น่าห่วงยิ่งกว่า!! เมื่อ “ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน” ยังเป็นเมนูขึ้นภัตตาคาร ทั้งที่มีแนวโน้มใกล้สูญพันธุ์

จากกรณีที่รายการ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ได้นำ “ปลากระเบนนก” มาใช้เป็นวัตถุดิบให้ผู้เข้าแข่งขันทำเป็นเมนูอาหาร จนกลายเป็นที่ถกเถียงอย่างกว้างขวางในโลกออนไลน์ ถึงความเหมาะสมที่นำปลาหายากและมีความเสี่ยงที่จะสูญพันธุ์มาใช้อาหาร แต่ขณะเดียวกัน หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ได้มีการชี้แจงว่าปลาทะเลชนิดดังกล่าวสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ และในบ้านเราก้มีขายด้วยเช่นกัน (อ่านเพิ่มเติม : ม.ล.ภาสันต์ แจงปม “ปลากระเบนนก” โผล่รายการทำอาหาร ชี้หาไม่ยาก / พลิกปมดราม่า “ปลากระเบนนก” ตลาดมีขายหรือไม่ ผัดเผ็ดได้หรือเปล่า!?) แม้เหตุการณ์นี้จะกระตุ้นให้คนจำนวนมากหันมาให้ความสำคัญ และมีความตื่นตัวต่อกระแสการอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเลมากยิ่งขึ้น แต่ขณะเดียวกันก็เป็นที่น่าสังเกตว่า…ยังมีปลาอีกหลายชนิดที่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ยิ่งกว่าปลากระเบนนก และยังถูกนำมาใช้เป็นอาหารจานโปรดของให้หลายๆ คนที่มีกำลังทรัพย์มากพอจะจ่ายเพื่อให้ได้ลิ้มลองมัน นั่นคือ ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ท่ามกลางหมู่มวลมัจฉามากมาย ปลาทูน่านับเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ของโลก และสามารถใช้ประโยชน์ได้ตลอดทั้งตัว ไม่ว่าเป็นส่วนเนื้อแดง เนื้อติดมัน เนื้อติดกระดูก ก้าง หัว หรือแม้แต่เครื่องในก็ยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ จึงไม่แปลกที่ปลาทูน่าจะเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหารสด และอาหารแปรรูป แต่ก็ด้วยความนิยมอย่างล้นหลามนี้เองที่ทำให้ปลาทูน่าขนาดใหญ่อย่าง ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ได้รับผลกระทบจากการประมงเกินขนาด ซึ่งจากข้อมูลของ World Wildlife Fund (WWF) หรือ องค์การกองทุนสัตว์ป่าโลกสากล ได้รายงานปริมาณการบริโภคปลาทูน่าที่เพิ่มขึ้นจากไม่ถึง […]

มาสเตอร์เชฟ แจงดราม่า “ปลากระเบน” เผยเป็นอาหารพื้นบ้าน ทำได้สารพัดเมนู

จากกรณีที่รายการ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ได้นำ “ปลากระเบนนก” มาใช้เป็นวัตถุดิบให้ผู้เข้าแข่งขันทำเป็นเมนูอาหาร จนกลายเป็นที่ถกเถียงอย่างกว้างขวางในโลกออนไลน์ ถึงความเหมาะสมที่นำปลาหายากและมีความเสี่ยงที่จะสูญพันธุ์มาใช้อาหาร แต่ขณะเดียวกัน หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ได้มีการชี้แจงว่าปลาทะเลชนิดดังกล่าวสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ และในบ้านเราก้มีขายด้วยเช่นกัน (อ่านเพิ่มเติม : ม.ล.ภาสันต์ แจงปม “ปลากระเบนนก” โผล่รายการทำอาหาร ชี้หาไม่ยาก / พลิกปมดราม่า “ปลากระเบนนก” ตลาดมีขายหรือไม่ ผัดเผ็ดได้หรือเปล่า!?) ล่าสุด ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า รายการมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ได้โพสต์ข้อความชี้แจงกรณีดังกล่าวผ่านทางเพจเฟซบุ๊ก MasterChef Thailand – มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย โดยระบุข้อความ… ในการนำเสนอวัตถุดิบปลากระเบน ในรายการมาสเตอร์เชฟประเทศไทยในวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ปลากระเบนดังกล่าวคือ ปลายี่สน หรืออีกชื่อหนึ่งคือ ปลากระเบนเนื้อดำ หรือปลากระเบนค้างคาว ถือเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารในหลากหลายเมนู อาทิ ปลายี่สนฟู ปลากระเบนดำแดดเดียว ต้มยำเนื้อปลากระเบนดำ และโดยเฉพาะปลากระเบนหวาน ซึ่งมีขายแพร่หลายตามท้องตลาด รวมทั้งใน Website Shopping Online ทั่วไป อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบของอาหารไทย […]

