เอาใจสายเฮลตี้! ฟินถ้วนหน้า “พะแนงแซลมอน” อร่อยแบบไทยๆ

หลายคนชื่นชอบทาน “ปลาแซลมอน” เป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากมีรสชาติอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเมนู ซูชิ ยำแซลมอน ก็ดูเข้ากันเป็นอย่างดี แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮาจะพาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนู “พะแนงแซลมอน” ที่จะได้ลิ้สรสเนื้อปลาสุดนุ่ม และกลิ่นหอมหวานของกระทิ ที่สำคัญเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพอีกด้วย หน้าตาและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย

1.น้ำมัน
2.น้ำกะทิสำเร็จรูป
3.น้ำพริกแกงพะแนง
4.น้ำปลา
5.น้ำตาลปีบ
6.น้ำมะขามเปียก
7.ปลาแซลมอน

วิธีทำ

1.นำปลาแซลมอนนาบกับกระทะให้สุก พักไว้

2.ตั้งกระทะ เทหัวกะทิลงไป ค่อยๆ เคี่ยวให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงไปผัดจนหอม แล้วค่อยๆเติมกะทิข้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ และน้ำมะขาม

3.ตักเครื่องแกงที่เคี่ยวจนข้นราดบนชิ้นปลาแซลมอน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด และใบโหระพา เพื่อความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ


เสร็จแล้วสำหรับเมนู “พะแนงแซลมอน” ที่คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อปลาแซลมอนสุดนุ่ม และความหอมหวานของกระทิที่เข้ากันอย่างลงตัวในแกงพะแนงรสชาติแบบไทยๆ ซึ่งถือว่าเมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย อย่ารอช้าไปเตรียมของเข้าครัวทำเมนูนี้กันดีกว่า

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up