี้ค้อน ขั้นแรกเราก็จะนำหอย มาต้มให้สุกก่อนที่จะนำไปทำอาหารค่ะใช้เวลาต้มสักประมาณ 20 -30 นาทีค่ะ หลังจาต้มเสร็จแล้วเราก็จะนำหอยมาทุบเพื่อเอาเปลือกออกค่ะต่อมาก็ซอยใบขลู่ […]

ใช้น้ำมะนาวมาส์กหน้า ทำให้ผิวขาวใส (ชัวร์หรือ?)

แชร์กันมาอีกแล้วสำหรับสูตรเรื่องความสวยความงาม แล้วข่าวที่ว่า “มาส์กหน้าด้วยน้ำมะนาวจะทำให้ผิวขาวใส” นี่มันจะจริงหรือเปล่า? ทำแล้วจะรู้สึกแสบหน้า หรือเป็นการทำร้ายผิวหรือไม่? ตามนักสืบโซเชียลไปสอบถามข้อมูลจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญกัน พญ.ปิยมาศ สิงห์วาหะนนท์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านตจวิทยา และเลเซอร์ผิวหนัง รพ.พญาไท 2 ได้คอนเฟิร์มกับทางรายการ “ชัวร์นะแม่ อย่างแชร์มั่ว” แล้ว ว่าเรื่องนี้  “ชัวร์แม่น √” การมาส์กหรือเช็ดหน้าด้วยน้ำมะนาวจะทำให้ผิวหน้าของเราขาวใสขึ้นได้จริง  ในน้ำมะนาวจะมีกรดซิตริก (Citric Acid) ซึ่งจัดเป็นหนึ่งในชนิดของกรดแอลฟาไฮดรอกซี (Alpha Hydroxy Acid) หรือที่เราคุ้นหูกันในชื่อ AHA นั่นเอง โดยกรดซิตริกนี้ จะมีฤทธิ์แยกการเกาะจับกันของเซลล์ผิวหนัง หรือเรียกง่ายๆ ว่าการผลัดเซลล์ผิว เกิดขึ้นที่ผิวหนังชั้นนอกสุดซึ่งเป็นผิวหนังที่ตายแล้ว หรือผิวหนังชั้นขี้ไคล เมื่อผิวหนังชั้นนอกนี้หลุดออกไป ก็จะเผยให้เห็นเซลล์ผิวใหม่ที่กระจ่างใสขึ้น แต่การมาส์กด้วยมะนาวก็มีข้อควรระวังอยู่บ้าง เพราะเมื่อผลัดเซลล์ผิวออกไปแล้วจะทำให้หน้าแดงง่าย และไวต่อแสงแดดมากขึ้น ดังนั้นหลังทำมาส์กหรือผลัดเซลล์ผิวด้วย AHA ชนิดต่างๆ ควรจะใช้ผลิตภัณฑ์กันแดด และไม่ควรทำบ่อยๆ และหากต้องออกแดดเป็นประจำ ก็ควรจะงดการทำมาส์กเหล่านี้ไว้ก่อน ร่วมไขความลับข่าวแชร์ทางโซเชียลผ่านรุ่นแม่ขี้แชร์กับรุ่นลูกขี้เบรก และนักสืบโซเชียลสุดแซ่บ มาลุ้นไปพร้อมๆ กันข่าวไหนจะแชร์มั่ว หรือข่าวไหนจะชัวร์แม่น ในรายการ ชัวร์นะแม่อย่าแชร์มั่ว ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 18.35 น. ทางอมรินทร์ทีวี 34

