เพราะความหิวรอไม่ได้! เปิดสูตรเด็ด ‘ยำดอกกระถิน’ ที่สายเฮลท์ตี้ต้องหลงใหล

วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก พิธีกรคู่หูคู่ฮาจะมาเข้าครัว รังสรรค์เมนูเอาใจสายเฮลท์ตี้ด้วยเมนู “เมนูยำดอกกระถิน” ที่ต้องบอกเลยว่าจานนี้อร่อยแซ่บแต่ไม่อ้วน และถือเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย นอกจากนี้กระถินยังอุดมไปด้วยวิตามินเอที่บำรุงสายตา และยังช่วยบำรุงตับอีกด้วย มีประโยชน์ขนาดนี้อย่ารอช้ามาเข้าครัวทำเมนูนี้พร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “ยำดอกกระถิน” ประกอบด้วย

ดอกกระถิน, กุ้งแห้ง, หมูสับ, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, น้ำมะนาว, พริกชี้ฟ้าแดง, ตะไคร้, หัวหอมเล็ก, มะพร้าวคั่ว, เกลือ, มะม่วงดิบ, หอมทอด และพริกแห้ง

วิธีทำ

1.โขลกเครื่องปรุงรสให้ละเอียด

2.ตั้งหม้อ ลวกหมูสับ

3.เคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน น้ำปลา มะนาวปรับตามชอบ ใส่มะม่วงซอย ใส่จานเสริฟ

4.โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกแห้ง

แท๊น แทน เสร็จแล้วสำหรับเมนูเพื่อสุขภาพอย่าง “ยำดอกกระถิน” ที่คุณจะได้ลิ้มรสของดอกกระถินแสนอร่อย พร้อมเครื่องยำมากมาย และยังมีสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย อย่ารอช้ามาเข้าครัวทำเมนูนี้กันเถอะ

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up