‘ส้มตำป้าทัย’ อร่อยเด็ดเผ็ดถึงใจ แซ่บซี๊ดถึงเครื่อง   

ร้านขายส้มตำข้างทางธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมนะจ๊ะพูดเลย! จุดเด่นของร้านสังเกตง่ายๆ คืออยู่ใต้ต้นเฟื่องฟ้าขนาดใหญ่หน้าบ้านสี่เสาเทเวศร์ เปิดขายมามากกว่าสิบปีแล้ว ส้มตำของที่นี่รสชาติเปรี้ยวหวานนำ เผ็ดปลายๆ ถ้าใครต้องการเพิ่มเลเวลความเผ็ดให้แซ่บจี๊ดจ๊าดก็บอกป้าทัยได้ ป้าจัดให้! มะละกอที่ใช้เป็นพันธุ์แขกดำ ทำให้เส้นกรอบ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ที่มีให้เลือกถึง 2 สี คือขาวและดำ ซึ่งข้าวเหนียวดำเป็นข้าวเหนียวลืมผัว ไม่เหนียวหนึบจนเกินไป เคี้ยวง่าย

เมนูไฮไลท์อีกอย่างที่มาแล้วต้องสั่งคือ ‘ทอดมันปิ้ง’ แทนที่จะนำทอดมันไปทอดตามปกติ แต่ที่นี่นำไปห่อใบตองแล้วย่างไฟ เพราะไม่อมน้ำมัน ทำให้ลูกค้าไม่อ้วน และหอมกลิ่นย่าง นอกจากนี้ยังมีลาบปลาดุกที่เด็ดไม่แพ้กัน ใช้ปลาดุกถึง 2 ตัวในการทำ หอมกลิ่นย่างของปลาดุกและหอมกลิ่นข้าวคั่วสุดๆ กินแกล้มกับผักสด เข้ากันเป็นอย่างดี ถ้าจะให้ดีกว่านี้ต้องสั่งต้มแซ่บมาซดให้คล่องคอ แค่นี้ก็ไม่ขออะไรมาก นอกจากข้าวเหนียวเพิ่มอีก 1 ห่อค่ะป้า!

พิกัด : หน้าบ้านสี่เสาเทเวศร์

วันเวลาเปิด-ปิด : จันทร์-เสาร์ เวลา 10.00 – 18.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์

ราคา : เริ่มต้น 50 บาท

โทร. : 02-281-8196

ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ ทางช่อง AmarinTV HD 34

ชมคลิปรายการเต็มๆ ได้ที่

keyboard_arrow_up