‘ปั๋ง ประกาศิต’ คาสโนว่าหน้าหนวดบุกครัวทำ ‘พ่อปลาไหลผัดไหลบัวกับเนื้อปู’ มัดใจสาว

เป็นประจำทุกวันพุธที่จะมีเหล่าซุปตาร์บุกเข้าครัวโชว์ฝีมือทำเมนูเด็ดแสนน่ารับประทาน โดยวันนี้เป็นคิวของ “ปั๋ง” ประกาศิต โบสุวรรณ คาสโนว่าหน้าหนวด ที่จะมาอวดฝีไม้ลายมือทำเมนูมัดใจสาวๆ ด้วยเมนูที่มีชื่อว่า “พ่อปลาไหลผัดไหลบัวกับเนื้อปู” พร้อมประชันฝีปากกับ 2 พิธีกรอย่าง อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก จะเด็ดแซ่บขนาดไหนต้องติดตาม แต่ก่อนอื่นไปเตรียมของเข้าครัวพร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “พ่อปลาไหลผัดไหลบัวกับเนื้อปู” ประกอบด้วย

เนื้อปู, ไหลบัว, ต้นหอม, พริกชี้ฟ้าเหลือง, รากผักชี, พริกไทยอ่อน, กระเทียม, น้ำปลา, เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทย, พริกชี้ฟ้า, น้ำสต๊อก และน้ำมันพืช

วิธีทำ

1.โขลกพริกชี้ฟ้าซอย รากผักชี กระเทียม และพริกไทยรวมกันให้ละเอียดดี

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ลงไปผัดให้หอมและสีสวยดี จึงใส่เนื้อปูลงผัด ตามด้วยไหลบัว พริกชี้ฟ้าเหลือง ปรุงรสด้วยน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลทราย เติมน้ำสต๊อกรอให้เดือด ใส่โคนต้นหอม ผัดเคล้าเบาๆ โรยพริกไทย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

เสร็จแล้วสำหรับเมนูแสนน่ารับประทาน “พ่อปลาไหลผัดไหลบัวกับเนื้อปู” อาหารพื้นบ้านหาทานยาก แต่ทำเองได้ง่ายๆ โดยคุณจะได้ลิ้มความอร่อยของไหลบัวที่ผ่านการผัดให้หอมหวาน ตัดความเผ็ดของพริกแกงเหลือง นอกจากนั้นยังมีเนื้อปูเหนียวนุ่มอีก หากได้ทานพร้อมข้าวสวยร้อยๆ ต้องบอกเลยว่าเป็นอะไรที่ฟินอย่างแน่นอน

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up