แซ่บคูณสอง! ชวนฟิน ‘ปูผัดผงกะหรี่และหมั่นโถว’ ความอร่อยที่ลงตัว

วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก สองพิธีกรคู่หูคู่ฮาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” เปิดสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำเมนู “ปูผัดผงกะหรี่และหมั่นโถว” ที่ใครๆก็หลงใหล โดยคุณจะได้สัมผัสความอร่อยที่ลงตัวของปูผัดผงกระหรี่และหมั่นโถว แบบที่ไม่ควรพลาด ไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลย….

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “ปูผัดผงกระหรี่และหมั่นโถว” ประกอบด้วย

ไข่ไก่, นมข้นจืด, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล, ซอสปรุงรส, น้ำพริกเผา, ผงกะหรี่, น้ำเปล่า, น้ำมันพืช, กระเทียม, ปูทะเล, หอมหัวใหญ่, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกชี้ฟ้าแดง และหมั่นโถว

วิธีทำ

1.ผสมซอสผงกะหรี่ ใส่ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงกะหรี่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปูทะเลลงทอดให้สุกตักขึ้นพักไว้

3.ตั้งกระทะให้พอร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปตามด้วยกระเทียมสับ ปูทะเลที่ทอดเตรียมไว้ พริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากัน

4.ลดไฟอ่อนลง ใส่น้ำซอสที่ปรุงเตรียมไว้ลงผัด ให้เข้ากันจนไข่เริ่มเซ็ตตัวพอสุกเล็กน้อย โรยด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่ายผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

5.ตักเสิร์ฟราดด้วยน้ำมันพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะเพิ่มสีสันให้สดขึ้น เสริฟพร้อมหมั่นโถว

เสร็จแล้วววว! สำหรับ “ปูผัดผงกะหรี่และหมั่นโถว” แบบฉบับใครๆก็ทำทานเองได้ ด้วยสีสันหน้าตาที่น่ารับประทานของปูทะเล และความหอมของผงกะหรี่ ทำเอาเมนูนี้เป็นเมนูที่แสนพิเศษสุดๆ ยิ่งได้ทานคู่กับหมั่นโถวก็ดูเข้ากันฟินไปอีกแบบบ อย่ารอช้าไปเตรียมของเข้าครัวกันเลย…

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up