ทีเดียวจอด!! เผยนาทีล่าสุดเหยื่อสุดหายากของ ‘วาฬเพชฌฆาต’ ที่ใช้หางฟาด ‘ปลากระเบน’ จนสลบ

ด้วยเงี่ยงพิษอันตราย และขนาดใหญ่จนเกือบไม่มีศัตรูตามธรรมชาติ แต่กระเบนในท้องทะเลเปิดล้วนแต่ต้องเผชิญหน้ากับนักล่าที่มันแทบไม่มีโอกาสได้โต้ตอบเลยแม้แต่น้อย อย่างเช่นวาฬเพชฌฆาต หรือ ออร์กา ที่นอกจากจะล่าเป็นฝูงแล้ว ขนาดและความฉลาดของมันยังช่วยทวีความน่ากลัวให้เจ้าวาฬสีขาวดำนี้เป็นทวีคูณ อย่างเช่นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นต่อหน้ากล้องถ่ายภาพใต้น้ำของ Jorge Cervera Hauser ที่บันทึกได้จากการดำน้ำบริเวณคาบสมุทรกาลีฟอร์เนีย ที่อยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศเม็กซิโก และได้พบกับการโจมตีปลากระเบนของวาฬเพชฌฆาตที่หาชมได้ยาก เพราะไม่มีใครคาดคิดว่าเจ้าวาฬจะหลบเลี่ยงเงี่ยงพิษของกระเบนด้วยการฟาดมันอย่างแรงด้วยหางขนาดมหึมา ที่สร้างแรงช็อคให้ปลากระเบนหมดสภาพได้ในการโจมตีเพียงครั้งเดียว โดยปกติกระเบนมักไม่ออกมาว่ายในทะเลเปิดแบบนี้ และการที่เกิดเหตุการณ์แบบนี้ แปลว่ามันกำลังถูกนักล่าตามตัวอยู่ ทันใดนั้นก็ปรากฏร่างสีขาวดำขนาดมหึมา และทำให้รู้ว่าเจ้ากระเบนกำลังหนีอะไรมา ในพริบตาต่อมา เจ้าวาฬเพชฌฆาตได้ว่ายน้ำลอดไปใต้ปลากระเบน ก็จะกลับตัวและวาดหางของมันขึ้นมา แรงฟาดของมันทำให้ปลากระเบนลอยขึ้นไปเหนือน้ำ พร้อมเกิดคลื่นจากการฟาดที่ทำเอาตากล้องต้องขยับถอยออกมา สิ้นแรงกระแทกก็เหลือเพียงกลุ่มฟอง และปลากระเบนที่หมดสภาพ

หวิดตาย! เคนโด้เผยเพื่อนถูกหางปลากระเบนแทงนิ้วเน่า หมอชี้ปล่อยคลองธรรมชาติพัง (คลิป)

