ง่ายยิ่งกว่าง่าย! เปิดสูตร ‘ขนมดอกโสน’ จากดอกไม้สู่ขนมไทยแสนอร่อย

เป็นดอกไม้อีกชนิดหนึ่ง ที่คนไทยนิยมนำมาทำอาหารทั้งคาวหวาน สำหรับ ‘ดอกโสน’ เนื่องจากหาง่าย อาจหาได้ตามข้างทาง หรือข้างบ้านของหลายๆ คน นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอม และรสหวานเฉพาะตัว  คุณนายจ่ายตลาด ครั้งนี้ เลยจะพาไปทำ ขนมดอกโสน ขนมหวานแบบไทยๆ ที่ใช้วัตถุดิบน้อย หาได้ทั่วไป เรียกได้ว่าทำง่ายแต่อร่อยมาก! ด้วยรสสัมผัสเฉพาะตัวของเนื้อแป้งและดอกโสน รวมไปถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ที่ผสานเข้ากับกลิ่นของกระทิได้อย่างลงตัว ใครที่กำลังหาขนมทาน ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดู วัตถุดิบ กะทิสด 3 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง แป้งมัน 1 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขูด น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา ดอกโสน วิธีการทำ ใส่น้ำกะทิลงไปในภาชนะ ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลลงไป ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน ใส่ดอกโสนลงไปและคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย และโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึก นำไปนึ่ง 20 นาที เรียบร้อย พร้อมรับประทาน เข้าไปร่วมท่องเที่ยวเมืองอยุธยาฯ และวิธีการทำเมนูนี้อย่างละเอียดได้ในคลิปด้านล่าง และติดตามความสนุก […]

ตามอำเภอจานชวนชิมเมนูจาก”ดอกโสน”เมนูเด็ด จ.พระนครศรีอยุธยา

ตามอำเภอจานวันนี้เราจะพาท่านผู้ชมมาชิมเมนูจาก “ดอกโสน” ที่มีสรรพคุณมากมาย สาธยาย ไม่หมดแหม๋..ข้อดีเยอะซะขนาดนี้ตามไปดูกันเลยค๊าา วันนี้รายการตามอำเภอจานจะพามาชมเมืองแห่งอารยธรรมเก่าแก่กันที่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มาที่นี่ทั้งทีก็ต้องตื่นมารับอากาศยามเช้า.. เปลี่ยนบรรยากาศการพักผ่อน ณ โฮมสเตย์เรือนไทยหลังใหญ่ริมคลอง ท่ามกลางความสงบ ร่มรื่น และเสียงนกร้องรับอรุณฯ ก็ต้องล่องเรือนำเที่ยว ชมบรรยากาศสองฝั่งคลอง ณ คลองรางจระเข้ อ.เสนา จ.พระนครศรีอยุธยา ไหว้พระ และชมเรือโบราณอายุเก่าแก่กว่าร้อยปี ณ วัดเกาะราษฎร์ศรัทธาธรรม ยามบ่าย… ได้เวลาดอกโสนเบ่งบาน ใครว่าดอกโสนบานเช้าไม่จริ๊งไม่จริง ดอกโสนจะบานช่วงบ่ายๆไปจนถึงเย็น  ลงเรือเก็บดอกโสน ที่กินได้ทั้งดอกตูม และ ดอกบาน ถ้าจะให้รสชาติดี ต้องเป็นดอกโสนที่ขึ้นใกล้น้ำตามลำคลอง จะไม่มีรสขมเหมือนดอกโสนที่ขึ้นบนบก   ดอกโสนนั้น จัดเป็นไม้พุ่มหรือไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีอายุ 1 ปี มีความสูงของต้นได้ประมาณ 1-4 เมตร เปลือกลำต้นเรียบ เป็นเหลี่ยมหรือมีร่องละเอียดตามความยาวของลำต้น เนื้อไม้อ่อนและกลวง ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด เติบโตได้ในบริเวณที่มีน้ำขังในดินแถบภาคกลางและดินเหนียว พบขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยมักพบขึ้นในพื้นที่ที่มีน้ำขัง แถบลุ่มน้ำ ริมทาง ริมหนองน้ำ คลองบึง นั่นเองค่ะ […]

keyboard_arrow_up