เปิดเบื้องหลังเมนูอาหารทะเลจานด่วน “หอยเผาเบนซิน” ของชาวประมงเกาหลีเหนือ

ถึงน้ำมันจะถูกใช้ในการปรุงอาหารมาหลายพันปีแล้วก็ตาม แต่สำหรับเมนูที่ถูกถ่ายภาพโดยนักเขียนชาวญี่ปุ่น Kuzo ที่ได้เดินทางไปเกาหลีเหนือและแวะไปร่วมวงกับชาวบ้านกลุ่มหนึ่งที่กำลังทำเมนูท้องถิ่นของที่นี่ นั่นคือ “หอยเผา” ที่ใช้วิธีวางเพลิงด้วยน้ำมันเบนซิน (Gasoline)

Kuzo บอกว่าภาพนี้เป็นสิ่งที่ชาวเกาหลีเหนือส่วนใหญ่ไม่อยากเปิดเผยกับคนภาพนอก แต่เนื่องจากเหล้าโซจูที่เขาดื่มด้วยกันไปหลายแก้ว ทำให้มีโอกาสได้ไปดูเบื้องหลังการประกอบอาหารท้องถิ่นประจำฤดูร้อนจานนี้ และถ่ายภาพเก็บมาด้วย

แต่ถึงจะถูกราดด้วยน้ำมันเบนซินถึง 2 ขวดและเผาด้วยไฟโดยตรงถึง 5 นาที แต่ Kuzo ก็ยอมรับว่าหอยที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสอร่อยมาก โดยเฉพาะตอนกินพร้อมกับเหล้าโซจู แถมยังมีบางคนเชื่อด้วยว่าถ้าเจอปูตัวเล็กๆ ในหอยตัวใหญ่ จะถือเป็นเรื่องโชคดีด้วย

keyboard_arrow_up