จากกรณี “ดีเจเคนโด้” ได้โพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัว แชร์เรื่องราวที่เกิดขึ้นกับผู้จัดการส่วนตัว ที่ได้ซื้อปลากระเบนมาเลี้ยง แต่โดนพิษจากหางปลากระเบน แค่เฉี่ยวๆ แต่ถึงขั้นทำให้นิ้วเน่า เนื้อตาย และเฉียดตายจากพิษปลากระเบน ล่าสุด ทีมข่าวได้เดินทางไปพบกับ นายเกรียงไกรมาศ พจนสุนทร หรือ ดีเจเคนโด้ พิธีกรชื่อดัง เปิดเผยว่า เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดกับ นายธนวัฒน์ เอื้ออาดูลย์กูล ผู้จัดการส่วนตัว เมื่อวันที่ 18 ก.พ.61 ที่ผ่านมา วันนั้นได้ทำการล้างตู้ปลากระเบน เพราะเลี้ยงมาเป็นปีแล้ว มีประมาณ 4-5 ตัวในตู้ ขณะที่ล้วงมือลงไป ปลาจะหนีไปอยู่อีกฝั่ง เพราะว่าปลาจะหนีคน ครั้งนี้ก็คิดว่าปลาจะหนีเหมือนเช่นทุกครั้งที่เคยล้างตู้ แต่วันดังกล่าวกลับไม่เป็นเช่นนั้น เพราะเมื่อล้วงมือลงไป ปลากระเบนกลับว่ายพุ่งเข้ามาหาทันที นายธนวัฒน์ เห็นเช่นนั้นจึงดึงมือขึ้นแต่ไม่ทัน เนื่องจากปลาได้ฟาดหาง ทำให้นิ้วก้อยบาด จึงได้รีบนำตัวไปโรงพยาบาลใกล้บ้าน ทางแพทย์ได้ทำการเย็บแผลไป 3 เข็ม จากนั้นนายธนวัฒน์ ได้โทรศัพท์มาบอกตน เมื่อตนได้ทราบข่าวจึงรีบตามไปที่โรงพยาบาลทันที เมื่อเห็นตนถึงกับบอกว่าอยากให้ตัดนิ้วทิ้ง เพราะเจ็บปวดมาก ตนก็รู้สึกตกใจ เพราะแค่ปลากระเบน จะถึงต้องตัดนิ้วเลยหรือ แต่ทางนายธนวัฒน์ บอกรู้สึกปวดมากจริงๆ […]

สาวใหญ่อังกฤษอ้างเจอประสบการณ์เฉียดตายในไทย ถูกปลากระเบนแทงสาหัส ที่ ‘เขาหลัก’

เว็บไซต์ ‘มิร์เรอร์’ (www.mirror.co.uk) สื่อชื่อดังของอังกฤษ ตีแผ่ประสบการณ์สยองของ นางดอว์น นอร์ธ สาวใหญ่วัย 44 ปีจากเขตสแต็ฟฟอร์ดไชร์ ประเทศอังกฤษ ที่อ้างว่าถูกเงี่ยงพิษของปลาประเบนแทงจนได้รับบาดเจ็บสาหัส จนเกือบเอาชีวิตไม่รอด ขณะเดินทางมาพักผ่อนที่ “เขาหลัก” แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมทางภาคใต้ของไทย รายงานข่าวระบุ นักท่องเที่ยวซึ่งเป็นคุณแม่ลูกสามรายนี้ถูกเงี่ยงที่มีพิษของปลากระเบนแทงเข้าอย่างจังเป็นแผลลึกถึง 2 แผลที่เท้า ขณะลงเล่นน้ำทะเลที่เขาหลัก จ.พังงา ตั้งแต่เมื่อวันที่ 2 มี.ค. 60 ที่ผ่านมา แต่เพิ่งตัดสินใจนำเรื่องดังกล่าวมาเปิดเผยผ่านสื่อ เจ้าตัวเผยว่า ในวันที่เธอถูกเงี่ยงพิษของกระเบนแทงเข้าที่เท้า เธอมีเลือดไหลออกจากบาดแผลอย่างมาก ก่อนจะได้รับการช่วยเหลือจาก เดฟ แฟนวัย 55 ปีที่พาเธอขึ้นฝั่ง ก่อนที่เธอจะถูกส่งตัวไปรับการรักษานานกว่า 2 วันที่โรงพยาบาลแห่งหนึ่งใน จ.ภูเก็ต ซึ่งทีมแพทย์ชาวไทยระบุว่า เธอโชคดีที่รอดชีวิตมาได้ เพราะเชื่อว่ากระเบนที่ทำร้ายเธอน่าจะเป็นสายพันธุ์เดียวกับที่คร่าชีวิต “สตีฟ เออร์วิน” นักจัดรายการ สารคดีชีวิตสัตว์ชื่อดังชาวออสเตรเลีย รายงานข่าวระบุว่า แม้เวลาจะล่วงเลยมาหลายเดือนแล้ว แต่สาวใหญ่ผู้นี้ซึ่งกลับไปรักษาตัวต่อที่อังกฤษ ยังคงไม่สามารถกลับมาเดินได้ตามปกติและต้องเข้ารับการกายภาพบำบัดทุกสัปดาห์ “ดิฉันไม่เคยตระหนักมาก่อนว่า ภายใต้น้ำทะเลที่งดงามนั้น จะมีภัยอันตรายร้ายแรงซุกซ่อนอยู่ นี่คือประสบการณ์ที่เลวร้ายที่สุดที่ดิฉันเคยเจอ […]

