ฟินันซิเยมะพร้าว Coconut Financier ของหวานชิ้นเล็กๆ แต่ความอร่อยใหญ่มาก

ฟินันซิเยมะพร้าว Coconut Financier
วันนี้เราจะมาทำของหวานเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ รูปเรือ เค้กของเราในวันนี้ จะมีกลิ่นหอมของใบเตย และมีรสชาติ
ของมะพร้าว ความโดดเด่นอยู่ที่เนย ที่ถูกนำไปทำให้มีกลิ่นคาราเมลนิด ๆ อย่ารอช้าไปทำกันเลย

 

ส่วนผสมฟินันซิเยมะพร้าว
• เนย 120 กรัม
• มะพร้าวอบแห้ง 40 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ไข่ขาว 110 กรัม
• น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ
 

ขั้นตอนการทำฟินันซิเยมะพร้าว
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์เรือ ทาเนย และโรยด้วยแป้งสาลี เคาะแป้งส่วนเกินออก พักไว้

2. นำเนยไปตั้งไฟให้ละลายดี และมีสีเหลืองเข้ม พักให้เย็นลงแล้วกรอง

3. ปั่นมะพร้าวอบแห้งให้เป็นผง ร่อนน้ำตาล เกลือ และแป้งลงไปผสม

4. ใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงไปผสม ตามด้วยน้ำใบเตย คนให้เข้ากันดี

5. นำส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง

เสร็จแล้ว ฟินันซิเยมะพร้าว Coconut Financier ของเรา
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
สามารถติดตามชม สูตรการทำอาหาร จากคุณพล และ จียอน ได้ในรายการอาหารดี อารมณ์ดี ทุกวันเสาร์ เวลา 08.30 น. ทางช่องอมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up