ปลาร้าดี…ไม่ต้องมีหนอน!! เพจดังแนะกินปลอดภัย ควรทำให้สุกก่อนนำมาปรุงอาหาร

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เพจเฟซบุ๊กชื่อดัง Drama-addict ได้เผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับปลาร้าที่ถูกต้องตามสุขอนามัย หลังจากมีความเชื่อในกลุ่มผู้ชื่นชอบอาหารชนิดนี้ว่า “ปลาร้าที่ดีต้องมีหนอน” ซึ่งแอดมินเพจดังกล่าวได้ชี้แจงว่า หนอนที่พบนั้นเป็นหนอนแมลงวันที่เข้าไปตอมปลาร้าและวางไข่ไว้ ซึ่งเป็นพาหะนำเชื้อโรคต่างๆ มากมาย และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ทั้งนี้ แอดมินเพจ Drama-addict ยังบอกอีกว่า ในกระบวนการหมักของปลาร้าตามมาตรฐานนั้น ไม่เพียงจะไม่พบหนอนแมลงวัน แต่ยังสามารถปราศจากพยาธิอีกด้วย ดังนั้นการพบหนอนแมลงวันในปลาร้า แปลว่ามีการหมักที่ไม่ปิดฝาให้มิดชิด ทำให้แมลงวันสามารถเข้ามาวางไข่ได้ และทำให้ปลาร้าปนเปื้อนเชื้อโรคจากแมลงวันที่ตอมสิ่งสกปรกต่างๆ มา

นอกจากนี้ แม้จะเลือกปลาร้าที่ทำสะอาด ถูกหลักอนามัยแล้ว แอดมินเพจดังยังแนะนำว่าควรนำปลาร้ามาทำให้สุก ก่อนเอามาปรุงอาหารด้วย เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพผู้บริโภค

ปลาร้าดี ไม่ต้องมีหนอน!!!!อนึ่ง บอกก่อนกรูก็กินปลาร้าเป็น แต่กรูไม่มีทางแดกปลาร้าที่มีหนอนเด็ดขาด…

โพสต์โดย Drama-addict เมื่อ วันเสาร์ที่ 31 สิงหาคม 2019

keyboard_arrow_up