ร้านแกงส้มตรัง โชคชัย 4 ซอย 48

ชีพจรลงพุง ยังอยู่บนถนนโชคชัย 4 วันนี้จะพาไปกินอาหารใต้ที่ “ร้านแกงส้มตรัง” เปิดลิสต์เมนูมีทั้ง แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าว, กุ้งผัดสะตอ, น้ำพริกะปิพร้อมผักสด, ผัดมะระใข่ยางมะตูม และกุ้งราดซอสมะขาม

เริ่มที่แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าว ปลาสดมาก และที่สำคัญรสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่องแกง, กุ้งผัดสะตอ โอ้โหสะตอเม็ดโต กุ้งสด ตัวใหญ่ และกะปิอย่างดี กลิ่นหอม ไม่หืน

ต่อที่น้ำพริกะปิพร้อมผักสด รสชาติไม่เค็มกระปิ มีความเผ็ด และหอมมะนาว กินคลุกกับข้าว และผักตามไป อร่อยเวอร์, ผัดมะระใข่ยางมะตูม รสชาติมะระไม่ข่ม กินเข้ากับไข่มาก,  กุ้งราดซอสมะขาม กุ้งสดตัวใหญ่ น้ำมะขามที่รสชาติกลมกล่อม

พี่เจี๊ยบ เจ้าของร้าน เล่าถึงความเป็นมาว่า เดิมเป็นคนตรัง ลูกมาเรียนที่กรุงเทพก็เลยย้ายกันมา และมาเปิดร้าน ตอนนี้ร้านนี้ก็เข้าปีที่ 13 แล้ว ที่นี่เป็นสาขาที่ 2 สาขาแรกอยู่ตรัง จุดเด่นของร้านเราคือ ร้านนี้อาหารทุกอย่างปริมาณไม่เยอะ เหมือนมากินที่บ้าน และวัตถุดิบหลักๆ อย่างกระปิ กุ้งแห้ง ก็จะเอามาจากที่ตรังเลย ส่วนเครื่องแกงตำเอง แต่ใช้พริกเดือยไก่ที่มีความหอมและเผ็ดมาตำ

พิกัดลงพุง – ตามแผนที่

keyboard_arrow_up