ต้องรอด!! ชมฉากระทึกในโลกธรรมชาติที่มีชีวิตเป็นเดิมพัน ของ ‘ปลากระเบน’ ที่กระโดดหลบคมเขี้ยวฉลาม

จากวันพักผ่อนแสนธรรมดาบนเกาะทางตะวันตกในประเทศปานามาของนักโต้คลื่นชาวเนเธอร์แลนด์ ที่ชื่อว่า Ralph De Bie กลับทำให้เขาได้กลายเป็นสักขีพยานของฉากการล่าสุดระทึกของ ปลาฉลามหัวค้อน กับ ปลากระเบนบอนเนต ( Bonnet rays) ที่ว่ายไล่ล่ากันอย่างเอาเป็นเอาตาย ถึงขนาดที่เจ้ากระเบนต้องงัดเทคนิคการเอาตัวรอดที่หาดูยากออกมา นั่นคือการกระโดดขึ้นเหนือผิวน้ำ เพื่อให้รอดพ้นจากคมเขี้ยวของนักล่า การกระโดดขึ้นเหนือผิวน้ำเพื่อเอาตัวรอด อาจไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับปลาทั่วไป แต่สำหรับกระเบนแล้ว มีโอกาสน้อยมากที่มันจะแสดงท่าทางนี้ออกมา เพราะพวกมันเองก็มีอาวุธร้ายไว้ใช้ป้องกันตัว อย่างหางที่หวดเหมือนแส้ และมีเงี่ยงพิษอันตราย แต่ดูเหมือนอาวุธที่ธรรมชาติมอบให้นี้จะไม่สามารถต้านทานการโจมตีของฉลามได้ จึงทำให้มันต้องกระโดดขึ้นเหนือผิวน้ำหลายครั้งเพื่อให้เข้าไปอยู่ในเขตน้ำตื้นที่ฉลามเข้ามาไม่ได้ หลังจากเฝ้าดูอยู่หลายนาที Ralph De Bie ได้เปิดเผยว่า เจ้ากระเบนตัวนั้นสามารถรอดตายไปได้อย่างไร้รอยขีดข่วน ส่วนฉลามหัวค้อนตัวใหญ่นั้น ทำได้แค่ว่ายเลาะไปมาตามแนวน้ำตื้นที่กระเบนหลบอยู่ เมื่อเห็นว่ายังไงๆ ก็หม่ำเจ้ากระเบนตัวนี้ไม่ได้แน่แล้ว มันจึงตัดใจว่ายกลับลงเขตน้ำลึกไป ที่มา : capitalbay.news

keyboard_arrow_up