6 อาหารจานเสี่ยงที่ควรระวังช่วงหน้าร้อน…ถ้าไม่อยากท้องเสีย

เข้าสู่หน้าร้อนแบบนี้ นอกจากอากาศป่วยที่อาจมาจากสภาพอากาศแล้ว เรื่องอาหารการกินที่จะหยิบนำใส่ปากนั้นก็ต้องใส่ใจเป็นพิเศษเช่นกัน เพราะเผลอวางทิ้งไว้แปปเดียวก็จะเสียของเอาง่ายๆ หรือบางครั้งก็อาจจะมีปัญหาตั้งแต่เราซื้อกลับมาบ้านแล้วก็ได้ ฉะนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าในหน้าร้อนนี้จะไม่ป่วยเป็นโรคท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษ เรามาดูกันสักนิดดีกว่าว่ามีเมนูไหนที่ห้ามตามใจปาก จะได้ไม่ลำบากตอนถ่ายกันบ้าง ส้มตำและยำต่างๆ เรียกว่าเป็นเมนูจานเด็ดของใครหลายคนเลยทีเดียว ซึ่งปกติแค่ระวังเรื่องความสะอาดก็ยากจะแย่แล้ว ยิ่งมาเจออากาศอบอ้าวแบบนี้ ถ้าวัตถุดิบไม่สะอาดรับรองว่าโรคอุจจาระร่วง หรืออาหารเป็นพิษถามหากันง่ายๆ อาหารทะเล ฟังดูไม่น่าอันตราย แถมยังเป็นอาหารประจำฤดูร้อนซะด้วยซ้ำ แต่เพื่อความปลอดภัยในชิวิตและปากท้อง แนะนำว่าควรทานอาหารทะเลที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น และหากจะไปรับประทานตามชายทะเลก็ควรเลือกให้ดีว่าสด สะอาดหรือไม่ หากสงสัยก็ไม่ควรเสี่ยง โดยเฉพาะอาหารทะเลจำพวกหอยที่มักปรุงแบบสุกๆ ดิบๆ ซึ่งอาจแฝงเชื้อโรคมาด้วย อาหารหมักดอง ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ อาหารหมักดองที่ขายตามท้องตลาดอาจมีเชื้อโรคแฝงมาได้ หากไม่ผ่านกระบวนการผลิตที่ดีพอ เพราะอากาศที่ร้อนส่งผลให้เชื้อโรคเติบโตเร็วเป็นพิเศษ และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ง่ายๆ แถมยังเสี่ยงต่อสารเคมีที่ถูกใส่ลงไปทั้งแบบตั้งใจและไม่ตั้งใจอีกด้วย ข้าวราดแกง ถ้าเป็นของที่ทำมาใหม่ทุกวันก็สบายใจได้ ไม่มีอะไรต้องห่วง แต่ถ้าเป็นของที่มีการนำมาอุ่นซ้ำ เมื่อบวกกับอากาศร้อนแถมมีแมลงวันตอม อาจทำให้อาหารเน่าบูดหรือเสียได้ง่ายๆ นอกจากนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าที่ขายอาหารไม่หมดมีการนำอาหารถุงมาวางขายในช่วงเย็นๆ ดังนั้นอย่าเห็นแก่ราคาที่ถูกลงเพราะมีการลดราคา แต่ต้องแลกกับอาหารอาการเป็นพิษเด็ดขาด ซูชิ สำหรับซูชินี่ ไม่ได้หมายถึงแค่ข้าวปั้นหน้าปลาดิบอย่างเดียวนะครับ แต่รวมถึงซูชิทุกอย่างเลย ยิ่งถ้ามาจากร้ายที่ขายตามตลาดนัดด้วยแล้ว ยิ่งควรพิจารณาให้ดี เพราะนอกจากฝุ่นละอองและอากาศร้อนๆ ที่ปลิวมาติดบนหน้าซูชิแล้ว วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้ทำซูชิตลาดนัด บางครั้งก็ไม่สะอาดอีกด้วย สลัด ผักส่วนใหญ่นั้นดีต่อสุขภาพ และด้วยเติมเกลือแร่ให้กับร่างกายในช่วงหน้าร้อนได้ดี แต่การเลือกซื้อผักบางชนิดอย่าง […]

