โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูอร่อยรสกลมกล่อม

โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูอร่อยรสกลมกล่อม
โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูอร่อยรสกลมกล่อม

Menu Roasted Duck Curry Pot Pie โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง

  • น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงเผ็ดแดง 50 กรัม
  • กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำลิ้นจี่ 4 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศสีดา 5 ผล
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • เป็ดย่าง 300 กรัม
  • ลิ้นจี่ 8 ผล
  • มะเขือพวง 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • ใบโหระพา สำหรับเสิร์ฟ
  • แผ่นแป้งโรตี สำหรับเสิร์ฟ
  • ไข่แดง สำหรับทาหน้า
  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยอบขนาด 1 ถ้วยจำนวน 4 ถ้วย
  2. ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอมดี ใส่เป็ด มะเขือพวง ใบมะกรูด ผัดเล็กน้อย ตามด้วยกะทิ และน้ำลิ้นจี่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เคี่ยวเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ และโหระพาตามลงไป เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ในภาชนะอบ ใช้แป้งโรตีคลุมลงไป กดให้ขอบแป้งแนบกับภาชนะดี ทาหน้าบางๆ ด้วยไข่แดง นำเข้าอบ 7 นาที นำออกจากเตาเสิร์ฟร้อนๆ

ติดตามชมวิธีทำเมนูอร่อยๆ อีกมากมายในรายการ “อาหารดี อารมณ์ดี”
ทุกวันเสาร์ เวลา 08.30 น. ทางอมรินร์ทีวี เอชดี ช่อง 34

keyboard_arrow_up