เครปราดซอสเสาวรส เมนูขนมแบบเฮลตี้ อร่อย แถมไม่เลี่ยนอีกด้วย

เครปราดซอสเสาวรส เมนูขนมแบบเฮลตี้ อร่อย แถมไม่เลี่ยน นอกจากความอร่อยที่เราจะได้ลิ้มรสในวันนี้แล้วนั้น อยากจะให้ทุกท่านได้รู้ประโยชน์ของเสาวรสกันสักนิด ในเสาวรส (Passion Fruit) มีประโยชน์่ต่อร่างกายมากมาย เพราะมีเบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม ใยอาหาร และ วิตามินซีสูง เหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เห็นใหมคะว่าเมนูนี้ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ด้วย

 

ส่วนผสมเครปราดซอสเสาวรส


– แป้งเค้กโฮลวีท 100 กรัม
– เกลือ 1/4 ชช.
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– วานิลา 1 ชช.
– น้ำเต้าหู้ 180 กรัม
– น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 40 กรัม

วิธีทำเครป
1. ตีไข่ไก่ 2 ฟอง กับน้ำตาลทรายไม่ขัดขาว และ เกลือเล็กน้อยจนเข้ากัน

2. ปอก เสาวรส ควักเอาแต่เนื้อ ผสมกับไข่แล้วตีให้เข้ากัน

3. ผสม แป้งเค้กโฮลวีต 100 กรัม แล้วตีจนเข้ากันดี
TIPS หลังจากผสม แป้งโฮลวีต เสร็จแล้ว ควรทิ้งไว้ 10-20 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว

4. ผสม น้ำเต้าหู้ โดยกะปริมาณไม่ให้แป้งเครปใสจนเกินไป

5. ผสม น้ำมันมะกอก ลงไปเล็กน้อย

6. กรองแป้งเครป ให้เนื้อเนียน และ แยกเมล็ดออก

7. เติม วานิลลา ลงไปเล็กน้อยตามชอบ

8. ทำ ซอสเสาวรส โดยใช้เนื้อเสาวรส ประมาณ 2 ลูก

9. เติม น้ำเสาวรส ลงไปผสมกับ เนื้อเสาวรส เติม เกลือ และ น้ำตาลเล็กน้อย

10. กรองเนื้อ และ น้ำเสาวรส ออกจากกัน

11. นำ เนื้อเสาวรส ไปปั่นจนเมล็ดละเอียด

12. จากนั้นนำเนื้อที่ปั่นละเอียดแล้วผสมกับ น้ำเสาวรส แล้วเคี่ยวให้เดือด

13. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมัน

14. นำแป้งเครปที่ต้องเตรียมไว้ทอดในกระทะ กลิ้งให้ทั่วกระทะ รอจนสุก ให้กลับข้าง

14. ม้วนหรือพิมพ์กดเป็นรูป ราดด้วยซอสเสาวรส

 

พร้อมเสิร์ฟแล้วสำหรับ “เครปราดซอสเสาวรส”

 

สามารถติดตามชม สูตรอาหารชีวจิต เพื่อสุขภาพด้วยและรสชาติอร่อยแบบนี้ได้ใน รายการอยู่เป็นลืมป่วย ทุกวันเสาร์ เวลา 08.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี34

keyboard_arrow_up