ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ มีประโยชน์และอร่อยถูกปาก ครบหลัก 5 หมู่

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ เมนูครบหลัก 5 หมู่

ในทุกวันนี้เราต้องรีบออกจากบ้าน รีบทานอาหาร ทุกย่างเร่งรีบไปหมด อาหารจานเดียวจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่การทานอาหารจานเดียวจะให้ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ เป็นไปได้ยาก วันนี้เราจึงเลือกเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาไม่มาก อร่อย และดีต่อสุขภาพ ถูกหลัก 5 หมู่ อีกด้วย เมนูที่ว่านี้ก็คือ “ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ” นั่นเองค่ะ จะมีส่วนผสม และขั้นตอนการทำอย่างไรนั้นไปดูกันเลย

ส่วนผสมข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

 

ขั้นตอนการทำข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

1. ใส่กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่กระเทียมประมาณ 20 กลีบ (โขลกกระเทียมให้พอแหลก)
3. ใส่พริกขี้หนู
4. ใส่น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ใส่มะเขือพวง (บุบให้พอแตก)
6. ใส่มะอึก ตักใส่ถ้วยพักไว้
7. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำ
8. นำเต้าหู้มาจี่ในกระทะ
9. โขลกหอมแดง และรากผักชี ให้เขากัน
10. ใส่หอมแดงกับรากผักชีที่โขลกไว้ ใส่ลงในกระทะที่เราจี่เต้าหู้ไว้
11. ใส่พริกไทย ผัดให้เข้ากัน
12. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ เติมน้ำลงไปนิดหน่อย จากนั้นเคี่ยวจนแห้งเพื่อให้รสชาติซึมลงในเต้าหู้
13. ผัดน้ำพริกลงในกระทะ
14. ใส่ข้่าวกล้องแล้วผัดให้เข้ากัน
15. ใส่ปลาดุกฟูลงไป
16. ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานจัดผักสดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

สามารถติดตามชม สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ แบบนี้ได้ในรายการ อยู่เป็นลืมป่วย ในช่วง อยู่ดีกินอร่อย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 08.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up