แจกสูตร ‘ไก่ทอดกระวาน’ อร่อยมากประโยชน์ จากสมุนไพรขึ้นชื่อเมืองจันทบุรี

กระวาน ถือเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากชนิด ทั้งช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย บำรุงกำลัง ช่วยให้เจริญอาหาร รักษาพยาธิ ฯลฯ โดยว่ากันว่า กระวานที่ปลูกใน จ.จันทบุรี เป็นกระวานที่มีคุณภาพสูงสุด! คุณนายเอื้อมพร พูลผล ภรรยานายอำเภอเมือง จ.จันทบุรี จึงจะมาบอกสูตรเมนูเด็ดอย่าง ‘ไก่ทอดกระวาน’ ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย วัตถุดิบ กระวาน ใบมะกรูด ไก่บ้าน ซอสปรุงรส น้ำปลา เกลือ แป้งกรอบ น้ำมันถั่วเหลือง ขั้นตอนการทำ ซอยใบกระวานให้เป็นเส้น  หมักเนื้อไก่ด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา เกลือ แป้งทอดกรอบ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง  นำกระวานและใบมะกรูดหั่นฝอยไปทอดจนกรอบ  นำไก่ที่หมักไว้มาทอดจนเหลืองกรอบ โดยใช้น้ำมันที่ใช้ทอดกระวานเพื่อให้มีกลิ่นหอม  คลุกเคล้ากับใบกระวานและใบมะกรูดที่ทอดไว้ ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ร่วมท่องเที่ยวในสถานที่เด็ดๆ และจดสูตรเมนูอร่อย ได้ในรายการ “คุณนายจ่ายตลาด” ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 09.00 น. ทาง อมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up