“ก๋วยเตี๋ยวโอ่งโคกเมา” ตุ๋นเห็ดหอมสูตรอิสลาม

“ก๋วยเตี๋ยวโอ่งโคกเมา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเห็ดหอม ตั้งอยู่ริมถนนลพบุรีราเมศวร์ หมู่ 11 บ้านโคกเมา ต.ท่าช้าง อ.บางกล่ำ จ.สงขลา ซ้ายมือก่อนถึงสะพานข้ามทางรถไฟฝั่งขาเข้าเมืองหาดใหญ่ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวอิสลาม ซึ่งเอกลักษณ์ของทางร้านโดยการนำโอ่งลายมังกรมาตั้งเตาสำหรับใส่หม้อน้ำซุปและลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว

เจ้าของร้านเผยว่า วิธีนี้ได้คิดค้นขึ้นมาเอง นอกจากจะไม่เหมือนใครยังกลายเป็นเอกลักษณ์ของร้านและยังช่วยประหยัดพลังงานอีกด้วย ซึ่งจากปกติแล้วแก๊ส 1 ถัง จะใช้ได้เพียง 3 วัน แต่เมื่อนำโอ่งลายมังกรมาทำเป็นเตา ปรากฏว่าใช้ได้นานถึง 5 วัน สามารถลดต้นทุนค่าแก๊สได้เกือบเท่าตัว


และนอกจากความร้อนของแก๊สแล้วยังมีไอความร้อนที่อบอวลอยู่ในโอ่งทำให้ร้อนเร็วและความร้อนคงที่ทำให้หม้อน้ำซุปมีความร้อนอยู่ตลอดเวลา อีกทั้งยังทำให้เนื้อและไก่เปื่อยเร็วขึ้น สำหรับราคาเริ่มต้นชามละ 30-60 บาท เปิดขายตั้งแต่เวลา 10.00-17.30 น.

ติดตามชมรายการ ข่าวตกกรอบ ออกอากาศทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 13.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

 

keyboard_arrow_up