“แจ๊ค แฟนฉัน” เข้าครัวเสิร์ฟ “กุ้งล่ำลุยสวน” อร่อยถึงใจ

เป็นประจำทุกวันพุธ ในรายการ “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” อมรินทร์ทีวี ช่อง 34 จะมีเหล่าซุปตาร์มาช่วยทำอาหารและพูดคุยเรื่องส่วนตัวแซ่บนัวครบรสไม่แพ้รสชาติของอาหาร โดยในวันนี้แขกรับเชิญได้แก่ “แจ๊ค แฟนฉัน” พิธีกร-นักแสดง มาดกวนที่จะมาประชันฝีปากกับ 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮา พร้อมเข้าครัวนำเสนอเมนู “กุ้งล่ำลุยสวน” จะเด็ดแซ่บยังไงนั้นต้องไปติดตามกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ประกอบด้วย

สำหรับน้ำพริกกะปิ ได้แก่ พริกขี้หนูสวน, กระเทียม, กุ้งแห้งป่น, กะปิ, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลตาลปี๊บ และ มะเขือพวง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับผักนึ่งและกุ้งนึ่ง มีดังนี้ น้ำเต้าอ่อน, บวบหอม, มะเขือเปราะ, กะหล่ำปลี, แครอทหั่น, หน่อไม้ต้ม และ กุ้งแม่น้ำ

ขั้นตอนการทำ “น้ำพริกกะปิ”

1. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมจนละเอียด ใส่กุ้งแห้งและกะปิ โขลกจนละเอียดดี

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ คนผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่มะเขือพวงบุบพอแตก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย พริกขี้หนู เพื่อความสวยงาม

วิธีทำผักนึ่ง และกุ้งนึ่ง

1.เรียงผัก น้ำเต้าอ่อน, บวบหอม, มะเขือเปราะ, กะหล่ำปลี, แครอทหั่น, หน่อไม้ต้ม และกุ้งแม่น้ำ ลงลังถึง จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดือด จนสุกทั่วดี จัดใส่จานเสิร์ฟ วางเครื่องประกอบไข่เค็มและหมูหวานฝอย รับประทานคู่กับน้ำพริกกะปิ

เสร็จแล้วสำหรับเมนูสุดพิเศษ “กุ้งล่ำลุยสวน” ด้วยรสชาติของน้ำพริกกะปิที่ถูกปาก ทานคู่กับกุ้งแม่น้ำ เสิร์ฟพร้อมผักนึ่งนานาชนิด ทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยลงตัว และทำได้ง่ายๆ ใครที่ยังไม่มีเมนูสุดโปรดเราขอแนะนำเมนูนี้เลย อร่อย ไม่อ้วนแน่นอน

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up