พาเที่ยวจังหวัดบึงกาฬ กับเทคนิคเพิ่มมูลและรายได้ให้คนปลูก ‘ลูกหยียักษ์’

อีกหนึ่งสินค้าโอทอปของดีประจำจังหวัดบึงกาฬ นั่นก็คือลูกหยีลูกหยียักษ์ ที่กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหอคำนั้นรวมตัวกันแปรรูปเป็นลูกหยีรูปแบบต่างๆไม่ว่าจะเป็นลูกหยีกวน หรือลูกหยีเชื่อม เพื่อต่อยอดการสร้างรายได้มากกว่าแค่ขายเป็นผลสด ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มผู้สูงวัยที่รอให้ลูกหยีสุกและร่วงลงมาเองจึงค่อยเก็บ แต่บางครั้งก็อาจให้เด็กๆ มาช่วยกันเขย่าให้ร่วงลงมาเพื่อที่จะได้เก็บในปริมาณมากทีเดียว ก่อนจะทำไปแปรรูปเพื่อจำหน่ายเป็นรายเสริมให้ครอบครัว

keyboard_arrow_up