กินปลาดิบเสี่ยงเป็นโรคพยาธิตัวตืดจริงหรือ ???

ซูชิ หรือข้าวปั้น เป็นอาหารสัญชาติญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน แต่ก็มีกระแสในโลกออนไลน์บอกว่าการกินซูชิและปลาดิบมากๆ จะทำให้ร่างกายมีพยาธิตัวตืด! แต่เอ๊ะเรื่องนี้จริงหรือไม่ มาคำตอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญกันเลย

นพ.สุวินัย บุษราคัมวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่ด้านการแพทย์และการพยาบาล โรงพยาบาลกล้วยน้ำไท 1 กล่าวว่า เรื่องที่แชร์กันนั้นไม่เป็นความจริง เพราะพยาธิตัวตืดพบในเนื้อวัวและเนื้อหมูเท่านั้น แต่ทั้งนี้ในปลาดิบก็มีพยาธิชื่อ อะนิซาคิส (Anisakis) ลักษณะตัวกลม มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า วิธีป้องกันพยาธิชนิดนี้คือนำมาทำให้สุกหรือเอาไปแช่เย็นที่อุณหภูมิ -35 องศา ติดต่อกันเป็นเวา 15 ชั่วโมง ก็จะทำให้พยาธิตายได้

สรุปแล้ว การกินซูชิและปลาดิบมากๆ จะทำให้ร่างกายมีพยาธิตัวตืด ไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด


ข้อมูลจากและภาพจาก รายการ ‘อยู่เป็นลืมป่วย’ ช่วง ‘เช็คก่อนแชร์ by ชีวจิต’ ทางช่อง Amarin TV HD 34

ชมคลิปรายการเต็มๆ ที่ได้

keyboard_arrow_up