แพทย์ชี้คนท้องกินหอยดองไม่ทำให้ตาย คาดดับสลดมีเชื้อโรคสารพิษปน คนมีครรภ์แพ้ (คลิป)

จากกรณี หญิงชาวกาฬสินธุ์ วัย 33 ปี ตั้งครรภ์ 7 เดือน เสียชีวิตภายในห้องพัก โดยเพื่อนร่วมงานระบุว่า ผู้เสียชีวิตซื้อหอยดองมากิน แล้วท้องเสียอย่างรุนแรงหลายครั้ง หลังพบแพทย์ และลางานแล้ว เบื้องต้นเจ้าหน้าที่คาดว่า เกิดจากสาเหตุอาหารเป็นพิษ และแพ้อาหาร (อ่าน : สุดหดหู่! หญิงตั้งครรภ์ 7 เดือน ท้องเสียรุนแรงหลังกินหอยดอง ช็อกตายทั้งกลมคาห้องพัก) นายแพทย์วิษณุ ประเสริฐสม สูตินรีแพทย์ เปิดเผยถึงกรณีดังกล่าวว่า การที่คุณแม่ตั้งครรภ์แล้วไปรับประทานอาหารใด ๆ ก็ตาม ไม่ได้มีผลที่จะทำให้คุณแม่ที่ตั้งท้องเสียชีวิต 100% จะต้องมีปัจจัยหลายอย่าง เช่น การรับประทานหอยดอง เป็นไปได้ว่าอาจจะปนเปื้อนเชื้อโรค หรือปนเปื้อนสารพิษ แล้วทำให้เกิดอาการท้องเสีย หรืออาการแพ้ ซึ่งหอยดองเป็นของหมักดอง อาจจะเกิดจากปนเปื้อน 2 ชนิด คือ เชื้อโรค และสารพิษ ประกอบกับคนท้อง จะมีความทนทานต่อเชื้อโรค หรือสารพิษน้อยกว่าคนปกติทั่วไป เพราะต้องแบกรับสองชีวิตแม่ลูก ยกตัวอย่างเช่น คนปกติกินหอยดองท้องเสีย ถ่ายเหลว […]

หาม 14 นร.กินลูกไม้พิษ ส่ง รพ. – อ้วก ท้องเสียรุนแรง

วันนี้ (29 มิ.ย. 61) เมื่อเวลา 11.00 น. นายวิชวุทย์ จินโต ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เดินทางไปเยี่ยมเด็กนักเรียน ชั้น ป.4 โรงเรียนศึกษาสงเคราะห์ จำนวน 14 คน ที่นอนรักษาอาการป่วยหลังกินผลของต้นมะละกอฝรั่ง นายวิชวุทย์ เล่าว่า จากการสอบถามเด็กๆ ในวันเกิดเหตุ (28 มิ.ย. 61) เด็กทั้ง 14 คน ได้ชวนกันไปเก็บผลสุกของต้นมะละกอฝรั่ง ซึ่งมีสีเหลืองเหมือนผลไม้ที่กินได้ และมีรสชาติหวานมัน ซึ่งปลูกอยู่ในโรงเรียนและในช่วงเย็นประมาณ 16.00 น. หลังจากกินข้าวเย็น เด็กทั้ง 14 คน มีอาการมึนหัว ท้องเสีย และอาเจียนอย่างรุนแรง ครูจึงรีบนำตัวเด็กๆส่งโรงพยาบาล ด้านนายแพทย์ สุพจน์ ภูเก้าล้วน ผอ.รพ.สุราษฎร์ธานี เผยว่า เบื้องต้นได้รักษาตามอาการจนทุกคนปลอดภัย และสามารถออกจากโรงพยาบาลได้แล้ว 4 ราย และยังนอนพักรอดูอาการอีก 10 ราย ซึ่งทุกคนปลอดภัยแล้วแต่ยังต้องอยู่ในความดูแลของแพทย์ […]

