อร่อยจนต้องขอชีวิต! ลิ้มรส ‘ผัดหมี่กระเฉดหอยลายซอส XO’ ยั่วใจสายกิน

เริ่มต้นวันดีดีด้วยการรับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก สองพิธีกรชวนหิวชวนฮา จะมาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” รังสรรค์เมนู “ผัดหมี่กระเฉดหอยลายซอส XO” ที่หน้าตาน่ารับประทานและทำง่ายเป็นอย่างยิ่ง ขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรไปเตรียมของเข้าครัวกันก่อนเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “ผัดหมี่กระเฉดหอยลายซอส XO” ประกอบด้วย

1.เส้นหมี่
2.ยอดผักกระเฉด
3.หอยลาย
4.น้ำมันงา
5.น้ำมันพืช
6.ซอส XO
7.กระเทียม
8. น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ทำความสะอาดหอยลาย โดยนำหอยลายมาแช่น้ำ แล้วบุบพริกขี้หนูใส่ลงไป พักไว้ประมาณ 1ชั่วโมง เพื่อให้หอยคายดินและทรายออกมา จากนั้นตักหอยออก ล้างให้สะอาดพักไว้รอผัด

2. ตั้งกระทะบนไฟแรงใส่น้ำมันงาและน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมและซอส XO ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่หอยลายลงไปผัดพอใกล้สุก เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่ผักกระเฉดและเส้นหมี่ ผัดให้เข้ากันจนสุก ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เสร็จแล้วสำหรับเมนู “ผัดหมี่กระเฉดหอยลายซอส XO” ที่ทำง่ายและหน้าตาน่ารับประทานสุดๆ นอกจากจะได้ลิ้มรสผัดหมี่กระเฉดแล้วยังได้ความอร่อยของหอยลายควบคู่กันไปด้วย แต่อีกสิ่งที่ชวนหลงใหลคือความหอมของซอส Xo ที่ดึงดูดทำให้หลายๆคนน้ำลายแตกฟองเลยล่ะ อย่ารอช้ามาเข้าครัวทำเมนูนี้กันเลย

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up