เที่ยวชุมชนอ่าวน้อย จ.ประจวบคีรีขันธ์ “ภายใต้แนวคิด ความสุข และสุขภาพ” พร้อมกับเมนูเด็ดน่าลอง “แกงส้มสับปะรด และ ผัดเปรี้ยวหวาน”

  ตามอำเภอจานสัปดาห์นี้จะพาไปรู้จักกับ ชุมชนตำบลอ่าวน้อย อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ ที่ได้เกิดการรวมกลุ่มของเกษตรกรที่ยึดหลักเศษรฐกิจพอเพียงในการดำเนินชีวิต ปลูกพืชผักผลไม้แบบไม่ใช้สารเคมี เน้นความปลอดภัยทั้งตัวเกษตรเอง และผู้บริโภค เราจะมาเริ่มการเดินทางกันครั้งนี้กันที่ “ไร่ดินไทย” แหล่งท่องเที่ยวเรียนรู้ ที่ให้ความสำคัญในเรื่องของความเป็นชาติ ทั้งในเรื่องของพื้นที่ และอาหารการกิน  สุขแรก กับการต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยชุดผลไม้ออร์แกนิคหลากหลายชนิด ที่พร้อมเสิร์ฟให้นักท่องเที่ยวได้ชิม ก่อนที่จะได้เข้าสวน ชม และชิมผลิตไม้กันแบบสดๆจากต้น  และเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองผลไม้ที่รสชาติดี และปราศจากสารเคมี ดีต่อใจ ดีต่อกาย ซึ่ง”บ้านไร่ดินไทย” นั้นเป็นไร่ที่ปลูกพืชผักสวนครัวแบบไม่ใช้สารเคมีค่ะ ผลไม้ต่างๆนาๆ ไม่ว่าจะเป็นกล้วย มะพร้าว ขนุน และอื่นๆอีกมากมายซึ่งบอกได้เต็มปากเลยค่ะว่าสดๆจากไร่กันเลยทีเดียว มาถึงที่นี่ทั้งทีก็ต้องขอชิมผลไม้สดๆจากต้นกันหน่อย และมาอร่อยสนุกไปกับการเก็บมัลเบอร์รี่สดๆจากสวนที่นักท่องเที่ยวนั้นสามารถเก็บเองได้เลยค่ะในราคาเพียงกล่องละ 50 บาท ณ ไร่บอกรักต้องบอกเลยค่ะว่าของเค้าดีจริงๆ แต่สวนแห่งนี้ไม่เพียงแต่ปลูกมัลเบอร์รี่สดๆขายเท่านั้นนะค่ะทางกลุ่มของเกษตรกรยังมีการแปรรูปผลิตภัณฑ์มัลเบอร์รี่เป็นแยมมัลเบอร์รี่กันด้วยค่ะแต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ทางสวนได้กระซิบบอกมาค่ะว่าที่นั้นยังมีบริการอาหารทะเลสดซึ่งขอบอกเลยค่ะว่าสดใหม่วันต่อวันส่งตรงมาจากอ่าวคั่นกระได หลังจากนั้นก็แวะเข้าสวนสับปะรด เพื่อหาวัตถุดิบสำคัญของความอร่อย ที่มีถึง 2 เมนู นั่นคือ แกงส้มสับปะรด และผัดเปรี้ยวหวาน  กับความรู้และเทคนิคการเลือกสับปะรดสำหรับนำมาทำอาหารแต่ละประเภท เอาหล่ะค่ะเมื่อได้วัตถุดิบมาครบแล้วก็ได้เวลาปรุงอาหารกับพริกแกงรสจัดจ้านสูตรแม่ครัวประจำไร่ดินไทย กับสูตรพริก 3 อย่าง อร่อยเด็ดเผ็ดร้อนตัดกับรสเปรี้ยวอมหวานของสับปะรด และความสดของปูกุ้ง และปลา ที่ส่งตรงจากอ่าวคั่นกะได […]

keyboard_arrow_up