เนื้อเนียนลิ้น ฟินความสดซาซิมิ “โฮว ยู (Hou Yuu)” ต้นตำรับความอร่อยแบบญี่ปุ่นขนานแท้

พี่อร่อยนะ หนูเตรียมกระเพาะมากินให้ไหวเถอะ… โฮว ยู (Hou Yuu) ต้นตำรับรสชาติญี่ปุ่นขนานแท้ การันตีความร่อยด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมากว่า 20 ปี ไม่ต้องบินไปไกลถึงแดนอาทิตย์อุทัย เหล่าสายกินทั้งหลายก็สามารถลิ้มรสชาติอาหารญี่ปุ่นขนานแท้กันได้ที่ใจกลาง “อโศก” จุดเด่นของร้าน โฮว ยู (Hou Yuu) บอกเลยว่าอย่างกับยกทะเลมาไว้ที่หลังร้าน เพราะแต่ละเมนูสดจริงสดจัง สบายใจหายห่วงเรื่องกลิ่นคาว ซึ่ง คุณจุนยะซัง เคลมแรงๆ กับอมรินทร์ทีวี ออนไลน์ เลยว่าทางร้านให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นอย่างมาก ไม่สดไม่เสิร์ฟขึ้นโต๊ะเด็ดขาด โดยเฉพาะ โทโร่ (Toro) ชูโทโร่ (Chotoro) โฮตาเตะ (Hotate) อาคามิ (Akami) ชิมาอาจิ (Shimaaji) ไท่ (Tai) ฮามาจิ (Hamachi) ต้องอิมพอร์ตความสดฟินลิ้น มาจากตลาดปลาสึกิจิ ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น เพื่อมารังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยขึ้นชื่อของร้าน อาทิ เมนูซาชิมิ “ซาชิมิ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ” (Sashimi Moriawase Tokubetsu) ซาชิมิ […]

สวยจนกลืนน้ำลาย!! ชมศิลปะการเสิร์ฟซาซิมิที่เป็นมากกว่าแค่จานใส่ปลาดิบ

มีคนกล่าวว่าญี่ปุ่นนั้นกินอาหารเป็นศิลปะ จึงไม่แปลกหากทุกท่วงท่าและจังหวะในลีลาอาหารของประเทศนี้จะมีความอาร์ทซ่อนอยู่ในทุกอณู อย่างเช่นการเสิร์ฟซาซิมิของเชฟชาวญี่ปุ่นที่ใช้ชื่อใน instagram ว่า mikyoui00 ที่ได้นำไอเดียการแล่ชิ้นปลาลักษณะต่างๆ ของญี่ปุ่น มาสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะที่แปลกตาและน่ากินอย่างไม่น่าเชื่อ

keyboard_arrow_up