หมอขอนแก่นวุ่น! เร่งช่วยชาวบ้านท้องเสียรุนแรง 30 คน หลังกินข้าวเหนียวสังยา

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขลงพื้นที่เก็บ ข้าวเหนียวสังขยาจากผู้ค้าหาบเร่ในตลาดสด แห่งหนึ่ง ในอำมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่นไปหาสารปนเปื้อนของอาหาร หลังพบว่า ชาวบ้านซื้อไปรับประทานแล้ว มีอาการท้องเสียรุนแรง ถึง 30 คน แพทย์โรงพยาลมัญจาคีรี อำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น เร่งช่วยเหลือผู้ป่วย กว่า 30 คน ที่มีอาการท้องเสีย กระทันหัน หลังมีอาการ อาการท้องเสียอย่างรุนแรง นอกจากนี้ยังมีอาการ ไส้คลื่นและอาเจียนอ่อนเพลีย ผู้ป่วยทั้งหมด มีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รวมถึงผู้สูงอายุ จนสถานที่ภายในห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาลไม่เพียงพอ ผู้ป่วยบางคนรอคิวเพื่อรักษาต้องออกมารอบริเวณทางเดินของโรงพยาบาล นางทองลา เมฆหมอก อายุ 52 ปี เล่าว่า เธอและหลานสาวอายุ8ขวบ ซื้อข้าวเหนียวสังขยาจากรถขายอาหารเร่ในหมู่บ้านมารับประทานหลังรับประทานไปได้เพียงครึ่งชั่วโมงก็เกิดอาการอาเจียนถ่ายเหลวหลายครั้งซึ่งพบว่าหลานเป็นก็มีอาการเดียวกันจึงพากันมาพบแพทย์ นายแพทย์ครรชิต เจิมจิตรผ่อง ผู้อำนวยการโรงพยาบาลมัญจาคีรี เปิดเผยว่า เป็นสถานการณ์อาการท้องเสียที่น่าตกใจ และน่าเป็นห่วง เพราะมีผู้ป่วยจำนวนมาก ที่พบจากประวัติของผู้ป่วย มี ชาวบ้าน ใน 5 ตำบล 11 หมู่บ้าน ยังเชื่อว่าน่าจะมีผู้ป่วยที่มีอาการที่เฝ้าระวังอยู่หลายคน จึงร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขอำเภอมัญจาคีรีลงพื้นที่ตรวจสอบแหล่งผลิตอาหาร พบว่าตั้งอยู่ภายในตลาดสด พร้อมกับเก็บตัวอย่างของข้าวเหนียวสังขยา ไปตรวจสอบหาสาเหตุที่ทำให้ประชาชนมีอาการท้องเสียอย่างรุนแรง […]

