ชาวเลสตูลไม่หวั่นสึนามิ! แห่หยุดเดินเรือเลือกตั้งคึกคัก พบใช้สิทธิ์เกินร้อยละ 50

ชาวเลสตูลไม่หวั่นสึนามิ! แห่หยุดเดินเรือ เลือก ส.ส.คึกคัก พบใช้สิทธิ์เกินร้อยละ 50 หวังอนาคตนายกรัฐมนตรีเหลียวแลชาวประมงพื้นบ้านบ้าง วันนี้ (24 มี.ค.62) ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่บ้านหาดทรายยาว หมู่2 ต.ตันหยงโป อ.เมือง จ.สตูล หลังมีการประกาศเตือนภัยสึนามิในพื้นที่ทะเลอันดามัน รวมทั้งจังหวัดสตูลด้วยนั้น ประชาชนต่างเฝ้าระวังรอฟังสัญญาณเตือนภัยทันทีที่มีการเตือนภัยก็พร้อมจะอพยพในทันที่ ขณะที่ชาวประมงพื้นบ้านที่อาศัยริมชายทะเล ต่างทยอยนำเรือเข้าฝั่งเพื่อไปใช้สิทธิ์เลือกตั้งในวันนี้ โดยหลายคนบอกว่าชาวประมงพื้นบ้านส่วนใหญ่แห่หยุดเรือหลายร้อยลำ โดยทุกคนเห็นว่าการเลือกตั้งว่างเว้นมานานถึง 5 ปี ทำให้พวกเขาไม่อยากพลาดการไปใช้สิทธิ แม้จะมีการเตือนภัยเรื่องสึนามิก็ตาม โดยหวังว่าผู้ที่จะมาเป็นนายกรัฐมนตรีจะเหลียวแลและเข้ามาดูแลชาวประมงพื้นบ้านอย่างจริงจังบ้าง สำหรับการเลือกตั้ง ส.ส.จังหวัดสตูล มี 2 เขตเลือกตั้ง ผู้สมัครเขต 1 จำนวน 29 คน เขต 2 จำนวน 31 คนถือว่ามีผู้สมัครเยอะสุดในการเลือกตั้งที่มีมา สำหรับผู้มีสิทธิ์เลือกตั้งมีมากถึง 230,000 คนในสองเขตเลือกตั้ง

ดิบก็ได้ สุกก็ดี!! เปิดเมนู “ปลาแฮร์ริ่ง” ของเหล่าชาวเลแดนกิมจิ

นักชิมชาวเกาหลี มักมีคำกล่าวดีๆ สำหรับการกินอาหารตามฤดูกาลว่า “ใบไม้ผลิกินแฮลิบัต ใบไม้ร่วงกินแฮร์ริ่ง” จึงทำให้เทศกาลการออกหาอาหารจากท้องทะเลของชาวเลแดนกิมจิขึ้น นั่นคือ ปลาแฮร์ริ่ง ปลาจำพวกเดียวกับปลาซาร์ดีน ที่มีความยาวประมาณ 14–18 เซนติเมตร ซึ่งส่วนใหญ่มักว่ายรวมตัวกันเป็นฝูงใหญ่ในเขตใกล้ชายฝั่งของมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ มหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ รวมถึงชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาใต้ โดยปกติปลาแฮร์ริ่งมักอยู่ในห่วงโซ่อาหารของสัตว์ทะเลขนาดใหญ่ต่างๆ เช่น โลมา, วาฬ หรือปลาฉลาม แต่ขณะเดียวกันก็เป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างมาก ทั้งในอุตสาหกรรมอาหารกระป๋อง และเป็นที่ต้องการของร้านอาหารอย่างมาก เนื่องจากปลาแฮร์ริ่งในฤดูหนาวจะมีเนื้อที่อุดมไปด้วยไขมันรสอร่อย จนสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายประเภท และสามารถนำมากินดิบๆ แบบซาซิมิได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ด้วยสภาพอากาศที่เปลี่ยน และอุตสาหกรรมประมงที่มากเกินขนาด ทำให้ปลาแฮร์ริ่งถูกจับได้น้อยลงเรื่อยๆ ซึ่งส่งผลกระทบทั้งต่อระบบนิเวศทางทะเล และในอุตสาหกรรมอาหารของมนุษย์ ติดตามรายการฅ.คนขั้นเทพ และสารคดีอื่นๆ ได้ทางช่องอมรินทร์ทีวี เอชดี 34