ตามอำเภอจานพาไปชิม “หมึกสายต้มหวานและยำหมึกสาย” เมนูจานเด็ดจากท้องทะเล

ตามอำเภอจานสัปดาห์นี้ พาเที่ยวชุมชนชุมชนอ่าวคั่นกระได ต.อ่าวน้อย อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ พร้อมแนะนำเมนูเด็ดจากท้องทะเล “หมึกสายต้มหวานและยำหมึกสาย” รับรองความอร่อย สวัสดีค่ะพ่อแม่พี่น้องสัปดาห์นี้ตามอำเภอจานจะพาไปพบกับวัฒนธรรมของชาว ชุมชนอ่าวคั่นกระได ชุมชนประมงที่มีแหล่งท่องเที่ยวสำคัญอย่างวัดอ่าวน้อยหรือวัดเขาถ้ำซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธ์และสวยงามอีกหนึ่งแห่งในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมจากนักท่องเที่ยวที่ต้องการมาสักการะพระนอนใหญ่พร้อมทั้งชมทิวทัศน์ของทะเลอ่าวคั่นกระไดไปพร้อมๆกันค่ะ หนึ่งไฮไลท์สำคัญของวัดอ่าวน้อยคือ ถ้ำพระนอน ที่ตั้งอยู่บนภูเขาฝั่งติดทะเลอ่าวน้อย นักท่องเที่ยวจะต้องเดินขึ้นไปตามบันได พร้อมชมวิวทะเลจากมุมสูงขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งจะมีจุดพักให้หนึ่งจุดสำหรับคนที่เดินระยะยาวไม่ไหว ถ้าเป็นนักเดินทางขาลุยใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีก็สามารถเดินถึงถ้ำได้อย่างสบาย แนะนำว่าไม่จำเป็นต้องรีบเดินให้ถึงถ้ำ แต่ค่อยๆชมความงามของทิวทัศน์ทะเลด้านล่างระหว่างทางไปเพลินๆค่ะ นอกจากนั้นวัดอ่าวน้อยยังมีโบสถ์ไม้สักทองที่สวยงามตระการตาให้นักท่องเที่ยวได้เข้าไปสักการะกราบไหว้พระประธาน ที่แกะสลักจากหยกพม่าถึง 4 องค์ รวมไปถึง ภายในตัวโบสถ์ยังมีภาพแกะสลักเกี่ยวกับเรื่องราวพุทธประวัติขององค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้าและเรื่องราวของรามเกียรติ์ให้นักท่องเที่ยวได้ชมกันอีกด้วยค่ะ หลังจากที่เราชมความสวยงามของโบสถ์ไม้สักทองและกราบสักการะพระนอนใหญ่กันเรียบร้อยแล้ว วันนี้ตามอำเภอจาน จะพาคุณผู้ชมออกเรือหาวัตถุดิบที่เรียกว่าหมึกสายกลับมาทำจานเด็ดที่มีชื่อว่า หมึกสายต้มหวานและยำหมึกสายกัน ซึ่งก่อนที่เราจะออกเรือนั้น โนชา จะพาไปรู้จักกับอุปกรณ์ในการจับหมึกสายของชาวประมงกันก่อนที่จะออกเรือ ซึ่งอุปกรณ์ในการจับหมึกสายนั้น ชาวประมงที่นี่เรียกว่า หอยกรุ๊งกริ๊ง หรือหอยสังข์ที่ถูกนำมาร้อยเชือกเพื่อนำไปหย่อนลงสู่ก้นทะเล และเมื่อเรานำราวหอยสังข์ลงสู่ทะเลแล้ว น้าแขกชาวประมงจะพาเราไปกู้ราวหอยสังข์ซึ่งถูกวางไว้ก่อนหน้านี้เพื่อนำหมึกสายกลับไปทำอาหารจานอร่อยกันต่อ ซึ่งอุปกรณ์สำคัญในการจับหมึกสายครั้งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาชาวบ้านนั่นก็คือ น้ำทะเลที่ถูกผสมกับเกลือนั่นเอง ซึ่งน้ำเกลือที่น้าแขกผสมนั้นจะถูกนำมาหยอดใส่เจ้าหมึกสายที่ซ่อนตัวอยู่ในหอยสังข์ ให้ออกมาอย่างง่ายดายเลยทีเดียว เมื่อได้หมึกสายมาพอที่จะทำจานเด็ดกันแล้ว ตอนนี้ถึงขั้นตอนการนำมาหมึกสายมาปรุงรสชาติให้อร่อย แต่กว่าจะได้หมึกสายต้มหวานและยำหมึกสายมาทานกันนั้น แม่ครัวอารมณ์ดีอย่างแม่นวลก็มีสูตรเคล็ดลับความอร่อยที่จะรอเสริฟให้คุณผู้ชมพร้อมๆกันค่ะ และเมนูจานแรกที่เราจะทำนั้นก็คือ”ยำหมึกสาย”วิธีการทำเราก็จะนำปลาหมึกสายมาทำความสะอาดก่อนค่ะต่อจากนั้นก็เตรียมเครื่องยำกันค่ะ และหลังจากการเตรียมเครื่องยำเสร็จแล้วเราก็จะนำปลาหมึกไปลวกกับน้ำร้อนและต่อมาก็นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงให้เข้ากันจากนั้นจัดใส่จานได้เลยค่ะ และมาต่อกันด้วยเมนูที่สองกันค่ะ “หมึกสายต้มหวาน” วิธีทำก็ง่ายๆเริ่มต้นด้วยการนำหม้อใส่น้ำตั่งไฟและเมื่อน้ำร้อนได้ที่ก็นำน้ำตาลมะพร้าวใส่ลงไปเคี่ยวให้ละลายจากนั้นนำปลาหมึกที่เราได้เตรียมใว้ใส่ลงไปในหม้อปรุงรสได้ตามชอบเสร็จแล้วตักขึ้นใส่ชามก็เสร็จแล้วค่ะ ส่วนวิธีทำเมนู “หมึกสายต้มหวานและยำหมึกสาย” โดยละเอียดนั้นติดตามได้ที่ Link […]

เทคนิคถนอมอาหาร

คุณแม่บ้านทั้งหลายที่ต้องไปจ่ายตลาด ซื้อวัตถุดิบ หรือส่วนผสมต่างๆ มาทำอาหาร แต่ส่วนใหญ่ในตลาดมักจะขายเป็นกำขนาดใหญ่ เพราะราคาจะถูกกว่า

‘มะนาว’ แก้ ‘ก้างปลาติดคอ’ ได้หรอ ???

เกิดคำถามขึ้นมาทันทีว่า “มะนาวแก้ก้างปลาติดคอได้หรอ?” เมื่อมีคนแชร์ข้อมูลนี้ต่อๆ กันมาว่ามะนาวมีฤทธิ์สามารถเข้าไปละลายก้างปลาที่คิดคอเราอยู่ได้ ข่าวนี้…”แชร์มั่ว” หรือ “ชัวร์แม่น” คะคุณหมอ???

keyboard_arrow_up