ไวรัสโรต้ายังป่วนไม่เลิก! ‘น้ำตาล พิจักขณา’ ร่วงอีกราย แอดมิด รพ.ด่วน

ยังป่วนระบาดไม่เลิกสำหรับ เชื้อไวรัสโรต้า ล่าสุดนางเอกหน้าหวาน “น้ำตาล พิจักขณา” กลายเป็นคนบันเทิงอีกรายที่ถูกนำตัวส่ง รพ. ด่วนๆ เนื่องจากมีอาการท้องร่วงจากเชื้อโรต้า หลังจากอาการเริ่มดีขึ้น เจ้าตัวก็ได้อัปเดตข้อความผ่านอินสตาแกรม โอดขนาดระวังเรื่องอาหารการกินอย่างที่สุด ยังไม่รอด พร้อมขอบคุณแฟนคลับที่ส่งกำลังใจ อวยพรให้หายป่วยไวๆ “คิดว่าทุกคนคงอยากทราบอาการ และคงเป็นห่วง เลยขออนุญาตอัพเดตนะคะ ไม่คิดว่าจะเป็นโรคฮิตกับเค้า เพราะตั้งแต่รู้ว่าโรคนี้ระบาด ก็ระวังการกินพอสมควร สุดท้าย ติดเชื้อ Rotavirus จนได้จ้าาา เป็นอะไรที่ทรมานมาก ทั้งเข้าห้องน้ำ ทั้งอ้วกตลอดเวลา มีไข้ หัวใจเต้นเร็ว ทานอะไรไม่ได้ ปวดท้อง มึนๆอึนๆ เสี่ยงต่อการขาดน้ำอย่างรุนแรง เลยต้องนอนที่โรงพยาบาล 2 วันแล้ว ขอโทษกองละคร ด้วยนะคะ ขอโทษงานที่จะไปแต่ไปไม่ได้ เสียใจมากมาย จะพยายามรักษาตัวให้ไวที่สุด ขอบคุณทุกคนที่เป็นห่วงและให้กำลังใจกันตลอดนะคะ อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยกันด้วยน้า”

เตือน! ‘เด็กเล็ก-ผู้สูงอายุ’ เที่ยวหน้าหนาวเสี่ยงไข้หวัดใหญ่-โรคอุจจาระร่วง

กรมควบคุมโรค เตือนประชาชนที่เดินทางท่องเที่ยวช่วงฤดูหนาว เสี่ยงป่วยด้วยโรคไข้หวัดใหญ่และโรคอุจจาระร่วง แนะประชาชนที่จะเดินทางท่องเที่ยวเตรียมตัวให้พร้อมทั้งก่อนเดิน ระหว่างและหลังกลับจากเดินทาง โดยจัดหาเครื่องนุ่งห่มให้เพียงพอ ตรวจสอบอุณหภูมิของสถานที่ท่องเที่ยว รวมถึงรักษาสุขลักษณะส่วนบุคคล “กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ” ป้องกันโรคติดต่อที่อาจป่วยได้ในช่วงเดินทางรับลมหนาว วันที่ 16 ม.ค.61 นายแพทย์อัษฎางค์ รวยอาจิณ รองอธิบดีและโฆษกกรมควบคุมโรค กล่าวว่า อากาศช่วงฤดูหนาวของประเทศไทยเริ่มมีอุณหภูมิลดลง โดยเฉพาะภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และในต่างประเทศ อุณหภูมิก็ลดลงอย่างต่อเนื่อง ทำให้ประชาชนเริ่มเดินทางท่องเที่ยวเพื่อรับลมหนาวทั้งในและต่างประเทศ ประชาชนควรเตรียมตัวให้พร้อมทั้งก่อน ระหว่างเดินทาง และหลังกลับมา เพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้น โรคที่ประชาชนควรระมัดในช่วงนี้ ได้แก่ โรคไข้หวัดใหญ่ และโรคอุจจาระร่วง ข้อมูลจากสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค รายงานสถานการณ์ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 60 – 6 มกราคม 61 พบว่า โรคไข้หวัดใหญ่มีผู้ป่วยทั้งสิ้น 199,391 ราย เสียชีวิต 55 ราย โรคข้างต้นในช่วงฤดูหนาวนี้ มีแนวโน้มพบผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตลดลง แต่หากไม่รักษาสุขลักษณะส่วนบุคคล ก็อาจเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยได้ โดยเฉพาะเด็กเล็กและผู้สูงอายุ สถานที่ที่ประชาชนควรระวังเป็นพิเศษที่อาจรับเชื้อโรคได้ […]