เผยภาพท้องฟ้าสีแดงฉานที่ชุมพร ชาวเลเชื่อ…สัญญาณก่อนพายุใหญ่จะมา

จากกรณีที่กรมอุตุนิยมวิทยา ได้ออกประกาศรับมือพายุดีเปรสชันบริเวณทะเลจีนใต้ตอนล่างได้ทวีกำลังแรงขึ้นเป็นพายุโซนร้อน หรือ พายุปาบึก ที่คาดว่าจะมีผลกระทบต่อภาคใต้ของประเทศไทย ในช่วงวันที่ 3-5 มกราคม 2562  (อ่านเพิ่มเติม : กรมอุตุนิยมวิทยาเตือน “พายุปาบึก” จ่อเข้าไทย เฝ้าระวังภาคใต้ฝนตกหนัก) ล่าสุดเมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 25612 ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า มีผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Peerapun Sunsern ได้โพสาต์ภาพท้องฟ้าสีแดงฉาน พร้อมเขียนข้อความไว้ว่า… พ่อส่งรูปนี้ให้ดูบอกว่า ถ่ายมาจากชุมพรตอนใกล้ค่ำ ถ้าเป็นอย่างนั่นจริง ก็ตรงกับที่คนโบราณหรือชาวทะเล เรียกปรากฏการณ์นี้ ว่าอุกาฟ้าเหลือง คือท้องฟ้าจะเป็นสีแดงส้ม โดยเฉพาะชาวทะเล ถ้าเห็นฟ้าแบบนี้จะไม่ออกทะเล หรือถ้าอยู่ในทะเลก็จะรีบเข้าฝั่งเลยเพราะเป็นสัญญาณว่าพายุใหญ่กำลังจะมา มีพี่ท่านนึงบอกว่า ฟ้าแบบนี้เหมือนสมัยพายุเกย์เข้าชุมพรเลย

เชิญพบกับ 2 เมนูเด็ดของชาวพังงา!! แกงหอยกะพงผัดพริกไทดำและแกงหอยกะพงใบชะพลู

แหม๊ะ…ได้ยินชื่อน้ำลายสอกันเลยทีเดียวเมนูเด็ดของชาวพังงา!! แกงหอยกะพงผัดพริกไทดำและแกงหอยกะพงใบชะพลู   ตามอำเภอจานสัปดาห์นี้ มารู้จักชุมชนประมงที่มีรายได้หลักมาจากการหาหอยกะพง ณ ที่ชุมชนบ้านใต้บางเตย อ.เมือง จ.พังงา  เป็นชุมชุมที่มีการทำหอยกะพงกันมาช้านานและวันนี้เราจะมาเรียนรู้วิถี และวิธีการเก็บหอยกะพงของชาวบ้านใต้บางเตย จ.พังงา พร้อมปิดท้ายด้วยเมนูเด็ด “แกงหอยกะพงผัดพริกไทดำและแกงหอยกะพงใบชะพลู” นั่นเอง การออกเรือไปหาหอยกะพงของชาวบ้านนั่นจะออกในช่วงเวลาที่น้ำลด เพราะหอยกะพงนั้นจะอาศัยอยู่บริเวณหาดโคน เรียงรายติดกันอยู่เป็นแผงสามารถจับได้ง่าย แต่เครื่องแต่งกายนั้นต้องพร้อมทั้ง ถุงมือ ถุงเท้า และรองเท้า เหตุที่เราจะต้องสวมเครื่องป้องกันนั่นก็เพราะจะช่วยป้องกันหอยบาดเวลาจับแล้วยังป้องกันเวลาที่เราทำความสะอาดหอย ด้วยการนำหอยใส่ถุงอวนและใช้เท้าเหยียบให้ตัวหอยนั้นแยกออกจากกัน หอยกะพงที่ชาวบ้านจับนั้นคือหอยกะพงพันธุ์ใหญ่ มีเปลือกสีเข้มและหนากว่าหอยกะพงพันธุ์เล็กที่จะมีเปลือกสีเขียวอมน้ำตาลและบางกว่า หอยกะพงนั้นสามารถเก็บได้ตลอดทั้งปี จึงทำให้ที่นี่นอกจากจะขายส่งกันทั้งแบบเปลือกและแกะขายแล้วก็ยังมีการนำมาแปรรูปทำหอยสามกันอีกด้วยรายได้เห็นๆใช่ไม๊หล่ะค่ะท่านผู้ชม เอาหล่ะหลังจากที่เราได้หอยกะพงตามที่ต้องการแล้วเราก็จะนำมาล้างแล้วค่อยๆแงะตัวหอยออกมาแบบนี้หล่ะค่ะ จากนั้นเราจะพากันตั้งเตาทำอาหารจากหอยกะพงกับแม่ครัวใจดีที่มาพร้อมฝน ที่มาบอกวิธีการทำเมนูหอยให้อร่อย อย่างการลวกหอยให้สุกก่อนนำมาปรุงอาหาร กันถึง 2 เมนู  กับหอยกะพงผัดพริกไทดำที่มีวัตถุดิบง่ายๆแต่อร่อยถึงใจ และแกงหอยกะพงใบชะพลู แหม๊ะได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์จากใบชะพลู ครบเครื่องความแซ๊บ!!..ขนาดนี้โปรดติดตามชมขั้นตอนการทำเมนู “แกงหอยกะพงผัดพริกไทดำและแกงหอยกะพงใบชะพลู” โดยละเอียดได้ตาม Link ด้านล่างนี้นะคะ สามารถติดตามรายการ ตามอำเภอจาน ได้ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up