เปิดเทคนิคจับกุ้งของสองอำเภอลูกน้ำเค็ม “สทิงพระ” ปะทะ “ขนอม”

ตามอำเภอจาน จัดให้ตามคำขอของแฟนๆ กับเทปพิเศษตลอดเดือนมีนาคม ก่อนรับชม ตามอำเภอจานโฉมใหม่! ครบรส ทั้งคาว ทั้งหวานและความสนุกเต็มอิ่มเช่นเคย เริ่ม “เมษายน” นี้

แต่ก่อนอื่นตามคุณโน- อโนชา ศิริจร โดดลงน้ำจับกุ้ง สารพัดสายพันธุ์ พร้อมไปร้องว้าวกับเทคนิคพิเศษในการหากุ้งของ 2 อำเภอลูกน้ำเค็ม แต่ละท้องถิ่นจะมีเทคนิคอะไรบ้างเพื่อให้ได้มาซึ่งวัตถุดิบสุดฟินนี้

ขอเริ่มกันที่เทคนิค “ครอบเทียว” วิธีการจับกุ้งก้ามกรามของชาว อ.สทิงพระ จ.สงขลา
วิธีนี้จะใช้ลูกตาลสุก เพราะมีเนื้อแข็งและหนา นำมาแต่งเป็นวงกลม จากนั้นนำไปแช่น้ำจนได้กลิ่นเปรี้ยว และกลิ่นนี้นี่แหละล่อ กุ้งก้ามกราม ได้ดีเป็นอย่างมาก

แต่ในส่วนของ อ.ขนอม จ.นครศรีธรรมราช ที่นี่ไม่ใช้เหยื่อล่อใดๆ ทั้งสิ้น ใช้แต่ฝีมือล้วนๆ เพราะชาวบ้านจะใช้มือเปล่าๆ นี่แหละในการจับกุ้ง วิธีการจับแบบนี้ว่า “คว้ากุ้งด้วยมือเปล่า”

ติดตามชมรายการ “ตามอำเภอจาน” ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34 ————————————————————————————
ติดตามอมรินทร์ ทีวี ได้ที่ ทีวีดิจิทัล หรือ กล่องดิจิทัลทีวี ช่อง 34
Website : http://www.amarintv.com
Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD
Twitter : https://twitter.com/amarintvhd
Instagram : https://www.instagram.com/amarintvhd
Youtube : https://www.youtube.com/c/amarintvhd
Line : http://line.me/ti/p/@amarintvhd

keyboard_arrow_up