ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน ต้นตำรับความอร่อย 60 ปี ของดีของเด็ดย่านห้วยขวาง

ก๋วยเตี๋ยวไก้ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นของดีของเด็ดย่านห้วยขวาง ต้นตำรับความอร่อย 60 ปี สืบทอดกันมา 3 รุ่น แล้ว เมนูเด็ดต้องสั่งคือ ‘ก๋วยเตี๋ยวไก่รวม’ สูตรดั้งเดิมของที่นี่ใส่กะหล่ำปลีฝอยแทนถั่วงอก เคล็ดลับที่ทำให้ลูกค้าติดใจอยู่ที่น้ำซุป เคี่ยวจากกระดูกไก่ หัวไชและแครอท ทำให้ได้ความหวานธรรมชาติ นอกจากนี้เมื่อลวกกะหล่ำปลีฝอยในน้ำซุป ก็จะยิ่งทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมขึ้นไปอีก เพิ่มความหอมมันด้วยน้ำมันไก่กระเทียมเจียว ใช้มันไก่เจียวกับกระเทียมจนหอม

นอกจากนี้ยังมี ‘เกาเหลาหม้อไฟรวม’ มีทั้งตีนไก้ ปีกไก่ เนื้อไก่ รสชาติจัดจ้าน แซ่บอย่างบอกใครเชียว ส่วนอีกเมนูที่อยากแนะนำคือ ‘คั่วไก่ไก่ทอด’ แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ของร้านอื่นตรงที่มีไก่ทอดชิ้นโต หนังกรอบ อยู่ด้วย ถ้าใครอยากลองต้องมาที่นี่ที่เดียว เพราะร้านนี้ไม่มีสาขานะจ๊ะ

พิกัด : ซ.ประชาราษฎร์บำเพ็ญ 5

วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 12.00 – 24.00 น.

โทร. : 02-276-6856

ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ ทางช่อง AmarinTV HD 34

ชมคลิปรายการเต็มๆ ได้ที่

keyboard_arrow_up