ขนมเบื้องหน้าอำเภอ เมืองชัยนาท

ร้านขนมเบื้องญวนหน้าอำเภอ ที่อยู่คู่เมืองชัยนาทมาช้านาน และยังเป็นระดับตำนานที่ขายมานานกว่า 40 ปี ตั้งอยู่บ้านของคุณยายสมควร อายุ 70 ปี ที่ถ.ชัยณรงค์ เลียบแม่น้ำเจ้าพระยา

สำหรับขนมเบื้องร้านคุณยายสมควรก็มีให้เลือกทั้ง 2 แบบ คือ ขนมเบื้องแป้ง ขายในราคา 15 บาท และขนมเบื้องไข่ ขายในราคา 20 บาท ขนมเบื้องนี้จะมีความพิเศษโดยใช้เตาถ่านในการทำ เพราะจะทำให้ขนมเบื้องนั้นสุกอย่างช้าๆ แบบสม่ำเสมอ แถมยังมีกลิ่นหอมของถ่าน

โดยภายในแป้งบางกรอบนั้นจะใส่หน้ากุ้ง หรือมะพร้าวผัดกับหมู หัวไชโป๊เค็ม ถั่วคั่ว และถั่วงอก เมื่อสุกแล้วจะพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมเก็บไส้แล้วห่อด้วยใบตองกล้วย ทานคู่กับน้ำจิ้มอย่างน้ำอาจาดและเครื่องเคียงประกอบอย่างนี้จะไม่ให้ลูกค้าติดใจอย่างไรไหวล่ะคะ

ติดตามชมรายการ ข่าวตกกรอบ ออกอากาศทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ เวลา 19.30 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

 

keyboard_arrow_up