“สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานหมูย่างเมืองตรัง” อร่อยเลิศรส

วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก พาเข้าครัวนำเสนอเมนู “สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานหมูย่างเมืองตรัง” แค่สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานที่ว่าอร่อยล้ำเลิศรสแบบโมเดิร์นแล้ว ยังจะนำมาฟิวชั่นกับ “หมูย่างเมืองตรัง” ของดี จ.ตรัง ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุดใน 3 โลก ว่าแต่ 2 พิธีกรสายฮาจะทำออกมาหน้าตาเป็นอย่างไรนั้นไปติดตามกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้

1. นมข้นจืด
2. พริกแกงเขียวหวาน
3. น้ำปลา
4. น้ำตาลปี๊บ
5. พริกแดงหั่น
6. ใบมะกรูด
7. ใบโหระพา
8. มะเขือเปราะ
9. น้ำมันพืช
10. เส้นสปาเก็ตตี้
11. หมูย่างเมืองตรัง

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด เติมน้ำมันและเกลือ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม (ประมาณ 8 นาทีหรือจนเส้นนิ่ม) นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ตั้งน้ำมันจนร้อน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัด

3. เทกะทิลงไปเล็กน้อย ผัดจนแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมจนได้รสที่ชอบ

4. ใส่มะเขือเปราะ ใบมะกรูด ลงไป รอจนมะเขือสุก

5. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และหมูย่างเมืองตรังลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เร่งไฟแล้วผัดจนแห้งๆ แล้วใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าซอยลงไป ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมไข่เค็ม


นี่ไงหน้าตาของเมนู “สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานหมูย่างเมืองตรัง” แสนอร่อยของวันนี้ ด้วยความเหนียวนุ่มของเส้นสปาเก็ตตี้กับรสชาติแบบไทยๆ ของแกงเขียวหวานที่มีความมันของกะทิและความกรุบกรอบครบรสของหมูย่างเมืองตรัง ทำให้เมนูนี้อร่อยลงตัวเป็นที่สุดเลย อย่ารอช้ามาทำเมนูนี้รับประทานกันเถอะ

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up