เวอร์วังอลังการ! เผยโฉม ‘ข้าวจี่’ บ้านหนองจาน งานนี้ก้อนเดียวอิ่มทั้งหมู่บ้าน

งานนี้เตรียมลืมข้าวจี่ก้อนเล็กๆ แบบที่รู้จักกันไปได้เลย เพราะได้มีผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ หงษ์ฟ้า นาตาล ออมทอง โพสต์คลิปการทำข้าวจี่ก้อนโต จากงานบุญข้าวจี่ใหญ่ที่วัดบ้านหนองจาน จังหวัดบุรีรัมย์ ที่มีขนาดใหญ่โตอลังการเป็นพิเศษ เรียกว่าก้อนเดียวกินกันอิ่มทั้งหมู่บ้านเลยทีเดียว

แม้จะดูเหมือนเป็นอาหารที่กินคู่กับกับข้าวได้หลายอย่าง แต่ข้าวจี่นั้นจัดเป็นขนมหรือของว่างพื้นบ้านของภาคอีสานซะมากกว่า ซึ่งโดยส่วนใหญ่มักทำจากข้าวเหนียวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นรูปกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนไฟอ่อนๆ พอเกรียม ก่อนนำมาชุบไข่แล้วนำไปย่างอีกครั้งจนเหลือง และอาจมีการยัดน้ำตาลอ้อยเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย

keyboard_arrow_up