ลงเรือกู้ลอบ ‘หมึก’ กลางทะเลอันดามัน ทำจานเด็ด อ.สุขสำราญ จ.ระนอง

ตามอำเภอจาน พาไปเรียนรู้วิถีชีวิตติดทะเลของชาว ชุมชนบ้านแหลมนาว ต.นาคา อ.สุขสำราญ จ.ระนอง ที่เชี่ยวชาญด้านการหาหมึก ซึ่งวัตถุดิบในการทำจานเด็ดของเราในวันนี้ ไม่พูดพร่ำทำเพลงตามพิธีกรของเรา คุณอโนชา ศิริจร ออกเรือกู้ลอบหมึกกันเลย หลังจากเรือแล่นออกจากท่าหน้าหมู่บ้านมาได้สักพัก ก็เจอจุดที่ชาวบ้านทิ้งลอบดักหมึกเอาไว้ โดยบังหมัด มือดีประจำหมู่บ้านก็โชว์ลีลาสาวลอบให้ดูกันจะๆ ผลปรากฏว่าลอบ “ว่างเปล่า” ต้องไปลุ้นกันที่จุดต่อไปว่าจะมี “หมึกกระดอง” หรือ “หมึกหอม” รอสบตาเราอยู่หรือเปล่า และก็ไม่ผิดหวังกับลอบจุดที่สอง เราได้เห็นหน้าตาของ “หมึกกระดอง” ตัวเป็นๆ ชัดๆ จากการกู้ลอบในจุดถัดมานี่เอง หลังจากได้ หมึกกระดอง เพียงพอต่อการทำจานเด็ดแล้ว ก็ตามต่อด้วยการลุยหา “ไหเล” หรือ “ผักหวานทะเล” ผักพื้นบ้าน มีสรรพคุณเป็นยา โดยผักชนิดนี้มีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องที่ เช่น ผักคันทรง ผักไหทะเล  ผักก้านเถิง หรือผักก้านตรง เป็นต้น  เมื่อวัตถุดิบพร้อมแล้วก็ถึงเวลาเข้าครัว สำหรับเมนูตามอำเภอจานของเราในครั้งนี้ก็คือ “หมึกผัดน้ำดำ” วิธีทำก็เริ่มจากผ่าท้อง เลาะเอากระดอง หนัง ตา และส่วนเก็บของเสียออก ส่วน “น้ำหมึก” […]

กินให้อิ่ม เที่ยวให้สุด พักผ่อนแบบชิลล์ๆ ท่ามกลางหมู่เกาะน้อยใหญ่ สุขสำราญที่เมืองฝนแปดแดดสี่ ‘บ้านแหลมนาว’ จ.ระนอง

ชื่นใจไทยแลนด์สัปดาห์นี้ เราอยู่กันที่จังหวัดระนอง แน่นอนว่าถ้าพูดถึงจังหวัดระนองเราก็คงจะนึกถึงการมาท่องเที่ยวเกาะต่างๆ ล่องเรือกันแบบชิลล์ๆ ซึ่งก็คงจะไม่ผิดนัก แต่นี่คือรายการชื่นใจไทยแลนด์เราไม่พาไปชื่นใจกันแค่นั้นแน่นอน เพราะเราจะพาลงลึกไปถึงแก่นแท้ของชุมชนบ้านแหลมนาว หมู่บ้านชาวประมงที่มีความพิเศษมากๆ ส่วนจะพิเศษยังไงก็ลองไปติดตามพร้อมๆ กันเลย เริ่มจากการที่ตอนนี้เราอยู่ ณ ท่าเรือบางเบน อ.กะเปอร์ เตรียมพร้อมขึ้นเรือไปยังบ้านแหลมนาว อ.สุขสำราญ เพราะที่นั่นรถไม่สามารถเข้าถึงได้นั่นเอง และแล้วเราก็มาถึงบ้านแหลมนาว ซึ่งที่นี่นั้นเป็นหมู่บ้านเก่าแก่มีการตั้งรกรากมากว่า 200 ปี ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมงและบ้านแทบทุกหลังหันหน้าออกทะเล ซึ่งหมู่บ้านแห่งนี้มีที่พักโฮมสเตย์ที่สามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้ถึง 3 หลังโดยแต่ละหลังสามารถรองรับได้ตั้งแต่ 10 คนขึ้นไป นอกจากบรรยากาศที่พักโฮมสเตย์แบบวิวหลักล้านใกล้ชิดธรรมชาติ สามารถมองเห็นวิวพระอาทิตย์ขึ้นได้ในยามเช้าแล้ว ด้านหลังของชุมชนยังเป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกดินที่สวยงามมากๆ อีกหนึ่งแห่ง ซึ่งชาวบ้านเรียกหาดแห่งนี้ว่า “หาดคอกิ่ว” นักท่องเที่ยวสามารถเดินจากชุมชนหรือจะนั่งเรือเพื่อไปยังหาดคอกิ่วแห่งนี้ได้อีกด้วย ไม่ไกลจากหาดคอกิ่ว เราก็ขยับไปชื่นใจกันต่ออีกนิดนึง ไม่ห่างกันมากนักกับ “ทุ่งคอกิ่ว” พื้นที่โล่งกว้าง รับลมเย็นๆ ทุ่งเขียวขจี เดิมเป็นที่อยู่อาศัยและเป็นทุ่งนาของชาวบ้านในชุมชน แต่ด้วยปัญหาการคมนาคมและได้มีการย้ายถิ่นฐานไป ทำให้พื้นที่แห่งนี้กลายเป็นทุ่งหญ้าโล่งกว้างที่เต็มไปด้วยดอกหญ้าสีม่วงเล็กๆ ซึ่งจะเริ่มผลิบานสวยงามตั้งแต่ช่วงเดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม เหมาะมากสำหรับการมาถ่ายรูปฮิปๆ ตากล้องคนไหนพานางแบบส่วนตัวมาจะต้องหลงรักกันเลยทีเดียว จากตัวหมู่บ้านเราขยับออกมาไกลหน่อย ไปชื่นใจกับกิจกรรมของบ้านแหลมนาวที่เตรียมไว้ให้เรากันดีกว่า ใครที่มาเที่ยวที่นี่นอกจากจะสามารถไปเที่ยวชมจุดต่างๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากตัวหมู่บ้านแล้ว ยังสามารถไปดำน้ำเที่ยวเกาะพยาม อ.เมือง […]

keyboard_arrow_up