‘หม่ำ จ๊กมก’ แอดมิดด่วน! ‘มาดามมด’ ดูแลไม่ห่าง แฟนคลับหวั่นติดเชื้อไวรัสโรตา

ทำแฟนคลับเป็นห่วงหนักมากหลังซุปตาร์ตลก “หม่ำ จ๊กมก” ถูกส่งตัวเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลเป็นการด่วนอีกครั้ง หลังเพิ่งป่วยด้วยโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารจนร่างกายซูบผิดหูผิดตาลงไป ซึ่งล่าสุดหม่ำป่วยซ้ำ เข้าโรงหมออีกรอบจากอาการท้องร่วง โดย “มด-เอ็นดู วงษ์คำเหลา” ภรรยาหม่ำ จ๊กมก ได้โพสต์ภาพขณะที่หม่ำเข้าพักรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาล พร้อมอัปเดตอาการว่า “ท้องร่วง. ท้องเสีย. กำลัง. ซ่อม อยู่ครับ” ซึ่งหลังจากโพสต์ภาพดังกล่าวออกไป เหล่าแฟนๆ ก็เข้ามาคอมเม้นต์ให้กำลังใจ โดยมีบางส่วนออกอาการเป็นห่วงหวั่นตลกดังติดเชื้อไวรัสโรตา เชื้อตัวเดียวกับที่อดีตนางเอก “นุสบา ปุณณกันต์” ต้องเข้าพักรักษาตัวอยู่ในรพ. ขณะนี้ โดยมีการแจ้งเตือนว่าให้ระมัดระวังเพราะกำลังอยู่ในขั้นระบาดและอาจมีอันตรายถึงชีวิต ภาพ : IG motjokmok  

จริงไหม!? กินเม็ดบัวช่วยแก้อาการท้องเสียได้

อีกหนึ่งวิธีแก้อาการท้องเสียโดยไม่ใช้ยาเคมี! กับข่าวที่แชร์ๆ กันมาว่า “การกินเม็ดบัวช่วยแก้อาการท้องเสียได้” ซึ่งจะจริงหรือไม่นั้น ตามนักสืบโซเชียลไปยืนยันคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญกันเลยจ้า คุณปัฐมาพร หงษ์สุวรรณ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ โรงพยาบาลพญาไท 2  ได้คอนเฟิร์มกับทางรายการ “ชัวร์นะแม่ อย่างแชร์มั่ว” แล้ว ว่าเรื่องนี้  “ชัวร์แม่น √” การกินเม็ดบัวสามารถแก้อาการท้องเสียได้จริง! ทั้งตำราสมุนไพรไทยและสมุนไพรจีน ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘เม็ดบัว’ สามาถช่วยแก้อาการท้องเสียได้จริง เนื่องจากในเม็ดบัว มีสารกลุ่มที่มีฤทธิ์ที่สามารถหยุดอาการท้องเสียได้ สำหรับจำนวนในการทานให้ออกฤทธิ์นั้น ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละคน โดยอาจลองทานในปริมาณสัก 1 กำมือก่อน สาเหตุของอาการท้องเสีย โดยทั่วๆ ไปเกิดจากการทานอาหารที่ไม่สะอาด ทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร เกิดจากภาวะที่ลำไส้ดูดซึมสารอาหารบกพร่อง จากการทานยาบางชนิดหรือผลข้างเคียงจากการได้รับการฉายแสงบริเวณลำไส้ เมื่อมีอาการท้องเสียแล้ว เราควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนม อาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผักหรือผลไม้ เพราะจะไปกระตุ้นให้ลำไส้ทำงานหนักมากขึ้นส่งผลให้มีอาการท้องเสียมากขึ้นได้ ร่วมไขความลับข่าวแชร์ทางโซเชียลผ่านรุ่นแม่ขี้แชร์กับรุ่นลูกขี้เบรก และนักสืบโซเชียลสุดแซ่บ มาลุ้นไปพร้อมๆ กันข่าวไหนจะแชร์มั่ว หรือข่าวไหนจะชัวร์แม่น ในรายการ ชัวร์นะแม่อย่าแชร์มั่ว ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 18.35 น. ทางอมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up