สูตรการทำขนมช่อม่วง (เครื่องเทศสมุนไพร อัญชัน) Flower Dumpling
ส่วนผสมสำหรับการทำตัวแป้ง- แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 160 กรัม
- กะทิ 240 กรัม
- น้ำสะอาด 240 กรัม
- น้ำดอกอัญชัน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว ½ ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
- เนื้อหมูบด 140 กรัม
- หอมแดง 60 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว (ป่น) 10 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
- พริกไทยขาวเม็ด ½ ช้อนชา
- กระเทียมไทย 3 กลีบ
- รากผักชี 2 ราก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม สำหรับเสิร์ฟ
- ผักชี สำหรับเสิร์ฟ
- พริกขี้หนูสวน สำหรับเสิร์ฟ
- น้ำมันกระเทียมเจียว สำหรับเสิร์ฟ