งดแป้ง กินแต่ผัก ดีต่อสุขภาพเราจริงหรอ ???

งดแป้ง กินแต่ผัก ดีต่อสุขภาพเราจริงหรอ ???

งดแป้ง แบบเด็ดขาดนั้นทำให้น้ำหนักตัวของเราลดลงอย่างแน่นอน แต่การ งดแป้ง ก็ทำให้ร่างกายของเราทรุดโทรมด้วยเช่นกัน ‘พญ.อยุทธินี สิงหโกวินท์’ อายุรแพทย์โรคเบาหวานและต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาลพญาไท 2 ได้ให้ข้อมูลไว้ในรายการ ชัวร์นะแม่อย่าแชร์มั่ว ว่าโดยปกติแล้วร่างกายของคนเราต้องการสารอาหารหลัก 5 หมู่ ง่ายๆ เหมือนที่เราเคยเรียนกันตอนเด็กๆ คือ ต้องมี แป้ง ไขมัน เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้

ฉะนั้นแล้ววิธีที่ควรทำเมื่อต้องการจะลดน้ำหนักก็คือ ทานแป้งให้น้อยลง แต่ไม่ควร งดแป้ง เพราะหากร่างกายเราไม่มีแป้งเลย ร่างกายจะผลาญไขมันที่อยู่ในรูปไตรกลีเซอไรด์ที่ปกติแล้วจะอยู่ตามผิวหนังของเรามาใช้เป็นพลังงาน ผลก็คือจะทำให้เลือดเป็นกรด ทำให้รู้สึกเพลีย ไม่มีแรง เหนื่อยง่าย เพราะฉะนั้นแล้ว “แป้ง” จึงเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญต่อร่างกายของเรา

งดแป้ง
แบ่งจานข้าวออกเป็น 4 ส่วน ครึ่งหนึ่งเป็น “ผัก” 1 ใน 4 ส่วนหนึ่งเป็น “แป้ง” และอีก 1 ใน 4 ที่เหลือเป็น “เนื้อสัตว์”

คุณหมอได้แนะนำวิธีทานแป้งให้พอดี ง่ายๆ โดยแบ่งจานข้าวออกเป็น 4 ส่วน

  • ครึ่งหนึ่งเป็น “ผัก”
  • 1 ใน 4 ส่วนหนึ่งเป็น “แป้ง”
  • และอีก 1 ใน 4 ที่เหลือเป็น “เนื้อสัตว์”

ง่ายๆ แค่นี้ร่างกายของเราก็จะได้รับสารอาหารครบถ้วนใน 1 มื้อ และถ้ารับประทานแบบนี้ได้ติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ก็จะช่วยเรื่องของการควบคุมน้ำหนักตัวได้โดยที่ไม่ต้อง งดแป้ง อีกด้วย

keyboard_arrow_up